教你做陜西特色小吃甑糕功咒，棗香濃郁愉阎，滿屋飄香，一做一大盆不夠吃力奋。甑糕是陜西西安一款特色小吃榜旦，歷史悠久，由于在古代蒸甑糕的深口大鐵鍋古名叫“甑”景殷，所以甑糕的名字因此而來溅呢。甑糕的主要食材很簡單，就是紅棗和糯米猿挚，軟嫩香甜的糯米和香甜的紅棗混合在一起咐旧，色香誘人，味道醇厚绩蜻，讓人忍不住就想吃下幾大口下肚铣墨，今天就給大家分享怎樣在家蒸甑糕，做好的甑糕棗香濃郁辜羊，口感軟糯黏甜踏兜，滿屋子棗香味，方法超簡單八秃，下面和我一起來看下制作方法吧碱妆。
準備食材：
糯米、紅棗
具體做法：
1.盆里面倒入糯米昔驱，然后加入水浸泡2個小時左右疹尾。
2.再準備些紅棗，全部清洗干凈骤肛，然后把紅棗倒入蒸鍋里面蒸熟纳本，大火蒸1個小時左右，紅棗蒸好了腋颠，棗香味特別濃郁繁成，在樓道里都能聞到棗香味。
3.現(xiàn)在糯米泡好了淑玫，浸泡到能用兩手捏碎就好了巾腕。
4.現(xiàn)在準備一個大盆面睛，先在盆底鋪一層紅棗，然后在第二層鋪糯米尊搬，第三層再鋪紅棗叁鉴，第四層再鋪糯米，第五層鋪紅棗佛寿，第六層繼續(xù)鋪糯米幌墓，最上面一層鋪紅棗，就這樣鋪一層棗鋪一層米冀泻，我總共鋪了七層常侣。
5.現(xiàn)在可以上鍋蒸了，準備一大鍋水腔长，把盆放在篦子上面袭祟，再緩慢往盆里加入水進去，先大火蒸兩個小時捞附，再轉小火蒸兩個小時，中途記得往鍋里填水您没，防止水燒干鸟召，蒸4個小時后關火，這個時候的紅棗已經蒸得特別軟爛了氨鹏，再繼續(xù)蓋上鍋蓋燜幾個小時欧募。
6.咱們這個甑糕就做好了，紅棗已經特別軟爛了仆抵，稍微碰一下皮就破了跟继，棗香味特別的濃郁，白里透紅镣丑，軟嫩黏甜舔糖，做出來雖然有些費時，但是味道非常好吃莺匠，喜歡的朋友可以在家試試金吗。
