說起酒失晴,我想沒有人會反對,中國是酒的故鄉(xiāng)拘央,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位涂屁。
早在漢字成熟之前,中國人就已經(jīng)掌握了釀酒技術灰伟。
很多典籍中都有關于酒和飲酒文化的記載拆又, 例如《詩經(jīng)》,它有20多處提到酒栏账,酒被賦予了禮儀帖族、社交、休閑等含義挡爵。
什么是文酒竖般?詩人喝酒簡稱文酒。
一說詩人喝酒大概第一個想到誰茶鹃?
李白,對嗎涣雕?
你說那李白先生能喝多少酒啊闭翩?他自己說了"會須一飲三百杯"
他喝得爛醉挣郭,就能寫出很好的詩來,而且越醉就寫得越好疗韵。
例如《梁園吟》兑障,當時李白喝得爛醉,在墻壁作詩蕉汪,字寫得特丑流译,但還是讓當朝宰相的孫女宗氏看到并折服了,便花千金買下了這面墻壁肤无,從此就有了"千金買壁"的佳話先蒋。
李白的詩骇钦,至今一千多年了宛渐,那酒味還是濃濃的不消。所以說李白要是沒酒,大概他寫的詩也就沒什么味感了窥翩。但是如果李白不喝酒业岁,我們小時候讀書不會那么辛苦了, 要記這么多詩歌寇蚊。
有文必有武笔时,什么是武酒?武林人士喝酒簡稱武酒仗岸。
我第一反應是武松允耿。
當年武松一下子喝了十八碗酒,徑向景陽崗走去扒怖,碰到了大老虎较锡,三五除下就把它給打趴了。所以這酒也叫英雄酒盗痒。
所以在古代中國就有了酒蚂蕴,那么古代是不是跟我們一樣,也有勸酒文化呢俯邓?
對的骡楼,勸酒自古有之。
其實中國古代的餐飲都是用來社交的稽鞭,所以舉辦的時間會很長鸟整,自行腦補一下從上午8點吃到晚上8點。
一頓飯吃這么長時間朦蕴,話題早就聊完了吃嘿,干喝也是很無聊的,于是便有了各式各樣的勸酒技巧梦重。
嚴格地說兑燥,勸酒源于敬酒,而敬酒是有社會等級區(qū)分的琴拧,例如下級敬上級降瞳,晚輩敬長輩等。
敬酒首先是下對上的互動蚓胸,相對沒有強制性挣饥。但上對下的互動,也稱作回敬沛膳,就有了極大的強制性扔枫。
上面這句話意思就是, 你要敬領導或老丈人锹安,隨意短荐。 但如果你領導或老丈人敬你倚舀,你就不能隨便了,必須回敬忍宋。來來回回幾個回合痕貌,可以喝到吐~
跟大家八卦幾個古代勸酒的極端故事,想不想聽~
第一個故事糠排,《三國演義》里的張飛就是十足的酒鬼舵稠。自己喜歡喝酒,也喜歡勸酒入宦。每次召集軍官喝酒哺徊,都要大家一口悶。誰不喝乾闰,就打誰一百軍棍唉工。下屬曹豹不會喝酒,張飛大怒汹忠,要打他一百軍棍淋硝。眾人求情,張飛才抽他五十鞭子了事宽菜。
第二個故事谣膳,相對于張飛,劉表算是比較溫柔的铅乡,劉表大宴賓客時继谚,身邊放一根長木棍,木棍的頂端安放一枚長針阵幸。如果哪位賓客喝多了花履,爬到桌底下睡覺,他就拿針扎人家屁股挚赊,扎醒后命其繼續(xù)喝诡壁。扎屁股,那畫面不忍直視
故事三荠割,張繡投降后妹卿,曹操很高興,開宴會請大家喝酒蔑鹦。曹操在前面敬酒夺克,典韋拿著大斧子緊隨其后。曹操向誰敬酒嚎朽,典韋就拿著斧子向誰行禮铺纽。那架勢的潛臺詞是:“你喝不喝?不喝爺爺砍了你”哟忍。
最后一個故事狡门,中國歷史上逼酒最絕的還算西晉的石崇陷寝。石崇經(jīng)常宴請達官貴人,并且喜歡勸酒融撞、逼酒。他的絕招是:讓家里養(yǎng)的美女給客人敬酒粗蔚、勸酒尝偎,如果哪位客人沒喝干美女敬的酒,他就叫人把美女的人頭割下來鹏控。后來又一次致扯,大將軍王敦不信這個邪,無論美女怎么勸酒就是一滴也不喝当辐。石崇毫不猶豫地連續(xù)殺了三個美女抖僵,以逼迫王敦喝酒。
那么現(xiàn)代呢缘揪?現(xiàn)代還有沒有勸酒耍群?
