這幾日狱杰，迷上了美食節(jié)目。每天入睡前抱著手機(jī)專挑饞人的視頻看厅须，越看越眼饞仿畸，反倒是舍不得放下了±屎停看到嘉賓咂嘴吃西安甑糕時(shí)错沽，肚子也跟著眼饞，應(yīng)景的咕嚕咕嚕發(fā)出聲響眶拉。我扭頭跟惠子說(shuō)千埃，我想吃甑糕∫渲玻惠子正拿著一本瑞麗雜志在看放可，便恩了一聲算是應(yīng)了谒臼。
我看了一眼她，惠子仍盯著雜志耀里。我也沒(méi)說(shuō)話蜈缤，也轉(zhuǎn)了頭繼續(xù)盯著手機(jī)，屏幕上的糯米顆粒分明冯挎，甑糕被鏟入白蝶底哥，紅白相映，煞是好看房官。
因?yàn)楣ぷ鞯脑蛑夯眨页３Ｈ珖?guó)各地跑。西北的特色吃食外地基本都有翰守，且不論味道是否正宗孵奶。唯獨(dú)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)甑糕，在西安大街小巷隨處可見(jiàn)的吃食潦俺，到了外地卻是不常見(jiàn)拒课，重慶更是不曾見(jiàn)過(guò)。想必這甑糕一定是西安獨(dú)有的小吃了事示。
我曾在西安呆過(guò)一段時(shí)間早像，每天清晨，都要拐進(jìn)回民街邊的小巷子去吃那家甑糕肖爵。他家的甑糕棗多卢鹦，顏色深，隔老遠(yuǎn)都能聞到糯米的香味劝堪，糯米也比他家更有彈性冀自。
不僅口感好，“鏟”的水平也高秒啦。他們用專用鏟刀將甑糕鏟得棗米交融熬粗，紅白相間，裝入碟中似瑪瑙般余境，顆顆晶瑩剔透驻呐。
我和惠子都愛(ài)吃，住在那兒的鄰居說(shuō)我們吃甑糕上了癮芳来，這話一點(diǎn)不錯(cuò)含末。有時(shí)候我們?cè)缟掀鸬蒙酝硇^(guò)去還在排長(zhǎng)隊(duì)即舌。我就讓惠子先排著佣盒，趁空檔處去旁邊買(mǎi)兩杯溫?zé)岬亩節(jié){。過(guò)來(lái)遞給惠子顽聂，然后一人一杯豆?jié){捧著喝肥惭，兩個(gè)人一前一后盯仪，不緊不慢的站在隊(duì)伍里，跟著前面的腳步緩緩向前移蜜葱。偶爾側(cè)著身子磨总，往前探探頭看看隊(duì)伍有沒(méi)有稍近些。
再估摸著時(shí)間聊會(huì)天笼沥，隊(duì)伍也就排到了。隔著繚繞的霧氣娶牌，甑糕的色澤越發(fā)顯得嬌艷奔浅。蒸甑糕的甑是一種底部留有小孔的大鍋，一般口闊二尺六诗良，縱深二尺八汹桦，外形酷似一只碩大的黑鼓。
甑糕的主要原料是糯米和大棗鉴裹，相間疊放舞骆，鋪三四層。附帶有蕓豆和葡萄干径荔。將糯米用清水將米心泡開(kāi)督禽，裝甄，用大火蒸兩個(gè)小時(shí)后总处，再用慢火再蒸五六個(gè)小時(shí)狈惫。蒸好的甑糕才是最香甜軟糯的。
這是我在西安時(shí)一位制作甑糕的老師傅告訴我的鹦马，在空閑時(shí)間和惠子說(shuō)起過(guò)胧谈，不過(guò)倒也沒(méi)派上什么用場(chǎng)。雖說(shuō)是也經(jīng)常念叨荸频，不過(guò)真要?jiǎng)邮肿鼍烷_(kāi)始犯難了菱肖，又嫌麻煩，怕東怕西旭从，最后也不聞不問(wèn)了稳强。
第二天早上起床，便瞧見(jiàn)惠子不見(jiàn)了蹤影遇绞。心里正犯嘀咕键袱，今兒是怎么了。往時(shí)都是我催著嚷著才肯起床摹闽，起床后還有起床氣蹄咖，沒(méi)一時(shí)半會(huì)好不了。尋思著腳步就往著廚房去付鹿，惠子兩手抓著耳垂正哎呀哎呀的跺腳澜汤。
我趕緊過(guò)去把他手一把拉過(guò)來(lái)蚜迅，問(wèn)她是不是燙著了。她則委屈的看著我俊抵，說(shuō)燙著了谁不，還要我?guī)退荡怠?/p>
我俯下頭小心的吹著氣，聽(tīng)惠子在耳邊撒嬌徽诲，說(shuō)甑糕她沒(méi)做過(guò)刹帕，但想著昨晚上我說(shuō)想吃，想必是念著以前在西安吃的那家甑糕了谎替。一大早跟著百度做法試了下偷溺，家里又沒(méi)有大棗，就用山楂代替了钱贯。不過(guò)蒸出來(lái)和百度上的圖片一點(diǎn)也不一樣挫掏。
我這才注意到旁邊桌上的白盤(pán)子里一塌黑乎乎的米團(tuán)子，大米也是散開(kāi)的秩命，有些生硬尉共，樣子也不好看。但心里卻油然開(kāi)出一朵花來(lái)弃锐，滿心的甜蜜袄友。想著昨晚我還為此置氣，也是有些慚愧了拿愧。拉著惠子坐到了桌上杠河，惠子說(shuō)她不吃，是特意為我做的浇辜，看著我吃就行券敌。
將甑糕一送進(jìn)嘴里，惠子就問(wèn)我味道怎么樣柳洋？我使勁點(diǎn)頭待诅，說(shuō)真好吃。
第一次吃沒(méi)有大棗的甑糕熊镣，心里卻是甜滋滋的卑雁。愛(ài)一個(gè)人，哪能計(jì)較那么多呢绪囱！
