你一定好奇這是一家什么店能扒？
才會(huì)這樣佣渴，不僅堂食生意火，
外賣生意也絡(luò)繹不絕
當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~
它就是大先生小碗菜初斑！
要問(wèn)辛润，它為何能這么火？首先见秤，要從小碗菜這個(gè)品類說(shuō)起砂竖。
小碗菜，即小份菜品鹃答。大家應(yīng)該不陌生吧乎澄。它是在中餐的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，相比傳統(tǒng)中餐测摔，具有速度快置济、品種多解恰、價(jià)格實(shí)惠的特色。
小菜的出現(xiàn)不僅順應(yīng)了“光盤行動(dòng)”的政策需求浙于，還滿足了“一人食”的消費(fèi)需求（從目前的外賣訂單來(lái)看护盈，80%~90%以上的訂單都是單人份）。
是以羞酗，小碗菜近年來(lái)快速席卷了中國(guó)餐飲市場(chǎng)腐宋，點(diǎn)開(kāi)三大外賣平臺(tái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)凡是綴以“小碗菜”的品牌檀轨，都擁有著超高銷量胸竞！
單單只是把正常的菜品份量拆成1/2~1/3，何以產(chǎn)生如此大的量變参萄？
這就要從小碗菜的運(yùn)營(yíng)核心來(lái)說(shuō)了撤师。目前的小碗菜運(yùn)營(yíng)核心是高頻&復(fù)購(gòu)（這兩個(gè)是高銷量的店鋪都在做的指標(biāo)）。
如獲得高下單轉(zhuǎn)化率拧揽、高復(fù)購(gòu)率？我們來(lái)看看大先生小碗菜是怎么做的：
現(xiàn)有的大先生小碗菜無(wú)疑都是采用店鋪活動(dòng)作引流腺占、全折扣菜品低定價(jià)淤袜，外加各種超低價(jià)小食，給人超級(jí)實(shí)惠的視覺(jué)感衰伯！
每單價(jià)格都控制在15~22元間铡羡，大大保障了店鋪的下單轉(zhuǎn)化率，同時(shí)也為復(fù)購(gòu)率做下鋪墊意鲸。
高復(fù)購(gòu)率的保持一方面得益于低價(jià)烦周，另一方面是菜品的味道。大先生餐單里70%都是熱銷菜品怎顾，味道呈現(xiàn)中上水平读慎，選擇多，最大限度的滿足了消費(fèi)者的口腹需求槐雾。
然后夭委，在高推廣、高曝光下募强，獲得了“單店萬(wàn)單”的效果株灸。
好吃在這里，
賺錢也在這里!
好消息擎值！這個(gè)小碗菜界的佼佼品牌已經(jīng)正式開(kāi)放加盟業(yè)務(wù)了慌烧！
憑借著四大項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：
① 明檔售賣，出餐快速鸠儿；
大先生小碗菜采用明檔取餐設(shè)計(jì)屹蚊，店家把提前加工好的菜肴，移至明檔區(qū)保溫處存放，實(shí)現(xiàn)了極速出餐淑翼、快速翻臺(tái)腐巢。
② 菜品種類多，覆蓋人群廣玄括；
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間研發(fā)冯丙，大先生小碗菜的菜品數(shù)量達(dá)到上百款，并附帶有各種自由搭配的小炒遭京、涼菜胃惜、蓋飯、飲品系列哪雕，讓食客三餐變著花樣吃船殉，滿足不同年齡段人群挑剔的味蕾。
③ 價(jià)格更親民斯嚎，十幾塊吃飽吃好利虫；
比起一般的快餐店動(dòng)輒二三十的售價(jià)，在大先生小碗菜店里堡僻，只要花十幾塊糠惫，就能吃到肉菜豐富的一餐，非常實(shí)惠钉疫。無(wú)論是工薪層還是學(xué)生黨硼讽，都能消費(fèi)得起，用餐客群大大擴(kuò)展牲阁。
④ 堂食+外賣固阁，雙線盈利；
天生為外賣而生：小份售賣城菊、種類豐富备燃、價(jià)格實(shí)惠、包裝簡(jiǎn)便……當(dāng)其他餐館還在為怎么做外賣反復(fù)琢磨役电、焦頭爛額的時(shí)候赚爵，大先生小碗菜早已經(jīng)在當(dāng)?shù)赝赓u市場(chǎng)打出一片天。
大先生小碗菜吸引了很多創(chuàng)業(yè)者法瑟，同時(shí)也為很多創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了喜人財(cái)富冀膝。
20-30平米街邊小店
街邊、社區(qū)霎挟、商場(chǎng)窝剖、大學(xué)城都好開(kāi)
1-2人經(jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化流程
制作簡(jiǎn)單酥夭，包教包會(huì)
加盟還有選址赐纱、運(yùn)營(yíng)一站式幫扶
大先生小碗菜脊奋，創(chuàng)業(yè)者的福音！
要加盟疙描，別猶豫诚隙！
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