我和朋友開玩笑時說過一句話：做菜的最高境界是無需為了一道菜而煞費苦心地想“選什么食材”去做出“什么樣的菜”，而是“信手拈來”的食材“都可以”做出一道“精美的菜”掸掸！
今天我給大家?guī)淼摹拔宀史劢z黃豆谅惹欤”正是機(jī)緣巧合，因為家里只有之前泡好的一點黃豆粒扰付，半根胡蘿卜堤撵，半個洋蔥，一個青椒羽莺，考慮了這幾種菜之間在營養(yǎng)成分上并沒有相互影響实昨，完全可以成一道菜，所以我就想怎么能讓這道看似普通的大雜燴更有特點盐固，更讓人垂涎欲滴荒给，那么就要感謝“粉絲”的作用了，因為粉絲有良好的附味性刁卜，極易吸收各種鮮美湯料的味道志电，而且粉絲本身的柔潤嫩滑，爽口宜人长酗，所將粉絲放入菜肴當(dāng)中會使菜的味道更上一層樓溪北！
五彩粉絲黃豆粒.jpg
這道菜非常好吃，又非常簡單：
一、食材切好備用
因為黃豆粒是橢圓形的之拨，所以把大蔥茉继、胡蘿卜、洋蔥蚀乔、青椒都切成長方形的小片烁竭，這樣和黃豆粒的整體感覺比較協(xié)調(diào)、美觀吉挣。
切好的食材.jpg
二派撕、粉絲洗干凈后下開水煮熟撈出后備用
煮燙后的粉絲.jpg
三、炒鍋下菜烹炒
熱鍋冷油睬魂，待油溫上來后先放入大蔥略翻炒兩下终吼，然后直接把所有菜一起下鍋烹炒，在油里多翻炒一會兒氯哮，然后一邊翻炒一邊逐次放生抽醬油际跪、十三香、蘑菇粉喉钢、耗油繼續(xù)翻炒姆打，炒到熟為止。在這個時候我盛出了一盤肠虽，不加粉絲也是一道精美的小菜幔戏！
**不加粉絲的五彩黃豆粒，**
**吃起來味道也非常好税课！**.jpg
想加粉絲的話闲延，這個時候先加少量開水，然后把事先煮熟的粉絲放進(jìn)去韩玩，因為粉絲有很強(qiáng)的吸附性慨代，很快就會入味，所以簡單翻炒一會兒直到湯汁收盡就可以出鍋了啸如。
五彩粉絲黃豆粒.jpg
看著是不是很有食欲侍匙，雖然是一道素菜，但是味道非常好叮雳，很下飯的哦想暗！其實更適合小寶寶吃，這道小菜就是我家今天的晚餐帘不，寶貝兒子吃的可真是太開心了说莫，連平時不愛吃的青椒都一口一口吃下去了，但是寶貝最愛吃的是里邊的黃豆粒和粉絲兒寞焙！營養(yǎng)又好吃按⑾痢互婿！
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