北宋著名哲學(xué)家周敦頤在《愛蓮說》中這樣說：
予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染颁井，濯清漣而不妖厅贪，中通外直，不蔓不枝雅宾，香遠(yuǎn)益清养涮，亭亭凈植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉眉抬。
他是欣賞蓮的高貴品格贯吓。
作為吃貨，老貓我是特別愛吃蓮菜吐辙，我喜歡蓮菜的美味和營(yíng)養(yǎng)。
因?yàn)槌陨徟河刑嗪锰幷号３私馐钔藷嶂饣杷眨€有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳威沫、健脾益氣贤惯、散瘀消腫、涼血止血棒掠、解酒孵构、止嘔的功效。
生蓮藕雖然功效多烟很，但也不是人人都能吃颈墅，若屬于容易脹氣、腹瀉雾袱、怕冷恤筛、手腳冰冷等，寒性體質(zhì)或脾胃虛弱的人芹橡，不宜食用過多生藕毒坛，生藕性涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃煎殷，冬季我們還是食用熟藕較佳屯伞。
脆脆蓮菜味甘甜，就算什么佐料都不加豪直，切成片劣摇，在清水里煮一下我就覺得好吃。
老貓我牙好顶伞，胃口好饵撑。我喜歡聽咀嚼蓮菜發(fā)出的清脆的響聲。爸爸媽媽總喜歡給我做涼拌蓮菜吃唆貌。
結(jié)婚后到婆婆家滑潘，發(fā)現(xiàn)婆婆也喜歡吃蓮菜，婆婆涼調(diào)的姜汁蓮藕特別好吃锨咙。她刀功很好语卤，每次把蓮藕片切得很薄，再稍微加點(diǎn)鹽酪刀、姜沫粹舵、醋、香油骂倘，好吃極了眼滤。
可是我的女兒牙齒不太好，涼拌蓮菜的美味她不能很好的享用历涝，我總覺得遺憾诅需。
周末，我給女兒開發(fā)了一個(gè)讓女兒著迷的美食——蜜汁糯米糖藕荧库，女兒吃了一塊兒又一塊兒堰塌，對(duì)我的廚藝贊不絕口》稚溃看到女兒大口大口吃我做的蜜汁糯米蓮藕场刑，我的心里充滿了甜蜜，這比吃到我嘴里還讓我覺得香甜蚪战。
來看看老貓我是怎么做的吧牵现。
準(zhǔn)備食材：糯米、蓮藕邀桑、紅糖施籍、冰糖、蜂蜜概漱。
1.把糯米泡在水中丑慎，至少半個(gè)小時(shí)以上。
2.把蓮藕洗凈，去皮竿裂。在蓮藕一端玉吁，直著或傾斜著把蓮藕切開一個(gè)蓋兒，露出孔腻异。
3.把泡好的糯米借助筷子塞進(jìn)藕孔中进副。每個(gè)孔都要塞滿糯米，不用塞的太結(jié)實(shí)悔常，用筷子輕輕壓實(shí)即可影斑。
4.把蓮藕切開的蓋兒蓋上，用牙簽連接固定住机打，最好多插幾個(gè)牙簽矫户，因?yàn)榕疵字罅酥螅w積變大残邀，很可能一部分糯米會(huì)逃出藕孔皆辽。
5.把塞好糯米的蓮藕放入鍋內(nèi)，電壓力鍋或者蒸煮的鍋內(nèi)芥挣，我用的是電飯煲驱闷。鍋內(nèi)倒入冷水，水位淹沒蓮藕空免。在鍋里加入紅糖空另、冰糖若干。蓋上鍋蓋蒸煮一到兩個(gè)小時(shí)蹋砚，煮的時(shí)間越長(zhǎng)扼菠，口感越好。如果煮的時(shí)候能不時(shí)的翻一下蓮藕都弹，添水可以少一些娇豫。
