進(jìn)入冬天如何喝茶扰肌？
2017-11-19關(guān)注老于了解更多?茶葉知識(shí)
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今天和朋友們聊聊冬天如何喝茶抛寝？
經(jīng)多年喝茶研究茶，不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣曙旭、綠茶性寒可清熱盗舰、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤(rùn)喉生津桂躏、花茶養(yǎng)肝利膽钻趋。
從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效剂习，冬天喝茶還能預(yù)防疾病蛮位。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個(gè)人應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自己飲用的茶品鳞绕，適口為珍失仁。
喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫们何，可養(yǎng)人體陽氣萄焦；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹冤竹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力拂封，還可助消化、去油膩鹦蠕。在我國(guó)一些地方冒签，也有將紅茶加糖、奶片部、芝麻飲用的習(xí)慣镣衡，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)档悠、強(qiáng)身健體廊鸥。
我查資料有關(guān)報(bào)道，紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率辖所。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病惰说，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體缘回，還可以起到防病的作用吆视。
此外起意，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用逞力，這在冬天也是很有必要的榆综。而喝紅茶對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松璃搜、降低皮膚ai發(fā)病率也有獨(dú)到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛授滓。由于紅茶是一種發(fā)酵茶琳水，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人般堆。
喝紅茶時(shí)茶葉量控制在3到5克最佳在孝，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡淮摔，如果放的時(shí)間長(zhǎng)了私沮，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)打折扣。
上火喝綠茶
冬天氣候干燥和橙，加上人們喜歡吃油膩仔燕、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題魔招，并帶來便秘涨享、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個(gè)時(shí)候就可以求助綠茶仆百。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒奔脐，可清熱俄周，因此最能去火、生津止渴髓迎、消食化痰峦朗，對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂排龄、預(yù)防血管硬化波势。
因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的橄维，還有體形較胖的人（一般是熱體質(zhì)）尺铣，都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶争舞。如果胃寒體質(zhì)的朋友凛忿，可以考慮喝老白茶、普洱熟茶竞川。
喝普洱熟茶養(yǎng)胃
俗話說：“夏喝生普店溢，冬飲熟普叁熔。”因?yàn)橄奶煸餆岽材粒巳菀咨匣鹑倩兀斩栌星鍩峤舛尽⒔馐罱饽伒墓πЦ昕龋欢旌湫娜恚斩觳璨栊詼睾痛己瘢杷囊婢河信w養(yǎng)胃的功效除秀。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵后糯累，會(huì)衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子册踩，有利于人體胃腸道的吸附泳姐，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同暂吉，雖然它們內(nèi)含的茶多酚高于普洱茶胖秒，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用慕的，會(huì)對(duì)人的胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激阎肝。
因此體質(zhì)弱的成人和兒童經(jīng)常被告知，慎飲綠茶肮街，更不能空腹飲用綠茶风题。中醫(yī)所說的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)嫉父。
同樣沛硅，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹飲用绕辖，原因也是分子量太大摇肌。除普洱茶生茶外，自然發(fā)酵并達(dá)到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效仪际，其主要原因都與小分子有關(guān)围小。
口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠树碱、紅茶之間肯适，色澤青褐，因此又得名“青茶”成榜。在味道上疹娶，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味伦连，不寒不熱雨饺，溫?zé)徇m中钳垮，因此有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉额港、生津饺窿、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化移斩。
而冬天里室內(nèi)大多空氣燥肚医，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪严虼桑@時(shí)泡上一杯烏龍茶肠套，可以緩解干燥的苦惱。此外猖任，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用你稚，能防止肝臟脂肪堆積，對(duì)于怕冬季里貼膘的人來說朱躺，青茶也有一定的減肥功效刁赖。
順便提一下鐵觀音，鐵觀音是屬于烏龍茶长搀，但如果不是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音宇弛，區(qū)別于真正意義上的烏龍茶，因?yàn)榘l(fā)酵程度很輕源请，茶性有所不同枪芒。
郁悶、煩躁喝花茶
