我理解的“堅持”，應(yīng)該出于個人意愿而不是（或者不僅僅是）外界的壓力去做的事祟辟，是個性化的活動，同時需要一定的付出和毅力侣肄，而不單單是享受旧困。所以首先跳入我腦海的都是類似于某項運(yùn)動，演奏樂器，閱讀吼具，寫作這樣的“愛好”僚纷，或者像堅持用環(huán)保袋，每周為所愛的人做件暖心的事這樣充滿責(zé)任感的行為拗盒。這些事我?guī)缀醵甲鲞^怖竭，但可惜談不上堅持。在我開始慚愧自己缺乏恒心陡蝇，甚至為懷疑自己活得太散漫有點(diǎn)心慌時痊臭，一個答案安撫住了我。
我堅持最久的一件事就是做飯登夫。這件事我堅持了十年广匙，依然沒有厭倦。
最開始做飯其實是“生活所迫”恼策。跟所有留學(xué)生一樣鸦致，身在異國他鄉(xiāng)，沒有比熟悉的味道更能撫慰自己的胃和漂泊感涣楷。幸運(yùn)的是分唾，第一次下廚，我就知道這個地方是屬于我的領(lǐng)地总棵。慢慢地鳍寂，我會做飯這一點(diǎn)傳遍了宿舍樓的華人群。后來我買了一個大鍋情龄，經(jīng)常燉滿滿一鍋紅燒豬蹄迄汛，醬牛肉，酸菜魚......也是在一年骤视，我給樓里的中國同學(xué)做了一頓年夜飯鞍爱，我的第一桌大菜。現(xiàn)在想想還是頗有成就感专酗，那種滿足感不僅僅是味道來衡量的睹逃。
有人就說會做飯是一種天分媳友，我倒覺得這其實是一種熱情桐绒。我的這種熱情來自家庭：爸爸很會燒，媽媽嘴很“刁”霞扬，別的孩子都憧憬著時不時下個館子佑笋，我從來都只愛在家吃飯翼闹。記憶中爸爸的身影永遠(yuǎn)在廚房里忙前忙后，鍋碗瓢盆叮叮當(dāng)當(dāng)蒋纬，和著切菜聲和下鍋的油爆聲猎荠，隨著爸爸哼著客廳電視傳開的輕快小曲兒坚弱，香味就飄了出來。廚房的味道就是家的味道关摇。爸爸做飯時荒叶，我喜歡湊在他身后看，常呈涫看到我媽以為我不在家些楣。就這么看著看著，從跟灶臺差不多高悼瓮，看到跟我爸齊頭了戈毒。但在家的時光，爸爸總不讓我親自動手横堡，說怕我燙著自埋市。但直到我有了自己的廚房，才懂得他只是太習(xí)慣了這片小天地只屬于他命贴，包括這里的每道秩序和規(guī)則--比起他人的合作道宅，他更享受完整的過程。沒錯胸蛛，現(xiàn)在的我有他的影子污茵，我媽經(jīng)常這么說。
留學(xué)回國后葬项，飯做的就少了泞当。因為置身于大都市茫茫人海中，無論是身體還是精神都被工作的節(jié)奏所左右民珍。而且公司有一日三餐的食堂襟士，回家有五花八門的外賣，無論從人力成本還是消費(fèi)成本嚷量，做飯都不是個明智的選擇陋桂。但每到周末，當(dāng)神經(jīng)松懈下來蝶溶，身心重新屬于自己嗜历，我的廚房又會熱鬧起來。開始我還給自己找了個充足的理由：外賣和食堂總有吃不到的美味抖所，比如珍饈的食材梨州，耗時的菜肴。所以我經(jīng)常煲湯田轧，或者買點(diǎn)高質(zhì)量的羊排海鮮等犒勞下自己摊唇。有興致的時候，我又開始翻著花樣做涯鲁，西式的巷查，日式的，東南亞的...取悅自己的味蕾和心情抹腿。去年疫情的前半年岛请，當(dāng)所有人都被迫“禁足”在家時，我卻意外地收獲了一段自娛自樂的廚房時光警绩。日復(fù)一日地做飯崇败，并沒有讓我感覺枯燥和倦怠，反而在探索和嘗試中肩祥，發(fā)現(xiàn)這個世界越來越大后室，一定比我有限的生命更寬廣。所以混狠，我應(yīng)該會一直做下去岸霹。
我有一種預(yù)感，如果我未來保持寫作将饺，做飯會成為我文字里一個重要的主題贡避。它絕不僅僅是過程和美味，它是生活予弧，它有生命刮吧。它會是我堅持最久的一件事。
