? 想吃烤羊肉了，特買(mǎi)了食材敢辩，把制作方法記錄下來(lái)蔽莱，方便未來(lái)改正
? 羊肉要買(mǎi)后腿肉，肥瘦相加的最佳
準(zhǔn)備：羊肉切塊责鳍，切前最好在冰箱里冷凍一下碾褂，便于切，孜然粉历葛，料酒正塌，洋蔥，生抽恤溶，味精雞精乓诽，適當(dāng)辣椒粉，木簽咒程，（拿水泡一下在串）鸠天、錫箔紙，架子
制作方法帐姻，肉要在調(diào)料里腌制半小時(shí)稠集，少放鹽、因?yàn)榭梢栽诳臼煲院笤僮稣{(diào)整饥瓷，放咸了就沒(méi)辦法調(diào)整了剥纷、
烤制的時(shí)候因?yàn)槭俏⒉ǎ院茈y受的就是油會(huì)淌在錫箔紙上呢铆，解決的方法就是中間拿出來(lái)把湯汁倒掉再繼續(xù)烤制
下次再烤制的時(shí)候晦鞋，可以在快熟前再打撒一次孜然粒，鹽里，口感會(huì)更好
