? ? ? ?有機(jī)食品是指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系霉旗，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品蛀骇。

? ? ? ?有機(jī)農(nóng)業(yè)是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)厌秒，在生產(chǎn)過程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥擅憔、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)鸵闪，不采用GMO方法獲得的生物及其產(chǎn)物，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)暑诸、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系蚌讼，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用个榕。

有機(jī)食品篡石、綠色食品、無公害食品三者間的關(guān)系

有機(jī)食品西采、綠色食品凰萨、無公害食品是與食品安全和生態(tài)環(huán)境相關(guān)的概念。

? ? ? ? 有機(jī)食品是通過不施用人工合成的化學(xué)物質(zhì)為手段苛让，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)户辞，減少生產(chǎn)過程對環(huán)境和產(chǎn)品的污染，并在生產(chǎn)中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)叠穆，以促進(jìn)生物多樣性和資源的可持續(xù)利用期奔。有機(jī)食品標(biāo)志采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。我們可以感覺到兩種景象其一是一只手向上持著一片綠葉仿畸，寓意人類對自然和生命的渴望食棕；其二是兩只手一上一下握在一起朗和，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護(hù)簿晓，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系眶拉。有機(jī)食品概念的提出正是這種理念的實際應(yīng)用。人類的食物從自然中獲取憔儿，人類的活動應(yīng)尊重自然的規(guī)律忆植，這樣才能創(chuàng)造一個良好的可持續(xù)的發(fā)展空間。

? ? ? ?有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料谒臼、農(nóng)藥朝刊、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段蜈缤，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理拾氓，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系底哥，促進(jìn)生態(tài)平衡咙鞍、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)食品來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系趾徽，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的续滋，并通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食附较、蔬菜吃粒、水果、奶制品拒课、禽畜產(chǎn)品徐勃、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品早像、調(diào)料等僻肖。

? ? ? ?有機(jī)食品在不同的語言中有不同的名稱，國外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它語種中也有稱生態(tài)食品卢鹦、自然食品等臀脏。聯(lián)合國糧農(nóng)和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）的食品法典委員會（CODEX）將這類稱謂各異但內(nèi)涵實質(zhì)基本相同的食品統(tǒng)稱為“ORGANIC FOOD”，中文譯為“有機(jī)食品”冀自。?

? ? ? ? 綠色食品是通過產(chǎn)前揉稚、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境熬粗、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測搀玖，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障食品和環(huán)境的安全驻呐，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展灌诅。并采用證明商標(biāo)的管理方式芳来，規(guī)范市場秩序。綠色食品標(biāo)志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)猜拾。用以標(biāo)識安全即舌、優(yōu)質(zhì)的綠色食品。綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成挎袜，即上方的太陽顽聂、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形盯仪，意為保護(hù)芜飘。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品正是出自純凈磨总、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力笼沥。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境蚪燕，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧奔浅。

　　綠色食品標(biāo)志作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標(biāo)馆纳，其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。

　　綠色食品分A級綠色食品和AA級綠色食品二種汹桦。A級綠色食品鲁驶，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)舞骆，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)钥弯、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測督禽、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)脆霎，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品狈惫。AA級綠色食品（等同有機(jī)食品）睛蛛，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)胧谈，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)忆肾、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測菱肖、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)客冈，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品蔑滓。

? ? ? ? 無公害食品是通過政府實施產(chǎn)地認(rèn)定郊酒、產(chǎn)品認(rèn)證遇绞、市場準(zhǔn)入等一系列措施，力爭用五年的時間燎窘，基本實現(xiàn)全國范圍內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)摹闽，是政府為保證廣大人民群眾飲食健康的一道基本安全線。無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案主要由麥穗褐健、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成付鹿，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格蚜迅，金色寓意成熟和豐收舵匾，綠色象征環(huán)保和安全。

????? 發(fā)源地不同谁不。有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)源地是歐洲坐梯，綠色食品起源于中國，無公害食品主要起源于中國刹帕，“無公害”一詞從國外引入吵血。

? ? ? ? 標(biāo)識不同。有機(jī)食品在不同的國家偷溺、不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)其標(biāo)識不相同蹋辅。綠色食品標(biāo)識是唯一的。無公害食品的標(biāo)識在不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)有不同的標(biāo)識挫掏。?

?????? 認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同侦另。綠色食品的認(rèn)證由中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批，各省尉共、市褒傅、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助認(rèn)證。有機(jī)食品的認(rèn)證一是由國家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心進(jìn)行綜合認(rèn)證爸邢；二是由中國農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心認(rèn)證有機(jī)茶樊卓；三是一些國外有機(jī)食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在中國開展有機(jī)食品的認(rèn)證。無公害食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)較多杠河，只有在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊標(biāo)識商標(biāo)碌尔，或頒布的省級法規(guī)，其認(rèn)證才有法律效應(yīng)券敌。

?????? 認(rèn)證方式不同唾戚。有機(jī)食品的認(rèn)證實行檢查員制度，綠色食品的認(rèn)證以檢測認(rèn)證為主待诅，無公害食品的認(rèn)證以檢查認(rèn)證為主叹坦，檢測認(rèn)證為輔。?

? ? ? ? 標(biāo)準(zhǔn)不同卑雁，分級不同募书。無公害食品绪囱、綠色食品和有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)各不相同，但總的可以分為三個檔次莹捡，即無公害食品是基本檔次鬼吵，A級綠色食品是第二檔次，AA級綠色食品和有機(jī)食品為最高檔次篮赢。

? ? ? ?有機(jī)食品齿椅、綠色食品、無公害食品都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的有機(jī)組成部分启泣。在全面建設(shè)小康社會的新階段涣脚，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平寥茫，增加農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力遣蚀，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個中心任務(wù)。為此纱耻，農(nóng)業(yè)部經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)妙同，全面啟動了“無公害食品行動計劃”，并確立了“無公害食品膝迎、綠色食品、有機(jī)食品三位一體胰耗，整體推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略限次。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ----------------2010年6月6日寫于古同州