品茶小白記龍泉書院國學(xué)講堂有感
買茶時，老板問：“要清香型的還是陳香型的琉闪〖Ａ叮”“我不懂，你幫我決定就好了颠毙，XX價位的XX斤茶斯入，請幫我安排。謝謝蛀蜜！”
于我刻两，這是最常見的對白。
有幸滴某，在清涼的落雨天里磅摹，聽李偉才老師以輕松通俗的語言來闡說茶文化滋迈。
（一）生活茶
一直以為，“茶”有著閑情逸致户誓、附庸風雅之逼格饼灿。而當李偉才老師說完“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒花”后帝美，覺得碍彭，茶倒也與米油鹽一樣，接地氣悼潭。好茶有好茶配庇忌，一般茶配為甜的東西，如冬瓜條舰褪、甘蔗糖皆疹。
三五朋友相邀，泡茶化仙接家常占拍，這就是日常呀略就！
嗯，茶晃酒，是生活茶残制！
（二）茶分類
茶有分為：黑、白掖疮、紅初茶、綠、黃浊闪、青
其代表有：
黑：普洱茶（云南）塑陵、安化茶（湖南安化）尘分、梧州六堡茶（廣西梧州）
白：福鼎白茶（福鼎）醋旦、白毫銀針（福鼎太姆山）
紅：正山小種（武夷）误证、金駿眉（武夷）、祁門紅（安徽祁門）盖腿、滇紅（云南）
綠：龍井（杭州西湖）爽待、竹葉青（四川峨眉山）、碧螺春（江蘇蘇州吳中一帶）
黃：雅安黃茶（安徽霍山翩腐、湖北遠安）鸟款、君山銀針（湖南岳陽）
青：烏龍茶（福建安溪）、永春佛手（福建永春）茂卦、武夷巖茶（福建武夷）
茶葉一般為芽尖或幾片嫩葉
（三）茶藝
茶藝8道
1何什、洗杯
2、沖茶：有醒茶及溫茶作用
3等龙、洗茶（一泡）：有敬土地之說处渣、有講究衛(wèi)生之說
4伶贰、 刮沫
5、 倒茶
6罐栈、 點茶
7黍衙、 聞香：有聞杯蓋、聞茶匙等方式
8荠诬、 喝茶：先是啜一小口们豌，可試茶溫再中口最后一飲而盡
至于這8道茶藝如何操作，請至茶店或茶藝室請美女茶藝師演示哈浅妆！
（四）泡茶注意事項
每一泡茶出水時間：“3123”原則
一般一包茶有三泡，但也會有四五泡障癌。
第一遍30秒出水凌外，第二遍10秒，第三遍20秒涛浙，第四遍30秒康辑。這其間就會運用到，刮沫轿亮、倒茶（按倒茶時間前后巡回）疮薇、點茶（每一次出水茶杯里的茶水一定要倒干凈，呈現(xiàn)點茶態(tài)勢）我注，
因制茶工序不同按咒，鐵觀音分為，清香型但骨、濃香型励七、陳香型，其沖洗次數(shù)也不盡相同奔缠。依次為：7—10次掠抬、10—15次、20次校哎。
（五）茶功能與健康
第一次知道喝茶還與健康有掛鉤两波。根據(jù)不同的體質(zhì)、季節(jié)時間適合不同的茶闷哆。
茶有除油膩除肚脹之功能又有美容抗氧化之功效腰奋。上午來杯濃香茶，中午宜清香茶抱怔，晚上來杯陳茶氛堕。貌似不錯。
不過老人得注意野蝇，茶喝多了可能會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松讼稚。
（六）茶書括儒、茶學(xué)、茶故事
茶書是李老師帶來其撰寫茶詩詞锐想，茶故事是說了茶賢陳永潮的杯蓋聞香后可在一米外甩杯蓋至茶杯上帮寻，還有其茶學(xué)上的美聲造詣。好吧赠摇！想起書中《口技》古文固逗。
（七）茶具、品茶藕帜、茶藝
今天老師帶來了烫罩，茶杯（帶手柄）、茶碗洽故、茶匙（勺）等贝攒，分享結(jié)束后，一起品了三種茶时甚，用所學(xué)知識一同鑒茶隘弊。第一次聽過“鴨母算”品牌故事，一斤二千多銀的茶荒适，茶色清澈梨熙，口感溫潤飽。同時見著了李老師表演茶藝刀诬，一飽眼福咽扇。
其實，我還想說陕壹，一開始老師泡的那一斤三千多的茶肌割，被我倒掉了，而且我一口都沒喝帐要，沒喝把敞，沒喝。我只道是茶香不錯榨惠，聞后放置奋早，后來涼了，就沒喝倒掉了赠橙。這茶還真得講究緣份耽装。哎。
最后附贈從老師那學(xué)來的高格調(diào)的品茶詞匯：
茶王賽按100分計長期揪，包括“五項要素掉奄、十五個度”
1、 觀外形（占10%）凤薛，緊結(jié)度姓建、勻整度诞仓、悅目（順目）度
2、? 聞香氣（占30%）速兔，清純度墅拭、強弱度、持久度
3涣狗、? 看湯色（占5%）谍婉，適度金黃度、清澈度镀钓、明亮度
4穗熬、? 品滋味（占50%），爽口度丁溅、醇厚（飽滿度）唤蔗、回甘度
5、? 看葉底（占5%）唧瘾，柔嫩度、肥厚度别凤、“發(fā)白”度
老師說了饰序，這些背完之后，你的品茶之道會噌噌噌的上了另一個臺階规哪。
不說了求豫，反正我今天懂得了，原來生茶和熟茶是針對普洱茶來說了诉稍，生普是毛茶不經(jīng)過“渥堆”工序蝠嘉，自然轉(zhuǎn)化而。熟普是毛茶經(jīng)過“渥堆”人工速成發(fā)酵而成可提早飲用杯巨。
清明節(jié)前和節(jié)后茶的區(qū)別蚤告。龍井茶有清明節(jié)前和節(jié)后之分，明前茶在古代是貢茶服爷，其芽尖葉嫩杜恰。清明節(jié)后谷雨茶（雨前茶）4月4日后-4月20日前。
明前茶是最好的價貴仍源，葉鮮嫩甘心褐，有明前茶，貴如油之說笼踩。谷雨茶最實惠逗爹。
好了，我漲知識了嚎于，下次對于茶掘而，可有話聊了挟冠。希望你也是。
