《你不知道的中國酒文化》

說起酒失晴,我想沒有人會反對,中國是酒的故鄉(xiāng)拘央,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位涂屁。

早在漢字成熟之前,中國人就已經(jīng)掌握了釀酒技術灰伟。

很多典籍中都有關于酒和飲酒文化的記載拆又, 例如《詩經(jīng)》,它有20多處提到酒栏账,酒被賦予了禮儀帖族、社交、休閑等含義挡爵。

什么是文酒竖般?詩人喝酒簡稱文酒。

一說詩人喝酒大概第一個想到誰茶鹃?

李白,對嗎涣雕?

你說那李白先生能喝多少酒啊闭翩?他自己說了"會須一飲三百杯"

他喝得爛醉挣郭,就能寫出很好的詩來,而且越醉就寫得越好疗韵。

例如《梁園吟》兑障,當時李白喝得爛醉,在墻壁作詩蕉汪,字寫得特丑流译,但還是讓當朝宰相的孫女宗氏看到并折服了,便花千金買下了這面墻壁肤无,從此就有了"千金買壁"的佳話先蒋。

李白的詩骇钦,至今一千多年了宛渐,那酒味還是濃濃的不消。所以說李白要是沒酒,大概他寫的詩也就沒什么味感了窥翩。但是如果李白不喝酒业岁,我們小時候讀書不會那么辛苦了, 要記這么多詩歌寇蚊。


圖片發(fā)自簡書App

有文必有武笔时,什么是武酒?武林人士喝酒簡稱武酒仗岸。

我第一反應是武松允耿。

當年武松一下子喝了十八碗酒,徑向景陽崗走去扒怖,碰到了大老虎较锡,三五除下就把它給打趴了。所以這酒也叫英雄酒盗痒。

所以在古代中國就有了酒蚂蕴,那么古代是不是跟我們一樣,也有勸酒文化呢俯邓?

對的骡楼,勸酒自古有之。

其實中國古代的餐飲都是用來社交的稽鞭,所以舉辦的時間會很長鸟整,自行腦補一下從上午8點吃到晚上8點。

一頓飯吃這么長時間朦蕴,話題早就聊完了吃嘿,干喝也是很無聊的,于是便有了各式各樣的勸酒技巧梦重。

嚴格地說兑燥,勸酒源于敬酒,而敬酒是有社會等級區(qū)分的琴拧,例如下級敬上級降瞳,晚輩敬長輩等。

敬酒首先是下對上的互動蚓胸,相對沒有強制性挣饥。但上對下的互動,也稱作回敬沛膳,就有了極大的強制性扔枫。

上面這句話意思就是, 你要敬領導或老丈人锹安,隨意短荐。 但如果你領導或老丈人敬你倚舀,你就不能隨便了,必須回敬忍宋。來來回回幾個回合痕貌,可以喝到吐~

跟大家八卦幾個古代勸酒的極端故事,想不想聽~

第一個故事糠排,《三國演義》里的張飛就是十足的酒鬼舵稠。自己喜歡喝酒,也喜歡勸酒入宦。每次召集軍官喝酒哺徊,都要大家一口悶。誰不喝乾闰,就打誰一百軍棍唉工。下屬曹豹不會喝酒,張飛大怒汹忠,要打他一百軍棍淋硝。眾人求情,張飛才抽他五十鞭子了事宽菜。

第二個故事谣膳,相對于張飛,劉表算是比較溫柔的铅乡,劉表大宴賓客時继谚,身邊放一根長木棍,木棍的頂端安放一枚長針阵幸。如果哪位賓客喝多了花履,爬到桌底下睡覺,他就拿針扎人家屁股挚赊,扎醒后命其繼續(xù)喝诡壁。扎屁股,那畫面不忍直視

故事三荠割,張繡投降后妹卿,曹操很高興,開宴會請大家喝酒蔑鹦。曹操在前面敬酒夺克,典韋拿著大斧子緊隨其后。曹操向誰敬酒嚎朽,典韋就拿著斧子向誰行禮铺纽。那架勢的潛臺詞是:“你喝不喝?不喝爺爺砍了你”哟忍。

最后一個故事狡门,中國歷史上逼酒最絕的還算西晉的石崇陷寝。石崇經(jīng)常宴請達官貴人,并且喜歡勸酒融撞、逼酒。他的絕招是:讓家里養(yǎng)的美女給客人敬酒粗蔚、勸酒尝偎,如果哪位客人沒喝干美女敬的酒,他就叫人把美女的人頭割下來鹏控。后來又一次致扯,大將軍王敦不信這個邪,無論美女怎么勸酒就是一滴也不喝当辐。石崇毫不猶豫地連續(xù)殺了三個美女抖僵,以逼迫王敦喝酒。

那么現(xiàn)代呢缘揪?現(xiàn)代還有沒有勸酒耍群?

