食品安全事故鳖粟，是指食源性疾病禾唁、食品污染等源于食品衰猛，對人體健康有危害或者可能有危害的事故迟蜜。食品衛(wèi)生安全是保障人類和公共衛(wèi)生的重要課題。隨著在乳制品中出現(xiàn)三聚氫氨造成社會(huì)關(guān)注的食品安全事件以來啡省，加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)控已成為政府和社會(huì)關(guān)注的重大問題娜睛。
對于食品特別是乳制品中的致病微生物的檢測技術(shù)的應(yīng)用具有現(xiàn)實(shí)的重要意義。國內(nèi)外已將實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測技術(shù)強(qiáng)制應(yīng)用于相關(guān)行業(yè)并相繼制定了國際卦睹、國家畦戒、及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為法律依據(jù)。
食品安全事故结序，是指食源性疾病障斋、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故徐鹤。食品衛(wèi)生安全是保障人類和公共衛(wèi)生的重要課題垃环。隨著在乳制品中出現(xiàn)三聚氫氨造成社會(huì)關(guān)注的食品安全事件以來，加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)控已成為政府和社會(huì)關(guān)注的重大問題返敬。 對于食品特別是乳制品中的致病微生物的檢測技術(shù)的應(yīng)用具有現(xiàn)實(shí)的重要意義晴裹。國內(nèi)外已將實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測技術(shù)強(qiáng)制應(yīng)用于相關(guān)行業(yè)并相繼制定了國際、國家救赐、及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為法律依據(jù)。
