文：九九艷陽(yáng)天
? ? ? ? ? “冬至不端餃子碗峻凫，凍掉耳朵沒(méi)人管±缆叮”“冬至餃子夏至面”荧琼，這些俗語(yǔ)在我家，是代代相傳的，如今依然是我們家人過(guò)冬至與夏至?xí)r的生活儀式命锄。
? ? ? ? 小時(shí)候堰乔，冬至那天，天還沒(méi)亮脐恩，廚房里就傳來(lái)剁餡的聲音镐侯。奶奶站在案板前，把新鮮的豬肉和水嫩嫩的大白菜細(xì)細(xì)剁碎驶冒，再加上各種調(diào)料攪拌均勻苟翻，香味彌漫在整個(gè)屋子。我也跑去湊熱鬧骗污，學(xué)著奶奶的樣子包餃子崇猫，可包出的餃子總是奇形怪狀。奶奶總會(huì)笑著給我示范需忿，只見(jiàn)她拿起餃子皮诅炉，放上餡料，輕輕一捏贴谎，一個(gè)飽滿圓潤(rùn)的餃子就成型了汞扎。
? ? ? ? ? 又見(jiàn)爺爺坐在地鍋灶前，在灶里填上幾塊入冬時(shí)早已準(zhǔn)備好的劈柴擅这。灶下的火旺旺的澈魄，紅色的火苗舔著灶門(mén)臉兒，柴在灶里發(fā)出叫不出名的響聲仲翎，餃子卻在鍋里翻滾痹扇，不一會(huì)兒就熟了。一家人圍坐在一起溯香，吃著熱氣騰騰的餃子鲫构，歡聲笑語(yǔ)回蕩在屋內(nèi)。
? ? ? ? 這時(shí)爺爺又會(huì)講起過(guò)去冬至的故事玫坛，說(shuō)餃子形似耳朵结笨，吃了就能在寒冬里保護(hù)耳朵不被凍壞，雖然只是傳說(shuō)湿镀，卻讓這頓餃子多了幾分神秘與溫暖炕吸。
? ? ? ? ? 夏至?xí)r，驕陽(yáng)似火勉痴。奶奶會(huì)早早起床準(zhǔn)備手搟面赫模。她將面粉加鹽加水，揉成光滑的面團(tuán)蒸矛，再用搟面杖搟成薄片瀑罗，切成均勻的面條胸嘴。水開(kāi)后，面條下鍋斩祭，煮好撈出過(guò)涼水劣像，放入碗中，加上用雞蛋停忿、西紅柿驾讲、黃瓜絲制成的鹵汁，滴幾滴香油席赂，攪拌一下吮铭，香氣撲鼻。一家人坐在院子里的老槐樹(shù)下颅停，吃著清爽的夏至面谓晌，聽(tīng)著蟬鳴，感受著微風(fēng)拂過(guò)臉龐癞揉。奶奶說(shuō)夏至吃面纸肉，能讓人在炎熱的夏天保持健康和活力。那時(shí)的我喊熟，不太懂這些習(xí)俗的深意柏肪，只覺(jué)得夏至面是夏日里最好的美味，涼爽可口芥牌，吃完還能再去外面瘋玩一場(chǎng)烦味，那是當(dāng)時(shí)我認(rèn)為十分愜意的事兒啦！
? ? ? 如今壁拉，我早已出嫁谬俄，離開(kāi)了生我養(yǎng)我的地方。每逢冬至和夏至?xí)r弃理，總會(huì)想起和爺爺奶奶一塊兒生活的時(shí)光溃论，總會(huì)想起家中的餃子和涼面的勁道清爽。這些簡(jiǎn)單的食物痘昌，承載著我多少童年的歡樂(lè)钥勋，還有爺爺奶奶對(duì)我的關(guān)愛(ài)與呵護(hù)。那是歲月抹不去的家的味道辆苔，時(shí)刻溫暖著我的心房笔诵，為我的記憶留下了一縷縷馨香！
