一到春天就想去日本看櫻花，
這念頭每年春天都會(huì)在腦海里閃過(guò)一次鲜屏，
然而至今還未攢夠能去日本的“巨款”烹看。
所幸每天上班路上能看到紅燦燦的木棉花，
也算是被春光眷顧了洛史。
春天不能出去浪惯殊，
至少要吃點(diǎn)好吃的呀！
周六窩在家里也殖，
妹妹做了一道“鳳梨牌”芋圓仙草凍土思。
看著她忙上忙下务热，我坐享其成。
捧著一大碗芋圓仙草凍己儒，
坐在家里的窗臺(tái)邊崎岂，
大口嚼著Q彈的紫薯圓子、
芋圓闪湾、地瓜圓子冲甘，
窗簾微微起，
臉上春風(fēng)過(guò)途样，
心里好不快活江醇，
美食的本能除了飽腹，
還附帶溫柔的治愈功能何暇。
INGREDIENTS
紫薯……500g
芋頭……250g
甜心地瓜……250g
木薯粉……400g
紅豆……適量
薏米……適量
牛奶……適量
潮汕草果……適量
DIRECTIONS
紫薯陶夜、甜心地瓜、芋頭洗凈去皮赖晶，切塊稱重律适，
食材與木薯粉的比例為5:2，
如250g紫薯做圓子要配100g木薯粉遏插，
所以事先要稱量好重量捂贿。
紫薯等食材切成小塊，
放進(jìn)蒸鍋里蒸熟胳嘲，
10分鐘左右可出鍋厂僧。
將出鍋的紫薯或甜心地瓜搗碎，按比例加入木薯粉了牛；
木薯粉可在超市購(gòu)買颜屠。
加入木薯粉之后，揉至食材與木薯粉成團(tuán)鹰祸，
如果喜歡口味甜一點(diǎn)甫窟，
在揉面時(shí)加入適量白砂糖水提味。
面團(tuán)在空氣中放置一段時(shí)間會(huì)變硬蛙婴，需要用布蓋住粗井。
如果做多種口味的圓子，
為避免揉好的面團(tuán)在空氣中變干街图，
揉完面團(tuán)后浇衬，
可先揉搓成條狀，切成小塊餐济，
以此重復(fù)做其它口味的圓子耘擂。
圓子做好后，表面裹上木薯粉絮姆，
避免圓子粘在面板上或黏在一起醉冤。
放入沸水中秩霍，煮約10分鐘，
至所有圓子都浮上表面即可關(guān)火蚁阳，
放于冰水當(dāng)中前域，口感更Q彈。
芋圓仙草凍里的紅豆和薏米需提前浸泡韵吨，
放入壓力鍋或燉鍋里煮好，盛出備用移宅。
去年冬天為了懶床還能吃到早餐归粉，
我們買了一個(gè)有預(yù)約功能的燉鍋，
真的肥腸實(shí)用漏峰。
睡覺(jué)前把食材放入鍋里糠悼，
預(yù)約開(kāi)煮時(shí)間，無(wú)論多堅(jiān)硬的谷物浅乔，
掀開(kāi)鍋已是軟綿綿的食物倔喂。
芋圓從冰水中取出后，放入碗中靖苇，
加入紅豆席噩、薏米、草果贤壁，倒入牛奶悼枢，
想要吃甜一點(diǎn)的話，加點(diǎn)煉奶增加甜度脾拆。
開(kāi)吃之前肯定要凹一下造型馒索，
記錄這色彩斑斕的顏色，
看著就很春天名船，
吃完更是心（chun）情（xin）大（dang）好（yang）绰上。
春天啊，就要吃和春天一樣美的食物渠驼。
春天吃點(diǎn)紅豆薏米能祛濕蜈块，
單吃紅豆和薏米乏味，
和芋圓搭配著吃剛剛好渴邦。
祝你能度過(guò)美好四月天疯趟。
