怎樣在美國(guó)吃得健康美味远剩?

美國(guó)有各個(gè)國(guó)家的美食扣溺,所以去超市的時(shí)候,不要老去中國(guó)市場(chǎng)瓜晤,不然去美國(guó)娇妓,過(guò)中國(guó)的生活不是很苦逼嗎?既來(lái)之則安之活鹰,去到哪里倒不如就地取材哈恰。

美國(guó)人喜歡甜食,真的是甜的令人發(fā)指志群,美國(guó)人為什么肥胖着绷,是因?yàn)槌撕忍K打飲料,吃漢堡锌云,還有跟甜食很大的關(guān)系荠医。

但是,這里的中產(chǎn)階級(jí)桑涎,都不會(huì)讓孩子吃這些的彬向,吃這些高熱量食品的,都是一些黑人攻冷,因?yàn)檫@里的麥當(dāng)勞娃胆,都是一些窮苦大眾吃的。

那么健康的人喜歡喝什么吃什么呢等曼?

首先是喝的里烦,小朋友和年輕人,尤其喜歡喝果汁和smoothie禁谦。smoothie是由雪糕胁黑,或者酸奶和果汁混合的一種飲料。酸酸甜甜非常好喝州泊,關(guān)鍵是這種飲料挺健康的丧蘸,尤其健身的孩子,特別喜歡喝遥皂。

Smoothie的熱量低力喷,所以最健康的吃飯是smoothie配沙律(即沙拉,色拉渴肉,salad)冗懦。


中老年人喜歡喝什么?

中老年人尤其注意自己的健康仇祭,美國(guó)上了年紀(jì)的人披蕉,對(duì)飲料的要求很高,他們都是喝soy milk乌奇,decaf (低咖啡因)還有g(shù)luten free的飲品没讲,而且還要用non-fat 或者skim milk打成的咖啡,不要奶油礁苗。

首先爬凑,豆奶脂肪含量最低,而且對(duì)容易吸收试伙,大家都喜歡喝嘁信,另外decaf是因?yàn)槔夏耆瞬贿m合吸收那么多咖啡因于样,對(duì)身體不好。所以下次去喝東西潘靖,可以點(diǎn)一個(gè)Mocha with soy 如果常喝咖啡就更加要點(diǎn)了穿剖。

對(duì)于經(jīng)常喝牛奶的人來(lái)看,還是不建議喝全脂(2percent)卦溢,這邊選擇很多糊余,half and half或者skim milk是最健康的。

小朋友喝什么呢单寂?他們喝熱巧克力最多贬芥。


下面這種豆奶低脂,對(duì)心臟好宣决,早餐和谷物一起搭配蘸劈。很好吃。


如果你覺(jué)得美國(guó)東西難吃疲扎,那是因?yàn)槟悴欢蕾p昵时。美國(guó)的蔬菜有很多東西都是很健康的。

給你們介紹幾種健康又好吃的東西椒丧。

第一種蔬菜可能在中國(guó)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)壹甥,就是kale, 其實(shí)中國(guó)不是沒(méi)有,只是我們不常吃而已壶熏。羽衣甘藍(lán)句柠,又名無(wú)頭甘藍(lán)、海甘藍(lán)棒假、葉牡丹溯职、牡丹菜、花菜帽哑,是一種蔬菜谜酒,也可植入花壇裝飾。在德國(guó)是一種冬季常見(jiàn)大眾蔬菜妻枕,俗稱(chēng)“綠菜”僻族,通常是腌制成酸菜,用來(lái)燉肉屡谐,或者配烤香腸述么。這種蔬菜含有豐富的高纖維和葉酸,不但有助消化愕掏,而且還對(duì)人體非常健康度秘,是一種抗氧化的蔬菜,通常都是輕炒或者做沙拉饵撑。


第二種便是我們很多時(shí)候見(jiàn)到的牛油果了剑梳,牛油果對(duì)身體很好唆貌,而且很美味。特別是在墨西哥菜阻荒,一種叫做guacamolede的東西便是美國(guó)常吃的挠锥,口感非常豐厚和美味。


