電視劇《我愛我家》中加酵,葛優(yōu)飾演的二混子是個混吃混喝的流浪漢,他是這樣描述他的胃口的:“這就是我們行業(yè)的特點了梁剔,有吃吃得下虽画,沒吃扛得住,一頓飯前后管一個禮拜荣病,這樣的胃口才過得硬码撰。”
在原始社會个盆,人們的胃口也差不多是這樣脖岛。那時候的人們靠采集和狩獵獲得食物,食物來源很不穩(wěn)定颊亮,一天吃幾頓飯也不固定柴梆。
食物豐富呢,一天吃好幾頓终惑。食物匱乏的時候绍在,可能一天也吃不上一頓飯。
進入農耕社會后雹有,人們的食物來源相對穩(wěn)定了偿渡,開始有了規(guī)律的餐制。但早期的餐制并不是一日三餐霸奕,而是一日兩餐溜宽。
古人的一日兩餐,上午餐稱“饔”(yōnɡ)质帅,下午餐稱“飧”(sūn)适揉。因此還有了成語“饔飧不繼”留攒,指吃了上頓沒下頓,形容生活十分窮困嫉嘀。
唐朝時炼邀,也許是因為人們白天活動的時間延長了,兩頓飯中間隔太久容易餓吃沪,所以就在中午加了頓點心汤善,這就是午飯的雛形。
無獨有偶票彪,在韓語里面,“點心”一詞也指午飯不狮,很有可能是古時候受到了中國的影響降铸。但是,唐朝的午餐多存在于士人和富裕階層摇零,普通民眾依舊是一日兩餐推掸。
到了宋朝,商品經濟活躍驻仅,城市空前繁榮谅畅,人們的生活節(jié)奏也加快了,吃午餐就更必要了噪服。
宋代夜市發(fā)達毡泻,晚上還可以吃夜宵。
所以粘优,宋代可能還有一日四餐的情況仇味,但這屬于城市中的特殊情況。在宋代雹顺,一天吃多頓飯是財富和社會地位的象征丹墨。
明朝時,江南地區(qū)基本普及了一日三餐嬉愧。到了清朝贩挣,漢族人基本上都是一日三餐了。
不過没酣,凡事有個例外王财。作為統(tǒng)治者的滿族人,仍然保留著一日兩餐的傳統(tǒng)四康√虏康熙皇帝就曾在給大臣的朱批中寫道:“爾漢人一日三餐,夜又飲酒闪金。朕一日兩餐疯溺。當年出師塞外论颅,日食一餐〈涯郏”