花茶包括茉莉花茶谁尸、玉蘭花茶病苗、桂花茶、玫瑰花茶等症汹，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說贷腕，花茶可以養(yǎng)肝利膽背镇、強(qiáng)健四肢、疏通經(jīng)脈泽裳。以茉莉花茶為例瞒斩，可以清熱解暑、健脾安神涮总，對(duì)治療痢疾和防止胃痛有良好效果胸囱。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴瀑梗，并對(duì)咽喉腫痛等有較為理想的療效烹笔，對(duì)預(yù)防流感效果亦佳裳扯。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁谤职，性情煩燥饰豺，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
喝黑茶御寒降脂
黑茶是我國(guó)特有的茶類允蜈，生產(chǎn)歷史比較悠久冤吨，種類比較豐富，例如有云南普洱茶饶套、湖南安化黑茶漩蟆、廣西六堡茶、湖北青磚茶妓蛮、涇陽茯磚茶以及四川邊茶（康磚）等怠李。黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)仔引，生成一些對(duì)人體有益的功能成分扔仓。
普洱茶和茯磚茶是我國(guó)不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同咖耘，但它們都有降脂功效∏檀兀現(xiàn)階段研究表明，普洱茶具有降血糖儿倒、降血脂版保、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān)夫否；茯磚茶也有很好的消脂去膩?zhàn)饔贸估纾抵瑴p肥功能較強(qiáng)。此外凰慈，黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富汞幢，且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫微谓，有助御寒森篷，適合虛寒體質(zhì)者喝。
黑茶的喝法比較簡(jiǎn)單豺型，可選用紫砂壺仲智、飄逸杯或蓋碗進(jìn)行沖泡。但一定要醒好第一道茶姻氨。
喝黃茶助消化
黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶（如君山銀針钓辆、蒙頂黃芽和莫干黃芽）、黃小芽（如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯）和黃大茶（如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青）前联。黃茶的主要品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯功戚、不僅葉底黃，茶湯黃蛀恩，干茶也顯黃亮疫铜，且香氣清悅，味厚爽口双谆。
目前壳咕，關(guān)于黃茶保健功效的研究相對(duì)較少。但黃茶在悶黃過程中產(chǎn)生了大量的消化酶顽馋，對(duì)脾胃最有好處谓厘，消化不良，食欲不振寸谜、懶動(dòng)肥胖都適宜喝點(diǎn)黃茶竟稳。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶類的性味特征居于兩者之間熊痴。黃茶的飲用方法一般與綠茶相似他爸。
喝白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡(jiǎn)單，分為萎凋和干燥兩道工序果善。由于白茶制法特異诊笤，其成茶滿披白毫，芽葉連梗巾陕，形態(tài)自然素雅讨跟，色澤銀白灰綠，湯色清淡鄙煤。按采摘標(biāo)準(zhǔn)不同可分為白毫銀針晾匠、白牡丹、貢眉和壽眉梯刚。
白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近凉馆。從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來看，與其他茶類相比亡资，白茶的抗菌效果比較好澜共。此外，白茶也具有較好的抗輻射效果沟于，在美國(guó)和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開發(fā)。白茶性涼植康，能降火去燥旷太。
白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。
學(xué)會(huì)配茶效果更好
喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)供璧。其實(shí)存崖，每種茶都有個(gè)天生的好搭檔，搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍睡毒。
綠茶＋檸檬
兒茶酚等多酚類化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì)健康有益的關(guān)鍵成分来惧，具有多種保健功能，包括預(yù)防ai癥演顾、改善心血管健康供搀、減肥、抵御電離輻射等钠至。美國(guó)普度大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)葛虐，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對(duì)兒茶酚的吸收效率棉钧，可使兒茶酚的保健功效增加4倍屿脐。實(shí)驗(yàn)表明，柑橘類食物中宪卿，檸檬的效果最好的诵。
檸檬配綠茶，口味清新酸涼佑钾，尤其適合夏天飲用西疤。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后，再加進(jìn)一兩片切好的檸檬次绘，或者滴入幾滴檸檬汁瘪阁，這樣能避免高溫造成的維生素C損失。
烏龍茶＋桂花
烏龍茶是半發(fā)酵茶邮偎，如鐵觀音管跺、大紅袍等，其富含單寧酸禾进、茶多酚豁跑、植物堿等活性物質(zhì)，它們都可以消食去膩泻云。搭配上香味清新艇拍、有醒脾開胃、緩解咽干口燥宠纯、口臭牙痛等功效的桂花卸夕，可以讓人胃口大開。桂花性味辛溫婆瓜，與性平的烏龍茶一起喝很適合快集。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯贡羔，而且一定要用100℃的沸水，可在沖泡開后加入3克左右的干桂花个初。但需要注意乖寒，易失眠的人少選這種搭配，因?yàn)楣鸹ㄟ€有醒腦的功效院溺，飲后不易入睡楣嘁。
普洱茶＋陳皮
普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小珍逸，還能緩解肥膩之物給消化系統(tǒng)帶來的負(fù)擔(dān)逐虚。陳皮，就是通風(fēng)陰干后的橘子皮弄息，也有健脾化痰痊班、解膩留香、降逆止嘔的功效摹量。
普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶涤伐，濾去雜質(zhì)后，再加幾塊陳皮一起沖泡缨称，兩者搭配既有陳皮的清新果香凝果，又有普洱的陳香濃郁，回味甘甜睦尽，最適合積食時(shí)飲用器净。
飯后不要馬上喝普洱茶，因?yàn)槠斩韬欢康目Х纫虻狈玻瑫?huì)影響消化山害。另外平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感，睡眠狀況欠佳和身體較弱的人沿量，晚上還是少飲或不飲為宜浪慌。
紅茶＋姜
從中醫(yī)角度來說，紅茶性溫朴则，能溫中驅(qū)寒权纤，特別適合胃寒、手腳發(fā)涼乌妒、體弱汹想、愛拉肚子的人飲用。而生姜味辛性溫撤蚊，長(zhǎng)于發(fā)散風(fēng)寒古掏、溫胃補(bǔ)陽。兩者都有暖身作用侦啸，搭配在一起效果加倍槽唾。
沖泡紅茶要用剛煮沸的水席镀，再加入少許姜片或姜絲，泡的時(shí)間也可以相對(duì)更久些夏漱，這有利于紅茶中的黃酮類物質(zhì)充分溶解，有益健康顶捷。但需要注意的是挂绰，熱性體質(zhì)的人不適宜用生姜配紅茶，喝得太多易出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀服赎。
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