非常不幸,還是有的找筝。

各種客戶宴會蹈垢,公司年會,私人聚會勸酒現(xiàn)象還是屢見不鮮哦~

敬酒是對他人的尊重袖裕,不接受就是瞧不起人曹抬。

如果不回敬更是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。而敬酒已然成為習俗急鳄,人們也就習慣了,習慣了就成為社會規(guī)則。

很多人即便是不能喝徒像,礙于面子愤钾、習俗、習慣坎藐,也不得不硬著頭皮上兢榨。最近幾年風氣更甚,尤其重大節(jié)日前后都有見勸酒致死亡的社會事件顺饮, 也是看得讓人嘆息吵聪。

勸酒引起的糾紛事件屢見不鮮

所以說,古代就開始有了白酒兼雄,那么目前中國白酒有四大香型吟逝。

清香型:以山西杏花村的“汾酒”為代表

醬香型:以貴州“茅臺酒”為代表,故也稱“茅香型”

濃香型:以四川“瀘州老窖”特曲為代表赦肋,故也稱“瀘香型”

米香型:以廣西桂林“三花酒”為代表块攒,它是“小曲酒”

以上四種香型励稳,市場都有對應的品牌了,市場飽和囱井,唯獨有一塊是還沒被開發(fā)的驹尼。就是以年輕人為消費群體的花香型白酒。

一說白酒庞呕,大家的印象就是中老年人的摯愛新翎。普遍年輕人都不愛喝白酒,覺得辣住练,覺得嗆喉地啰,有木有?所以目前白酒市場出現(xiàn)了斷層現(xiàn)象讲逛,吸引不了年輕人亏吝,老年人也快喝不動了。


圖片發(fā)自簡書App

所以就有了第五大香型:花香型輕釀白酒盏混。


圖片發(fā)自簡書App

什么是花香型輕釀白酒呢蔚鸥?

就是告別傳統(tǒng)鮮花浸泡釀造方法,采用先進技術提取花中精華與芳香许赃,讓酒體更佳純凈自然株茶,不帶任何雜質(zhì)。


圖片發(fā)自簡書App

小花樣釀造過程總使用的鮮花數(shù)量超過50朵以上图焰,是市面上鮮花浸泡法釀造花酒使用鮮花數(shù)量的10倍启盛。小花樣有兩款口味,玫瑰花28度和橙花35度技羔。

大家知道為什么茅臺那么多人喜歡嗎僵闯?

因為茅臺喝了不上頭第二天不頭痛,它的原料就是高粱和小麥和水藤滥,蒸釀而成鳖粟。

這個原料和工藝造就了茅臺獨特的口感。

反過來就能解釋了拙绊,為什么市場上很多白酒喝會頭痛向图,也是因為這些商家用酒精勾兌,或者添加香精标沪。

小花樣全糧食蒸釀而成的白酒榄攀,造就口感跟茅臺相似。

目前市面上茅臺價格是多少呢金句,53度的飛天茅臺在1500RMB/瓶左右 VS 小花樣目前銷售158RMB/瓶

說到這里檩赢, 送大家一個福利, 知道怎么判斷一款酒是否是全糧食釀造嗎违寞。

如果掌握這個只是贞瞒, 以后就不怕買到假酒偶房,工業(yè)酒了。

在品酒師培訓中军浆,我們可以學習到以下這個小實驗

【燒堿法鑒別糧食酒】

判斷標準:試驗后變黃的酒為純糧酒棕洋,不變色的是酒精酒

實驗原理:利用糧食酒中的脂類和氫氧化鈉加熱后會反應會變成黃色

請看下面視頻,實驗樣本:從左到右分別是玫瑰花酒乒融、橙花花酒和酒精酒

可以明顯看到掰盘,左邊兩管是黃色右邊不是。結(jié)論簇抵,黃色的為純糧酒庆杜。

純糧應該是酒行業(yè)所有廠家應該去堅持的底線射众,一起共建健康的酒類市場碟摆!很可惜市場很多都不是,不信大家在家可以試試

不喝酒的朋友們叨橱,你們肯定會說典蜕,我不喝酒啊

沒關系,我們也不妨了解下中國酒市場罗洗,這是茶余飯后的談資愉舔,飯桌上裝B也是要的,保證你朋友對你刷新認知伙菜,讓他們對你有新的崇拜:

我們記住幾個數(shù)據(jù):

2016年中國市場消費量為1.04萬億轩缤,其中白酒銷售量為0.65萬億,占比62.5%贩绕,在中國火的,喝白酒的人遠遠勝于喝啤酒,紅酒淑倾。


圖片發(fā)自簡書App

再來看看A股十大上市企業(yè)馏鹤,主要分為銀行業(yè),保險業(yè)娇哆,石化業(yè)湃累,汽車工業(yè)和白酒行業(yè)。


圖片發(fā)自簡書App

以上兩幅圖就說明了白酒業(yè)在中國擁有龐大的市場碍讨,只要輕微站一點點治力,例如萬分之一,那么也有6500萬銷售額勃黍,也是不得了的事琴许。

其實白酒行業(yè)競爭已經(jīng)白熱化,為了突破溉躲,低度白酒是目前白酒行業(yè)公認的新爆發(fā)點榜田。

因為中國的勸酒文化已經(jīng)引起關注益兄,白酒市場的老齡化也是另外一個很頭痛的問題,所以有市場嗅覺的品牌已經(jīng)開始布局低度白酒市場箭券,例如五糧液净捅。


圖片發(fā)自簡書App


圖片發(fā)自簡書App

而在微商界,白酒是空白市場辩块,甚至可以說小花樣在微商界基本沒有對手蛔六!


