雪山·野趣·三文魚
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
兩個黃鸝鳴翠柳
一行白鷺上青天
窗含西嶺千秋雪
門泊東吳萬里船
杜甫的一首《絕句》诸老，讓人體悟到了春天浣花溪的美景群凶。當然，在今天炼彪，空氣污染的嚴重吐根，高樓的興建，在浣花溪畔再也看不到西嶺雪山的千秋雪辐马，也看不到黃鸝和白鷺自由飛翔的詩中美景了拷橘。
但我知道，即便是夏天喜爷，在西嶺雪山頂上還是有常年積雪的冗疮，不過是在后山，并需要爬到一定高度才能看到檩帐。因受全球氣候變暖的影響术幔，冰雪融化的速度很快，積雪越來越少了湃密。由于去年的5·12大地震诅挑，后山的索道被震壞四敞，正處于檢修封閉階段。所以這次到西嶺雪山只能在前山游覽拔妥，前山是沒有“千秋雪”的忿危，夏天就是一片的綠。我們在剛開發(fā)的前山參觀了綠色生態(tài)保護區(qū)没龙，并體驗了一回做山民的感覺和品嘗了一次冷水魚——淡水三文魚宴铺厨。
2009年盛夏的一天，約了三五知己兜畸，來到西嶺雪山的雪水養(yǎng)殖冷水三文魚場努释，品鮮魚刺身。這種淡水三文魚體型狹長咬摇，肉質(zhì)鮮嫩，顏色橙紅煞躬，味道鮮美肛鹏，可生吃（刺身），可水煮恩沛，可煎烤等在扰。
對于生活在南方，嘗過許多深海三文魚的我雷客，覺得淡水三文魚味道較深海三文魚稍遜芒珠，沒有那么鮮甜，但在深山品一回雪水三文魚搅裙，于南方人來說已經(jīng)夠有趣了,那是大自然賜予的一種野趣
