一直惦記著那軟軟糯糯的芋圓努咐,那清清涼涼的燒仙草的味道苦蒿。
經(jīng)過(guò)N次心動(dòng),終于備齊所需食材 渗稍,今日得閑佩迟,決定小試牛刀一把团滥。
用料:白薯、紫薯报强、木薯粉灸姊、仙草粉
步驟:
1、將白薯秉溉、紫薯洗凈切成小段力惯,入鍋蒸30分鐘
2、利用蒸白薯的時(shí)間召嘶,把仙草粉倒入碗里
3父晶、將仙草粉倒入一碗內(nèi),加少量清水調(diào)成無(wú)核稀糊狀
4弄跌、開火之前用鏟子先攪動(dòng)幾下甲喝,把沉在下面的粉和水?dāng)噭颍缓蟠蠡痖_煮铛只,煮的時(shí)候要不停攪拌俺猿,不然仙草液容易結(jié)塊
5、煮到感覺有些粘稠格仲,倒入玻璃盒里等著冷卻
6押袍、這會(huì)兒白薯也熟了,將白薯凯肋、紫薯掏成泥狀
7谊惭、分別加入適量木薯粉
8、揉成光滑面團(tuán)
9侮东、搓成小條
10圈盔、切成小段
11、入鍋煮(與湯圓的煮法類同)
12悄雅、等小圓子浮起來(lái)驱敲,過(guò)幾次涼水
13、芋圓成品圖
14宽闲、這時(shí)的仙草凍也做好了众眨,很神奇
15、切成小塊容诬,傳說(shuō)中的仙草凍面世了
16娩梨、乘上一碗豆湯,(我放了紅豆览徒、花生狈定、蓮子一起煮成)上面放上芋圓、仙草凍。
看著是不是很有食欲呢纽什,快快動(dòng)手做起來(lái)措嵌,超級(jí)easy!B帧铅匹!