很多人都知道崩侠，堿性食品對(duì)健康有利，也知道葡萄酒是堿性食品那先∨┾可是有多少人知道其中的原因嗎？
其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)上所謂的酸性食品和堿性食品的定義售淡，并不是以口感的酸堿來(lái)決定的斤葱，而是由食物經(jīng)人體的消化、吸收揖闸、代謝后揍堕，所產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)的多寡來(lái)界定。食物的酸堿性汤纸，就是決定于食物中所含礦物質(zhì)的種類及含量多寡比率而定衩茸。
魚(yú)、蛋贮泞、肉類楞慈、乳類、甜食啃擦、油脂囊蓝、五谷雜糧類食物含磷、氯令蛉、硫等元素多梅猿，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸帕涌、鹽酸添怔、磷酸和乳酸等酸性物質(zhì)虎眨，于是便定義為酸性食物
而大多數(shù)菜蔬、水果运杭、海帶夫啊、豆類、海藻等含鈣辆憔、鉀撇眯、鈉、鎂虱咧、鐵等元素較多熊榛，在體內(nèi)代謝后呈現(xiàn)堿性，于是被定義為堿性食物腕巡。我們的人體有自我調(diào)節(jié)自身PH值 (酸堿度)的功能玄坦，人體內(nèi)環(huán)境基本是中性的，略偏堿性。
當(dāng)有人問(wèn)煎楣，檸檬豺总、橘子，甚至食用醋择懂，舌頭嘗之感到酸味喻喳，試紙測(cè)定也肯定呈酸性，那么這些東西到底是酸性食品還是堿性食品的時(shí)候困曙，你知道如何回答了吧表伦？吃不到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后卻原來(lái)是堿性食品噢慷丽！
釀酒用的品種葡萄又酸又澀蹦哼，但是經(jīng)過(guò)巧奪天工的人類之手制造成迷人的佳釀，葡萄酒不僅是水和酒精的溶液要糊，更有豐富的內(nèi)涵纲熏。
含有葡萄糖、果糖杨耙、蔗糖赤套、本糖以及酒石酸、草酸珊膜、檸檬酸、蘋(píng)果酸等物質(zhì)宣脉，更飽含礦物質(zhì)车柠，而在人體代謝之后呈現(xiàn)堿性。
葡萄和葡萄酒皆屬于弱堿性食品塑猖，和我們的人體在生命長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中形成的較為穩(wěn)定的微堿性內(nèi)環(huán)境相呼應(yīng)竹祷，所以說(shuō)葡萄酒是最近于自然的酒類，得到最多人的喜愛(ài)羊苟。
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