非常不幸,還是有的找筝。
各種客戶宴會蹈垢,公司年會,私人聚會勸酒現(xiàn)象還是屢見不鮮哦~
敬酒是對他人的尊重袖裕,不接受就是瞧不起人曹抬。
如果不回敬更是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。而敬酒已然成為習俗急鳄,人們也就習慣了,習慣了就成為社會規(guī)則。
很多人即便是不能喝徒像,礙于面子愤钾、習俗、習慣坎藐,也不得不硬著頭皮上兢榨。最近幾年風氣更甚,尤其重大節(jié)日前后都有見勸酒致死亡的社會事件顺饮, 也是看得讓人嘆息吵聪。
勸酒引起的糾紛事件屢見不鮮
所以說,古代就開始有了白酒兼雄,那么目前中國白酒有四大香型吟逝。
清香型:以山西杏花村的“汾酒”為代表
醬香型:以貴州“茅臺酒”為代表,故也稱“茅香型”
濃香型:以四川“瀘州老窖”特曲為代表赦肋,故也稱“瀘香型”
米香型:以廣西桂林“三花酒”為代表块攒,它是“小曲酒”
以上四種香型励稳,市場都有對應的品牌了,市場飽和囱井,唯獨有一塊是還沒被開發(fā)的驹尼。就是以年輕人為消費群體的花香型白酒。
一說白酒庞呕,大家的印象就是中老年人的摯愛新翎。普遍年輕人都不愛喝白酒,覺得辣住练,覺得嗆喉地啰,有木有?所以目前白酒市場出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象讲逛,吸引不了年輕人亏吝,老年人也快喝不動了。
所以就有了第五大香型:花香型輕釀白酒盏混。
什么是花香型輕釀白酒呢蔚鸥?
就是告別傳統(tǒng)鮮花浸泡釀造方法,采用先進技術提取花中精華與芳香许赃,讓酒體更佳純凈自然株茶,不帶任何雜質(zhì)。
小花樣釀造過程總使用的鮮花數(shù)量超過50朵以上图焰,是市面上鮮花浸泡法釀造花酒使用鮮花數(shù)量的10倍启盛。小花樣有兩款口味,玫瑰花28度和橙花35度技羔。
大家知道為什么茅臺那么多人喜歡嗎僵闯?
因為茅臺喝了不上頭第二天不頭痛,它的原料就是高粱和小麥和水藤滥,蒸釀而成鳖粟。
這個原料和工藝造就了茅臺獨特的口感。
反過來就能解釋了拙绊,為什么市場上很多白酒喝會頭痛向图,也是因為這些商家用酒精勾兌,或者添加香精标沪。
小花樣全糧食蒸釀而成的白酒榄攀,造就口感跟茅臺相似。
目前市面上茅臺價格是多少呢金句,53度的飛天茅臺在1500RMB/瓶左右 VS 小花樣目前銷售158RMB/瓶
說到這里檩赢, 送大家一個福利, 知道怎么判斷一款酒是否是全糧食釀造嗎违寞。
如果掌握這個只是贞瞒, 以后就不怕買到假酒偶房,工業(yè)酒了。
在品酒師培訓中军浆,我們可以學習到以下這個小實驗
【燒堿法鑒別糧食酒】
判斷標準:試驗后變黃的酒為純糧酒棕洋,不變色的是酒精酒
實驗原理:利用糧食酒中的脂類和氫氧化鈉加熱后會反應會變成黃色
請看下面視頻,實驗樣本:從左到右分別是玫瑰花酒乒融、橙花花酒和酒精酒
可以明顯看到掰盘,左邊兩管是黃色右邊不是。結(jié)論簇抵,黃色的為純糧酒庆杜。
純糧應該是酒行業(yè)所有廠家應該去堅持的底線射众,一起共建健康的酒類市場碟摆!很可惜市場很多都不是,不信大家在家可以試試
不喝酒的朋友們叨橱,你們肯定會說典蜕,我不喝酒啊
沒關系,我們也不妨了解下中國酒市場罗洗,這是茶余飯后的談資愉舔,飯桌上裝B也是要的,保證你朋友對你刷新認知伙菜,讓他們對你有新的崇拜:
我們記住幾個數(shù)據(jù):
2016年中國市場消費量為1.04萬億轩缤,其中白酒銷售量為0.65萬億,占比62.5%贩绕,在中國火的,喝白酒的人遠遠勝于喝啤酒,紅酒淑倾。
再來看看A股十大上市企業(yè)馏鹤,主要分為銀行業(yè),保險業(yè)娇哆,石化業(yè)湃累,汽車工業(yè)和白酒行業(yè)。
以上兩幅圖就說明了白酒業(yè)在中國擁有龐大的市場碍讨,只要輕微站一點點治力,例如萬分之一,那么也有6500萬銷售額勃黍,也是不得了的事琴许。
其實白酒行業(yè)競爭已經(jīng)白熱化,為了突破溉躲,低度白酒是目前白酒行業(yè)公認的新爆發(fā)點榜田。
因為中國的勸酒文化已經(jīng)引起關注益兄,白酒市場的老齡化也是另外一個很頭痛的問題,所以有市場嗅覺的品牌已經(jīng)開始布局低度白酒市場箭券,例如五糧液净捅。
而在微商界,白酒是空白市場辩块,甚至可以說小花樣在微商界基本沒有對手蛔六!
在目前這個時代,人民消費觀升級废亭,以前只注重價格国章,現(xiàn)在注重價格和品質(zhì)。人們愿意用一定的價格去換取高品質(zhì)產(chǎn)品豆村,所以小花樣代表這一種時尚液兽,輕奢,健康的精致生活態(tài)度掌动。
小花樣獲獎無數(shù)四啰,也將在打造年輕人最喜愛白酒這條路上越走越堅定。歡迎大家來認識酒文化粗恢,了解小花樣柑晒。