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主料：巴沙魚片智嚷。我是在進口超市買的75元一袋（5斤），無刺五鱗去過皮的纺且。
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也可以是龍利魚盏道，超市也有賣。
佐料：蔥姜蒜载碌、四川泡菜猜嘱、花椒、香辣醬（也可以放一點點火鍋底料）恐仑、朝天椒
做法：1泉坐、將魚切成厚片，用鹽裳仆、胡椒粉腌一下腕让；2、放入淀粉歧斟、雞蛋拌勻纯丸，下油鍋輕輕炸一下?lián)瞥觯?、用炸過魚的油小火將佐料炒香静袖，倒入開水觉鼻，將魚放入，燉幾分鐘队橙，最后放入新鮮朝天椒坠陈。
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放入一點白糖，勾芡捐康，放入花椒面起鍋即可仇矾！
這是巴沙魚
這是龍利魚