按自己的口味酌情添加紅糖和冰糖匙姜，想吃甜的就多加點(diǎn)糖畅厢，如果糖加少了也沒關(guān)系，最后還可以再熬制蜂蜜糖汁氮昧，增加口感和色澤度框杜。
6.周末吃過午飯后，我把糯米蓮藕放入電飯煲袖肥，選擇的是煮八寶粥的按鈕咪辱，預(yù)約3個(gè)小時(shí)煮好。
我和女兒一起出去上興趣班椎组，之后又到公園玩油狂，晚飯時(shí)間才回家。糯米蓮藕早已經(jīng)煮好，打開電飯煲专筷，發(fā)現(xiàn)我犯了一個(gè)小錯(cuò)誤弱贼，連接蓮藕身體的牙簽，我插的有點(diǎn)少磷蛹，蓮藕沒有連接緊密吮旅，有一些淘氣的糯米逃了出來。
這只是個(gè)小插曲可以忽略味咳”硬看到熱氣騰騰的糯米蓮藕安靜的躺在紅紅的糖水里，那造型好像胖胖的蠶蛹槽驶，頭上長(zhǎng)出一對(duì)觸角责嚷，張著嘴在對(duì)老貓我微笑呢。
由于煮蓮藕時(shí)我加的水比較多捺檬，糖比較少再层，看起來顏色不夠紅。沒關(guān)系堡纬，還有一步可以補(bǔ)救聂受。
7.把煮蓮藕的糖水取出一碗，放入炒鍋中烤镐，再加點(diǎn)紅糖蛋济，開小火熬成濃一點(diǎn)的糖汁。紅糖融化后炮叶，可以再加一兩勺蜂蜜碗旅，攪拌均勻，蜂蜜糖汁熬制好了镜悉，關(guān)火蓋上鍋蓋保溫祟辟。
8.把糯米蓮藕從鍋中取出，放到干凈的案板上侣肄，拔下牙簽旧困，切成薄厚適度的圓片。這時(shí)你會(huì)看到稼锅，蓮藕洗凈煮熟吼具，一刀切下去，有許多細(xì)絲出現(xiàn)矩距，真的是藕斷絲連呀拗盒。
糯米藏蓮藕孔中，那么粘锥债，切開以后陡蝇，在燈光下閃閃發(fā)亮痊臭。
9.把切好的糯米蓮藕片拼擺在長(zhǎng)的或圓的盤子里，把熬制好的蜂蜜紅糖汁倒入碗中登夫，（如果蜂蜜紅糖汁涼了趣兄，可以再加熱一下）端著碗，把蜂蜜紅糖汁淋到盤中的糯米蓮藕圓片上悼嫉，每一片上都要淋上蜂蜜紅糖汁呀艇潭。
這時(shí)粉
粉嫩的糯米蓮藕好像又穿上一層透亮的紅衣服，色澤鮮艷戏蔑，在燈光下煜煜生輝蹋凝。
如果湯汁沒有淋均勻，可以把湯汁從盤中倒出來总棵，再淋一次鳍寂，也可以反復(fù)幾次，相信你一定能把糯米蓮藕做得紅艷艷的情龄，惹人喜歡迄汛。
如果蓮藕的色澤度你還不滿意，還可以用刷子蘸糖汁刷一刷骤视，這樣糖汁涂抹更均勻了鞍爱。
我把蜜汁糯米蓮藕端上餐桌，女兒特別歡喜专酗。香噴噴的糯米蓮藕睹逃，蓮藕紅紅的，藕孔里的米粒晶瑩透亮祷肯，加上蜂蜜紅糖汁的映襯沉填，看起來好誘人。
減肥中的老貓不再忌口佑笋，用筷子夾起一塊糯米蓮藕圓片翼闹，在盤里蜂蜜糖汁中又蘸點(diǎn)糖汁，送進(jìn)口中蒋纬，一口咬下去軟軟糯糯猎荠，藕、糯米颠锉、蜂蜜法牲、糖混合起來的味道香甜可口史汗，營(yíng)養(yǎng)也很好琼掠，真是色香味俱全啊停撞！我一邊吃著親手做的糯米蓮藕瓷蛙，一邊聽著女兒的夸贊悼瓮，老貓我感覺真幸福！
一次不可以吃太多呀艰猬，吃不完的横堡，放進(jìn)冰箱，第二天用蒸鍋再蒸一下冠桃，會(huì)更入味命贴，更可口。
怎么樣食听，寒冷的冬季胸蛛，想不想做熱氣騰騰、甜甜蜜蜜的蜜汁糯米糖藕給親愛的人吃呢樱报？那就趕快去買蓮藕葬项、紅糖和蜂蜜，開始烹飪吧迹蛤！