圖片發(fā)自簡書App

在目前這個時代,人民消費觀升級废亭,以前只注重價格国章,現(xiàn)在注重價格和品質(zhì)。人們愿意用一定的價格去換取高品質(zhì)產(chǎn)品豆村,所以小花樣代表這一種時尚液兽,輕奢,健康的精致生活態(tài)度掌动。


圖片發(fā)自簡書App


圖片發(fā)自簡書App


圖片發(fā)自簡書App

小花樣獲獎無數(shù)四啰,也將在打造年輕人最喜愛白酒這條路上越走越堅定。歡迎大家來認識酒文化粗恢,了解小花樣柑晒。

?著作權歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個濱河市眷射,隨后出現(xiàn)的幾起案子匙赞,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖妖碉,帶你破解...
    沈念sama閱讀 221,820評論 6 515
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件涌庭,死亡現(xiàn)場離奇詭異,居然都是意外死亡嗅绸,警方通過查閱死者的電腦和手機脾猛,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 94,648評論 3 399
  • 文/潘曉璐 我一進店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來鱼鸠,“玉大人猛拴,你說我怎么就攤上這事∈凑” “怎么了愉昆?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 168,324評論 0 360
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長麻蹋。 經(jīng)常有香客問我跛溉,道長,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 59,714評論 1 297
  • 正文 為了忘掉前任芳室,我火速辦了婚禮专肪,結(jié)果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘堪侯。我一直安慰自己嚎尤,他們只是感情好,可當我...
    茶點故事閱讀 68,724評論 6 397
  • 文/花漫 我一把揭開白布伍宦。 她就那樣靜靜地躺著芽死,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪次洼。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上关贵,一...
    開封第一講書人閱讀 52,328評論 1 310
  • 那天,我揣著相機與錄音卖毁,去河邊找鬼揖曾。 笑死,一個胖子當著我的面吹牛势篡,可吹牛的內(nèi)容都是我干的翩肌。 我是一名探鬼主播模暗,決...
    沈念sama閱讀 40,897評論 3 421
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼禁悠,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼!你這毒婦竟也來了兑宇?” 一聲冷哼從身側(cè)響起碍侦,我...
    開封第一講書人閱讀 39,804評論 0 276
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎隶糕,沒想到半個月后瓷产,有當?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 46,345評論 1 318
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡枚驻,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 38,431評論 3 340
  • 正文 我和宋清朗相戀三年濒旦,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了。 大學時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片再登。...
    茶點故事閱讀 40,561評論 1 352
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡尔邓,死狀恐怖,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出锉矢,到底是詐尸還是另有隱情梯嗽,我是刑警寧澤,帶...
    沈念sama閱讀 36,238評論 5 350
  • 正文 年R本政府宣布沽损,位于F島的核電站灯节,受9級特大地震影響,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜炎疆,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 41,928評論 3 334
  • 文/蒙蒙 一卡骂、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧形入,春花似錦偿警、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 32,417評論 0 24
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽。三九已至崩掘,卻和暖如春七嫌,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間,已是汗流浹背苞慢。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 33,528評論 1 272
  • 我被黑心中介騙來泰國打工诵原, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人挽放。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 48,983評論 3 376
  • 正文 我出身青樓绍赛,卻偏偏與公主長得像,于是被迫代替她去往敵國和親辑畦。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子吗蚌,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 45,573評論 2 359

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 酒的釀造,在我國已有相當悠久的歷史纯出。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中蚯妇,酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。下面是學習啦小編...
    民間酒師閱讀 4,772評論 0 35
  • 足踏滄溟亂石灘暂筝, 金絲眼鏡駐紅顏箩言。 誰言大漢不儒雅? 一筆風流賽華安焕襟! 注:華安為唐伯虎在華太師府中作伴讀...
    任爾風云我自逍閱讀 220評論 7 13
  • 如何讓我遇見你 在這最美的清晨 我在街角的咖啡館看到你 耳邊是調(diào)皮的自行車鈴聲 身邊是匆匆而過的行人 你在春風中看...
    顧一念閱讀 213評論 5 7
  • 作為一名醫(yī)藥行業(yè)市場部負責人陨收,年底最痛苦的事(當然對于老司機這是他們最興奮的事情)莫過于制定第二年的營銷策...
    伴夏陌上閱讀 1,118評論 0 3
  • 很基礎的一篇文章吧,列舉了一些三維設計與二維設計的不同鸵赖,以及在為VR設計時需要處理的考量點务漩,同時也給出了一些問題的...
    ShusQ閱讀 2,058評論 0 0