“我們學(xué)農(nóng)的疑枯，一定要為食品安全做點(diǎn)貢獻(xiàn)”
一個(gè)學(xué)弟，剛畢業(yè)就在城外包了些田蛔六，日夜兼程荆永，開始生產(chǎn)綠色蔬菜废亭。
幾年后，人變黑了具钥，錢只掙了個(gè)養(yǎng)家糊口豆村。
一個(gè)同事的舅舅，人聰明骂删，前些年生意紅火掙了些錢掌动，因行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，決定轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)業(yè)宁玫。
投了千萬元承包無公害荒地粗恢，想生產(chǎn)真正安全好吃的桃子。
兩年后告訴我欧瘪，“農(nóng)業(yè)的坑眷射，太多，好果子賣不上價(jià)恋追，差果子凈虧本凭迹，錢都被黑心的批發(fā)商賺去了，果園現(xiàn)在變成了一個(gè)雞肋苦囱⌒岢瘢”
自己的一個(gè)親戚，體制內(nèi)工作十余年撕彤，是一名不錯(cuò)的中層領(lǐng)導(dǎo)鱼鸠。
“人一輩子，不創(chuàng)業(yè)一次羹铅，對(duì)不起自己”蚀狰，覺得農(nóng)業(yè)門檻比較低，自己一定能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品职员，供不應(yīng)求麻蹋。
賣掉一套房子，建設(shè)了一個(gè)百畝小型農(nóng)業(yè)生態(tài)園焊切。
幾年后扮授，再問此事，不愿提及专肪。誰(shuí)再問就和誰(shuí)急刹勃。
這些年，周圍想做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)嚎尤，提高食品安全的的朋友們荔仁，遍及全國(guó)，大多卻以失敗告終。
最終還沒有傳統(tǒng)中間商掙得多乏梁。
農(nóng)業(yè)真的這么難嗎次洼？到底怎么才能做好農(nóng)業(yè)？
不否認(rèn)農(nóng)業(yè)的辛苦遇骑，
但滓玖，關(guān)鍵問題在于：
你們錯(cuò)把情懷當(dāng)成商業(yè)。
情懷质蕉，不能保證你可以掙到錢势篡。
換句話說，
提供高品質(zhì)的商品模暗，可能虧的一塌糊涂禁悠，你可以去看看各個(gè)城市的高檔餐廳，每天關(guān)門多少家兑宇。
提供低品質(zhì)的商品碍侦，有可能賺的盆滿缽滿。你也可以去看看各個(gè)城市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的臟亂差隶糕。
方向發(fā)生了本質(zhì)性的錯(cuò)誤瓷产。方向錯(cuò)了，努力白費(fèi)枚驻。
那你想想濒旦，商業(yè)的本質(zhì)到底是什么？
其實(shí)就兩個(gè)字再登，“效率”
為什么是效率尔邓？
你先想想，錢是從哪里來的锉矢？
錢是從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里搶來的梯嗽。這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以是行業(yè)內(nèi)的，也可以是行業(yè)外的沽损。
當(dāng)顧客從你這里買了一個(gè)蘋果灯节，就意味著少?gòu)牧硪粋€(gè)地方買了蘋果，或者其他物品绵估。因?yàn)轭櫩偷目傊С鲅捉怯邢薅鹊摹?/p>
當(dāng)你的整體效率，超過你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手壹士，意味著磷雇，同樣的房租水電煤氣人工偿警，你可以比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手創(chuàng)造更多的銷售額躏救。
這樣，才能產(chǎn)生額外的利潤(rùn)，掙到額外的收入盒使。
我們把這個(gè)稱為：企業(yè)家利潤(rùn)崩掘。
企業(yè)家利潤(rùn)，是除去所有開支后少办，剩下的那部分苞慢。
所以，如果我們有情懷英妓，就必須先掙到錢挽放，才養(yǎng)得起我們的情懷。
而想要掙錢蔓纠，必須做到辑畦，我們的整體效率比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手高。
只要我們效率高腿倚，就一定能掙到錢纯出。
無論做企業(yè)還是打工掙錢，都是這個(gè)道理敷燎。
用這個(gè)方法暂筝，可以分析所有的商業(yè)模式，下次再創(chuàng)業(yè)硬贯，你就一口斷定它是成是敗焕襟。
從此，你變成了朋友們眼中的獨(dú)孤求敗饭豹。
問題來了胧洒，請(qǐng)問效率是個(gè)什么東西？我如何才能知道墨状，我的效率有沒有比我的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手高卫漫？
縱觀所有業(yè)態(tài)，大體上肾砂，只要看三個(gè)方面即可列赎。
無論菜場(chǎng)和大賣場(chǎng)，還是工廠和經(jīng)銷商镐确。
這三個(gè)方面包吝，暫且把它稱為：獲客效率，場(chǎng)景效率源葫，履約效率诗越。
A
獲客效率：你獲得一個(gè)新客戶的成本和長(zhǎng)期產(chǎn)生的價(jià)值。
比如：
