1.你的生蠔為什么洗不干凈混驰？
生蠔是海洋生物锣尉，用淡水沖洗很快就死了刻炒。帶一點(diǎn)海泥，臨銷售前再做沖洗是為了保證你們不吃死蠔自沧。
2.生蠔殼為什么那么多圈圈密密麻麻的生物坟奥，是變異嗎？轉(zhuǎn)基因嗎拇厢？有毒嗎爱谁？
那玩意兒叫藤壺，是一種貝類孝偎。不止附著在蠔殼表面访敌，還附著在海龜，鯨魚邪媳，船底捐顷，巖石等一切可以附著的地方表面。
3.我看到一條紅色的毛毛蟲爬在生蠔殼表面雨效，那是什么迅涮？你的生蠔為什么有寄生蟲？
這玩意不是寄生蟲徽龟，它叫沙蠶叮姑，反應(yīng)遲鈍，無(wú)害，一般拿去釣魚传透。當(dāng)然油炸后也可以吃耘沼，味道跟皮皮蝦似的。海水有淡水也有朱盐，一般只生存在水質(zhì)和沙子都干凈的地方群嗤。把它沖走就行了。
4.我的生蠔里面為什么有一坨黑色的粑粑兵琳？要不要擠掉后才吃狂秘？
生蠔是濾食性生物，這是它的消化腺和已經(jīng)過濾的干凈藻類躯肌，是它最肥美的地方者春。成分大概跟你們吃的生態(tài)紫菜，螺旋藻成分是一樣的清女。
5.我好怕吃到生的生蠔钱烟，蒸幾分鐘最好？
這個(gè)問題是最常見的嫡丙，開殼中大生蠔大概開水3分鐘拴袭，再轉(zhuǎn)小火2分鐘就已經(jīng)足夠了，帶殼的中大生蠔在沸水上蒸最多5-7分鐘曙博。如果真的還是很害怕稻扬，那就多蒸幾分鐘吧，不過鮮美度也會(huì)大打折扣哦羊瘩！
6.你這個(gè)生蠔都不開殼泰佳，是不是死了？
在同等情況下尘吗，一般沒有異味的蠔都是沒有死的逝她。開殼的，有異味的睬捶，殼上兩邊收縮肌無(wú)力的就是死的蠔黔宛。
7.死了的蠔能不能吃？
剛死的擒贸，注意臀晃，是剛剛死了的，不是死了很久臭了的介劫！理論上沒有異味的蠔都可以徹底熟食后再吃徽惋，有些蠔開殼可能只是被摔暈了。
8.我要吃野生的蠔座韵！你的蠔是蠔場(chǎng)的险绘！養(yǎng)殖的有沒有激素踢京？！
別鬧了宦棺，嚴(yán)格意義上的“養(yǎng)殖生蠔”是不存在的瓣距。蠔場(chǎng)存在的意義只是為了采集小小的蠔苗，讓它們自己附著在蠔樁或者蠔餅上代咸，吊2-3年蹈丸，自己不斷吃著海上的浮藻，一直泡在水里呐芥，生蠔才能變成漂亮的中大蠔白华。
9.你的蠔可以刺身嗎？生吃會(huì)生病嗎贩耐？
蠔場(chǎng)水質(zhì)很好，漁民經(jīng)常直接生吃厦取，但目前沒有專業(yè)凈化設(shè)備的凈化潮太，原則上為了大家的健康安全考慮是不建議刺身的。有些人腸胃本來(lái)就弱虾攻，希望大家還是熟食的好铡买，請(qǐng)慎重選擇。
10.我怎么知道你沒拿死蠔糊弄我霎箍？
凡是死蠔奇钞，收縮肌無(wú)力，不管是凍死的摔死的還是餓死的熱死的漂坏，殼一定會(huì)張開景埃，散發(fā)異味。蠔不會(huì)裝死顶别，死就是死谷徙，一定不會(huì)騙人的。具體參考第六條驯绎。
11.生蠔有什么功效完慧？壯陽(yáng)嗎？孕婦可以吃嗎剩失？
好吃屈尼，補(bǔ)充體力，補(bǔ)充鈣拴孤，鋅等元素脾歧。不壯陽(yáng)，(有些人吃什么都不壯陽(yáng))演熟。孕婦可以吃涨椒。
12.生蠔配啤酒是絕配嗎？配紅酒好嗎？
一般認(rèn)為生蠔配啤酒容易累積嘌呤蚕冬，最后導(dǎo)致通風(fēng)免猾。只有紅燒煙熏或者臘金蠔干才可以配清淡的紅酒，譬如薄若萊囤热，或者黑皮諾猎提。生蠔可以配干邑，威士忌旁蔼，還有酒體輕而且薄的白葡萄酒锨苏，如長(zhǎng)相思，雷司令棺聊。