第三種是雞胸肉侨赡,美國(guó)人喜歡吃牛和雞已經(jīng)達(dá)到極致了,尤其是雞的部位他們尤其喜歡雞胸肉粱侣,這是中國(guó)人比較不喜歡的部分羊壹,但是其實(shí)這個(gè)部分脂肪含量低,適合減肥的時(shí)候吃齐婴,配上面包或者湯也是很好吃的油猫。


以上三樣,是一些懂得健康的美國(guó)人吃的最多的東西了柠偶。

下面來(lái)介紹如果你在美國(guó)情妖,一定要認(rèn)識(shí)做沙律的醬料和芝士,因?yàn)檫@樣诱担,你才能吃得健康毡证,吃的開(kāi)心。

這里是醬料真的是數(shù)千百種蔫仙,因?yàn)榛旌狭烁鲊?guó)的美食料睛,所以什么都得有。下面介紹健康的沙律醬摇邦。

1 Italian dressing:

這種醬熱量很低恤煞,而且是一種特別的醋,當(dāng)然了施籍,美國(guó)還分rich Italian 和light Italian 兩種居扒,這種dressing最適合配garden salad,就是蔬菜很多的,尤其是洋蔥丑慎。而且減肥的人吃這種真的是既美味又能達(dá)到減肥的目的啊喜喂。當(dāng)然,Italian dressing 有很多衍生的口味例如可以添加其他水果的味道立哑,例如Raspberry 意大利醋夜惭,或者是blueberry的可以增加食物的香氣。


2 Caesar Dressing:

我們所說(shuō)的凱撒沙律全是拜這個(gè)dressing所賜的铛绰,因?yàn)檎娴奶贸粤苏┘搿_@種特別的dressing是由一位叫做Cardini 的人創(chuàng)作的,原因是這個(gè)dressing有黑胡椒捂掰,可以去除蔬菜的腥氣敢会,增加香氣曾沈,并且凱撒沙律的典型就是搭配了干面包,香香脆脆鸥昏,而且還可以加上培根塞俱,這個(gè)沙律是肯定能吃飽的。


3 Sesame and Ginger Dressing

這種是非常具有亞洲味道的吏垮,就是我們中國(guó)的麻油拌面之類(lèi)的障涯。第一次吃到的是在飛機(jī)餐上吃的,我就是吃這種醬料加上雞肉的泰式拌面膳汪,微微的酸辣唯蝶,而且又加上香蔥的味道真的很好吃。這個(gè)最合適做沙律意粉(即意大利面)遗嗽,就是把熟的意粉加上沙律一起拌著這個(gè)吃粘我,是冷的特別有味道。而且這個(gè)醬特別有中國(guó)味道痹换,大家可以試試看哦征字!


4 ranch dressing

這個(gè)肯定是美國(guó)最受歡迎的dressing了,就是我們像醬油一樣爛大街的東西娇豫。因?yàn)檫@種醬有濃濃的牛奶味道匙姜,而且是酸酸的,我想中國(guó)人不會(huì)太喜歡锤躁,但是初次吃了一下還是覺(jué)得可以的搁料。只是見(jiàn)仁見(jiàn)智啦!

5 Honey Mustard: 芥末醬

其實(shí)芥末和Wasabi是兩種不同的東西系羞,但是同樣是味道比較辛辣郭计。所以美國(guó)人還是會(huì)配熱狗的,另外芥末也有很多衍生的品種椒振,例如Dijon Mustard昭伸,這個(gè)是配三文魚(yú)的味道更加濃烈。而Honey Mustard 配沙律也很受這邊的人歡迎澎迎。

