我們都知道，堿性食品有益于我們的身體健康强法，因為堿性食品能夠中和人體代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)万俗。但是大多數(shù)人卻不知道葡萄和葡萄酒是堿性食品，想當(dāng)然地認(rèn)為：因為葡萄和葡萄酒口感是酸的饮怯，所以是酸性食品该编，怎么會是堿性食品呢？
知識點來了哦硕淑。。嘉赎。
為什么堿性食品有益于我們的身體健康置媳？
不知道你有沒有聽說過“排酸”這個詞？我們每天都在攝取不同的食物公条，肉類拇囊、蔬菜、水果等靶橱，用以提供我們生命活動所需的能量寥袭，然而這些食物在人體代謝的過程中會產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)路捧。我們?nèi)梭w內(nèi)環(huán)境基本是中性（略偏堿性）。因此传黄，食物產(chǎn)生的大量酸性物質(zhì)會影響人體的身體健康杰扫。人體雖有自我調(diào)節(jié)自身PH值的功能，但滴水穿石膘掰，抵不住源源不斷章姓、大量酸性物質(zhì)的侵蝕。
堿性食品和酸性食品怎么區(qū)分识埋？
在營養(yǎng)醫(yī)學(xué)上凡伊，所謂的酸性食品和堿性食品的定義并不是以口感的酸堿性來決定的，而是由食物經(jīng)過人體的消化窒舟、吸收系忙、代謝后所產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)的多寡來界定。
水果惠豺、海帶银还、豆類、海藻等含鈣耕腾、鉀见剩、鎂、鈉扫俺、鐵等元素比較多苍苞，在體內(nèi)代謝后呈現(xiàn)堿性于是被定義為堿性物質(zhì)。
而大多數(shù)菜蔬狼纬、魚羹呵、蛋、肉類疗琉、乳類冈欢、甜食、油脂盈简、五谷雜糧類食物含磷凑耻、氯、硫等元素多柠贤，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸香浩、鹽酸、磷酸和乳酸等酸性物質(zhì)臼勉，于是就定義為酸性物質(zhì)邻吭。
葡萄酒是唯一堿性酒精飲料
葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，更有豐富的內(nèi)涵宴霸，其中含有葡萄糖囱晴、果糖膏蚓、蔗糖、本糖以及酒石酸畸写、草酸驮瞧、檸檬酸、蘋果酸等物質(zhì)艺糜，更飽含礦物質(zhì)剧董，這些物質(zhì)在人體代謝之后呈現(xiàn)堿性。
葡萄和葡萄酒均屬于堿性食品破停，和我們的人體在生命長期的進(jìn)化過程中形成的較為穩(wěn)定的微堿性內(nèi)環(huán)境相呼應(yīng)翅楼，所以說葡萄酒是最近于自然的酒類，得到最多人的喜愛真慢，而糧食釀造的酒就無法有這樣的效果毅臊。
葡萄酒是酒類中唯一屬于堿性酒精飲料。多個國家醫(yī)學(xué)界已將其列入藥典黑界，作為有益健康食品予以推廣管嬉。
喝葡萄酒能夠收獲的意外驚喜
此外，葡萄酒中的紅酒含有豐富的維生素及礦物質(zhì)朗鸠，可以補血蚯撩、降低血中的膽固醇；抑制低度脂蛋白氧化烛占；提升血中高密度脂蛋白胎挎；促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防冠心惨浼摇犹菇；紅酒中含有聚酚類物質(zhì)，可以有效防止動脈硬化芽卿、預(yù)防血小板凝結(jié)揭芍；防止視力下降；增強免疫力卸例。
驚奇的是称杨，紅酒是允許糖尿病患者飲用的唯一酒類，含有豐富的B族維生素筷转，復(fù)合泛酸列另，會促進(jìn)糖的分解，還防血管老化旦装。