同樣的商品息堂，100個(gè)顧客路過嚷狞，50個(gè)在你店里發(fā)生購(gòu)買块促，10個(gè)在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店里發(fā)生購(gòu)買，你就贏了床未。
不同的商品竭翠，100個(gè)顧客路過，在你店里買了2000元薇搁，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店里買了500元斋扰，你又贏了。
你想想啃洋，普通超市為什么不愿意賣你的高檔梨传货？
因?yàn)閬淼?00個(gè)顧客，都是老百姓宏娄，你弄個(gè)貴的梨子损离，賣不掉，浪費(fèi)了租金和人工绝编，效率很低僻澎。
B
場(chǎng)景效率：簡(jiǎn)單的說，就是顧客在你這里買的爽不爽十饥。
如果你開一個(gè)社區(qū)菜店窟勃，里面總共放了五樣菜，隔壁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手放了200種逗堵。那顧客肯定去隔壁秉氧。
如果隔壁賣早餐，而你同樣的面積蜒秤，早中晚餐都做汁咏，你就贏了。
C
履約效率：商品通過供應(yīng)鏈作媚，到達(dá)顧客手中的成本攘滩。
包括：采購(gòu)價(jià)，生產(chǎn)成本纸泡，運(yùn)輸費(fèi)漂问，倉(cāng)儲(chǔ)租金，門店租金女揭。
理解了上面三個(gè)效率蚤假，我們?cè)倏纯醋约喊镒龈咂焚|(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，屬于什么行為吧兔。
第一磷仰，
生產(chǎn)環(huán)節(jié)，自己雇傭員工境蔼，生產(chǎn)效率一定比農(nóng)民自家生產(chǎn)的效率低灶平。這個(gè)環(huán)節(jié)失敗伺通。
如果你說，我自己種民逼。
OK，那你的收入屬于打工收入涮帘，不屬于企業(yè)家利潤(rùn)拼苍。
第二，
如果你的顧客是超市调缨，從超市的角度來說疮鲫，場(chǎng)景效率最高的是，找一個(gè)供應(yīng)商弦叶，能供應(yīng)幾十上百種俊犯，這樣效率才高。
而不是對(duì)接你這幾種農(nóng)產(chǎn)品伤哺。所以這個(gè)環(huán)節(jié)又失敗燕侠。
第三，
如果你賣給普通超市立莉，那你的獲客效率就很低绢彤，沒有賣普通農(nóng)產(chǎn)品的效率高。這個(gè)環(huán)節(jié)也失敗蜓耻。
如果你自己開個(gè)店茫舶，賣這幾種高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，那就更完蛋了刹淌，
因?yàn)槟愕牡甑男嗜氖希透舯谫u的幾百種常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品想比，效率低了不止一個(gè)層級(jí)有勾。更失敗疹启。
第四，
另外蔼卡，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性的把控成本很高皮仁，和，從外觀很難分辨出其內(nèi)部品質(zhì)菲宴。
所以贷祈，和常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品相比，以上兩個(gè)特點(diǎn)喝峦，導(dǎo)致獲客成本非常高势誊，效率低下。
上面這種創(chuàng)業(yè)法谣蠢，基本就當(dāng)花錢買創(chuàng)業(yè)教訓(xùn)了粟耻。當(dāng)然查近，成長(zhǎng)是最重要的。
那就沒有辦法做高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品了嗎挤忙？
有霜威。
如果你用很高的成本控制了品質(zhì)的穩(wěn)定，用很高成本的營(yíng)銷册烈，幫助用戶辨別其內(nèi)部品質(zhì)和口感戈泼，然后和農(nóng)民伯伯簽訂生產(chǎn)合約，而不是雇傭關(guān)系赏僧。再用很好的包裝大猛，保持其運(yùn)輸過程。
在以上三個(gè)方面成本都很高的情況下淀零，就必須鎖定有高端用戶的地段挽绩，才可以保證高的獲客效率。
這就是為什么山姆會(huì)員店驾中，在二三線城市都沒有的原因唉堪。
換句話說，因?yàn)槎€城市老百姓的消費(fèi)能力肩民，無法讓高品質(zhì)的商品巨坊，獲得足夠的商業(yè)效率，故此改，不能生存趾撵。
如上，下次再想創(chuàng)業(yè)共啃，一定要比較這三個(gè)效率占调。
這么些年，看著無數(shù)業(yè)內(nèi)兄弟因?yàn)榍閼训钠鹌鹇渎洹?/p>
只要稍微了解一些商業(yè)基本知識(shí)移剪，就可以避開很多彎路究珊，找到正確的方向。滿足了顧客纵苛，也成就了自己剿涮。
本人生鮮零售行業(yè)趟坑無數(shù)，創(chuàng)業(yè)失敗N次攻人。后轉(zhuǎn)戰(zhàn)一線互聯(lián)網(wǎng)公司取试，深耕商業(yè)數(shù)年。希望用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言怀吻，分享貫穿核心商業(yè)知識(shí)技能瞬浓，和大家一起，少踩坑蓬坡，少走彎路猿棉。