除了Dressing庐杨,除了中國(guó)的生菜之外,作沙律的材料其實(shí)還有很多夹供,例如說(shuō)菠菜灵份,還有Kale, 還有羅馬生菜,還有Beets之類(lèi)的哮洽,這些是沙律的基底(Base)填渠,沙律也會(huì)有其它很多的變化,例如加肉(通常是烤熟了的雞肉)或者牛肉,如果要健康的一點(diǎn)的話氛什,可以加水果莺葫,另外就是(Toppings)了,Topping俗稱(chēng)拌碟枪眉,不重要但是也可以很健康捺檬,例如很多美國(guó)人會(huì)加干果和堅(jiān)果下去,美國(guó)最健康的零食贸铜,大家吃得最多的就是Nuts,雖然這個(gè)詞有傻瓜的意思堡纬,但是這些東西根本不傻。而且還很有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)腦萨脑,他們放的最多的就是杏仁隐轩,開(kāi)心果,核桃和各式其他的干果渤早。所以還是很好吃的。

雖然美國(guó)人吃東西看起來(lái)千篇一律瘫俊,但是看了他們制作的沙律就知道其實(shí)不是這樣子的鹊杖,還是有很多的變化在里面,所以總體來(lái)說(shuō)還是他們吃的健康和干凈扛芽,因?yàn)槟馨堰@樣的蔬菜生吃的骂蓖,肯定是要無(wú)污染和農(nóng)藥殘留的。所以還要這些蔬菜干凈按狻登下!

下面說(shuō)說(shuō)芝士和意粉還有紅酒,因?yàn)檫@幾樣?xùn)|西在中國(guó)很高級(jí)叮喳,在這里基本爛大街被芳。因?yàn)楸阋舜蠹叶汲裕孟窦t酒吧馍悟,這里買(mǎi)一瓶2009年出產(chǎn)的澳大利亞的紅酒也不過(guò)8畔濒、9塊錢(qián),如果好一點(diǎn)的只要十多塊锣咒,或者你要頂級(jí)的侵状,也不過(guò)五十多塊。當(dāng)然那些十幾萬(wàn)的拉菲就不要跟我說(shuō)了毅整,只是我想跟大家說(shuō)的趣兄,這里大家都能喝上很好的紅酒,只是你工資的零頭而已你懂的悼嫉。

另外意大利菜在美國(guó)是很受歡迎的艇潭。法國(guó)菜和意大利菜真的很不同,意大利菜美國(guó)人最喜歡吃的就是pasta和Risotto(意大利香飯),當(dāng)然墨西哥菜也是他們的至愛(ài)暴区,但是因?yàn)槔彼圆贿m合我而已闯团。

美國(guó)有句很出名的名言就是當(dāng)人心情不好的時(shí)候一定要給她弄個(gè)pasta,因?yàn)閜asta,有芝士仙粱,而芝士就是他們的最?lèi)?ài)翰铡。

這里的芝士真是多到眼花繚亂啊,但是美國(guó)人喜歡的幾種還是能列出來(lái)的邪驮。

1:American Cheese

我們通常說(shuō)片狀的芝士笙隙,這種芝士口感很香滑。


2: Parmesan Cheese

這種是典型的意大利芝士之一


3: Mozzarella Cheese

我們俗稱(chēng)的水牛芝士隔心,還有做Pizza為什么會(huì)拉絲就是用這種了


4: Swiss Cheese

味道比較特別白群,有一種苦澀的味道。


5: Pepper Jack

這種是一種加了辣椒的芝士


6:Cheddar Cheese

這就是必勝客里面的車(chē)打芝士意面用的配料了硬霍,但是這邊分類(lèi)還是很多的帜慢,有Mild Cheddar 和Sharp Cheddar. Mild Cheddar 是用來(lái)配餅干和紅酒的,而Sharp Cheddar 是用來(lái)做意面的唯卖。 美國(guó)最著名粱玲,大家都喜歡吃的mac and cheese就是用這種車(chē)打芝士做的。


7:Blue Cheese

這種芝士不是每個(gè)人都能接受的拜轨,因?yàn)檫@種芝士是有一種特別的菌類(lèi)生在芝士上而且有一種很特別的味道抽减,我認(rèn)為不是每個(gè)人都能接受的。


8: Gruyere Cheese

瑞士火鍋的鍋底配料芝士橄碾,Gruyere原為法文卵沉,而且我比較喜歡吃Smoked Cheese 配餅干和紅酒口感真的一流。


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