今天推薦的食物是小籠包纸淮，別看它個(gè)頭小，來頭可不小亚享，是冠以中華美食的一等一小吃咽块。它的口碑和銷量在美食界一直都是名列前茅的，達(dá)到了無人不知欺税，無人不曉的地步侈沪，而且外國人也愛吃揭璃，足見它的美味非凡充石。
最早的小籠包可以追溯到北宋俯在，它還有一個(gè)好聽的稱呼：灌湯包子。現(xiàn)代小籠包并不是古時(shí)候的樣子荠商，初次定型出現(xiàn)在清代道光年間皆撩，已經(jīng)有一百多年的歷史扣墩，在網(wǎng)上可以搜到很多與小籠包有關(guān)的文章，是一個(gè)有故事的美食扛吞。
小籠包的品種很多呻惕，常見的有無錫小籠包、常州小籠包滥比、上海小籠包亚脆、天津小籠包、開封小籠包盲泛。品種不同濒持、做法各不相同，嘿嘿寺滚，就算是吃一周都不會(huì)重復(fù)柑营。
食材用料（通用版）：
瘦肉，肥肉村视，面粉官套，開水，椰菜蚁孔、鹽奶赔、酒，生抽杠氢、生粉站刑，姜茸，水修然，麻油笛钝、胡椒粉、姜絲愕宋，食醋玻靡。
制作方法：
第一階段：廋肉和肥肉剁碎，和在一起中贝，加入鹽囤捻、酒，生抽邻寿、生粉蝎土，姜茸视哑，水，麻油誊涯、胡椒粉挡毅，揉成小肉球。（根據(jù)自己的口味添加）
第二階段：面粉篩勻暴构，投入碗中跪呈，加入開水，快速拌勻成軟粉團(tuán)取逾，可以用面粉爽手耗绿。
第三階段：先把粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，再剁成小圓球砾隅。
第四階段：小圓球壓成圓形薄皮误阻。
第五階段：薄皮放入肉丸，并包裹起來晴埂。
第六階段：籠屜隔水蒸八分鐘究反。
注意事項(xiàng)：
1、小籠包里有熱的湯水儒洛，不要直接入食奴紧，容易燙傷喉嚨。
