? ? ? 回老家住了五日哲思，奶奶的廚房便沒閑著洼畅，叮叮咚咚，呲呲作響棚赔，一道道佳肴彌漫的香氣帝簇，伴隨著蟬鳴和夏日暖意，讓人生出一種無法言說的愜意靠益。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 綠豆粥
? ? ? 綠豆粥各地都有丧肴，但不知為何在街頭的塑料杯里，插上吸管卻吮不出記憶的香味胧后。一大早70多歲的奶奶捧出一小碗綠豆一小碗大米芋浮，極為仔細的挑揀，萬分認真的淘洗壳快。添水纸巷，綠豆大米下鍋，樹枝曬干砍成的硬柴眶痰，在灶膛里叫囂著瘤旨，年紀比我還大的鐵鍋不勝火熱，將一鍋粥熬的翻滾而又香氣四溢竖伯，無論行知何處存哲，還是覺得家里的鐵鍋做飯香，就連燒出的白開水都別有滋味七婴。熬好的粥被奶奶盛進盆里祟偷，再仔細蓋好。奶奶說晾涼后就當(dāng)水喝打厘，這個最解暑肩袍。是的，吃過那么多冷飲還是奶奶的綠豆粥最解暑氣婚惫。后來學(xué)了中醫(yī)，知道了綠豆性寒魂爪，具有清熱解毒先舷，消暑的功效。才明白看似什么都不懂的奶奶滓侍，其實懂得許多道理蒋川，而這些年奶奶的道理和她的心意做進了菜里，細細說給我聽撩笆。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?薄荷竹葉茶
? ? ? 姑媽聽說我回來捺球，又正值酷暑缸浦，忙不迭的送來了薄荷葉和竹葉，姑媽家門口有一小片土地氮兵，被姑父種滿了各種花草裂逐，這竹葉與薄荷均是姑媽親手從門口摘下，送來是斷莖處還冒著漿汁泣栈。我自小在老家被奶奶養(yǎng)大卜高，姑媽一直對我照顧有加，我對姑媽的感情實則不比母親淺多少南片。記憶里每次去姑媽家掺涛，總少不了好吃的，且總不等我去疼进，姑媽便親自送來薪缆。那些年里在老家總有人欺負我，可我不怕伞广，姑媽總會讓兩個表哥保護我照顧我拣帽。上了大學(xué)去了外地，許久不見姑媽面赔癌，這次回來诞外，姑媽也老了許多，兩個哥哥都長大了灾票，連我也長大了峡谊。吃過早飯，一把柴火添進灶刊苍，一鍋開水出了鍋既们，白開水沏進竹葉薄荷里，頓時香氣四溢正什，晾涼后回味甘甜啥纸，清冽又沁人心脾，甜甜的滋味又勾起了那些年婴氮，母親不在身邊斯棒，我把姑媽當(dāng)媽媽的回憶。 ? ?
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 香菇燉雞
? ? ? ?要說我們家主经，廚藝最好的還是爺爺荣暮，爺爺?shù)膹N藝在我們小村里都是出了名的，放假回家罩驻，好幾個月沒見我的爺爺高興壞了穗酥，一定要給我做好吃的。冰箱里取出凍雞，斬頭去尾切成塊砾跃，干香菇泡水骏啰，大料裝入不銹鋼大料盒里，生姜切片抽高，蔥切段判耕，干辣椒切段，油入鍋厨内，燒熱冒煙祈秕，放入蔥姜辣椒，焙香雏胃，倒入雞塊翻炒请毛，加水，放入大料盒瞭亮，加入香菇方仿，小火慢燉。那滋味统翩，彌漫在整個后院仙蚜。一碗香菇燉雞，我能下去三碗米飯厂汗。我一直懷疑我這圓潤的身材都怪爺爺?shù)膹N藝委粉！這還不是寒假，過年時爺爺必有幾道拿手菜親自動手娶桦，粉蒸肉贾节，梅菜扣肉，八寶甜飯等數(shù)十種令人涎水直流衷畦，恨不得大快朵頤的菜肴栗涂。
? ? ? ?小時候總想快點長大，想看看外邊的世界祈争。長大后斤程，確實去了外邊，卻總覺得有些失落菩混。吃了多少美食忿墅，都吃不出家里的味道，后來一想沮峡，家里的味道球匕，就是他們一根蔥都想給你做出十道菜的心意。就是那萬水千山總是心心念道你的心意帖烘。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2015年8月11日
