今日行程：咖啡加工園顾复、茶加工園班挖、咖啡加工廠
櫻桃一樣pretty咖啡果實紅紅的甜甜的，正如這個狀態(tài)的名字“cherry”芯砸，只要那身皮不被去掉萧芙，它就是cherry给梅，櫻桃。
已經(jīng)過了咖啡的采摘季節(jié)双揪，看不到采摘光景动羽，老哥仗義直接上手演示。這里承擔的是咖啡加工流程中的第一道脫皮工序渔期，就是讓“櫻桃”蛻變成咖啡生豆的运吓、“變臉”環(huán)節(jié)。
開會了疯趟！對了拘哨，開會不能忘做禱告。帶領(lǐng)做禱告的雖是穆斯利大叔信峻，卻不耽誤其他基督徒跟隨他做禱告倦青。大叔人當?shù)暮猛郏?br>
經(jīng)過稱重的 cherry，要放進這個灌滿水的水槽里盹舞，留沉去浮是篩選咖啡豆的前沿基礎(chǔ)工序产镐。
篩選后留存下來的果，要輪流自然晾曬踢步。為避免種類混淆癣亚，分品種按順序鋪開晾曬，未輪到晾曬的果實要保持合衣狀態(tài)暫不脫皮贾虽。
咖啡陪我了一程逃糟，在離開咖啡故鄉(xiāng)涅里返程路上，順路拐進了一家咖啡加工廠蓬豁，名曰：咖啡管理公司绰咽，與認真嚴肅的公司副總的交談中，了解到在肯國咖啡流通的一般規(guī)律：咖啡資源由拍賣行獨家壟斷地粪，大部分買家的采購要在拍賣行得以一錘定音取募，無法避繞；另一條經(jīng)濟服務(wù)機構(gòu)的途徑貌似可避開拍賣環(huán)節(jié)蟆技，買方擁有議價權(quán)玩敏，但依舊要以拍賣行價格做墊背。繞來繞去繞不開政府（準確講是部分勢力）的控制质礼。
這是肯尼亞和世界咖啡地圖旺聚，站在地圖前，瞬間萌生新愿望：按照地圖所指眶蕉，繼續(xù)咖啡的第二程砰粹、第三程…直至走遍地球咖啡園！
在咖啡陪我中遇見了紫茶造挽。紫茶碱璃，恰巧在此行動身前弄痹，得到koi帶到北京的紫茶樣品，心里就已種了草嵌器。它是介于綠茶和紅茶之間肛真，為提升茶本身的價值近年在肯國開發(fā)出來的新茶種，呈紫色爽航，故曰紫茶蚓让。目前產(chǎn)量低，制成茶（茶青與茶的重量比約為7:1滴說）后的年產(chǎn)一說全肯國不足1000公斤…物以稀為貴岳掐，自然成了茶新寵凭疮。今天，歪打正著得以被直接帶入茶園串述，所以执解，弱弱滴想問一下，上述產(chǎn)量說法如屬實纲酗，紫茶衰腌，你愿意包園兒不？
今日收獲：
1觅赊、了解到咖啡加工園去年生產(chǎn)狀況及數(shù)據(jù)右蕊；咖啡的表皮經(jīng)過發(fā)酵后可產(chǎn)生沼氣，他們希望有人投資生產(chǎn)沼氣吮螺。另外也期待中國幫助農(nóng)民提高技術(shù)饶囚，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2鸠补、茶加工園主要生產(chǎn)一種紅茶CTC萝风，肯尼亞有95%的加工廠在做CTC。他們也期待做有特色的茶紫岩。去年加工了17萬公斤鮮葉规惰，產(chǎn)出成茶4萬公斤。95%的茶出口中東地區(qū)泉蝌、巴基斯坦歇万，5%在本土銷售。生產(chǎn)的茶無添加勋陪，100%純天然贪磺。他們現(xiàn)有的產(chǎn)品都是大包裝，運往蒙巴薩拍賣诅愚，2500公斤起買缘挽。價格很低（紫茶是4-5美元一公斤）。也希望有人投資分裝設(shè)備進行小包裝，以提高產(chǎn)品價格壕曼。另外現(xiàn)在在加工過程中使用木頭加熱，成本較高等浊，也希望有降低成本的方法腮郊。
3、2007年成立的一家咖啡加工廠筹燕，擁有2萬個小農(nóng)戶轧飞。對已去掉表皮的生豆進行加工，去掉第二層皮并進行分類撒踪，產(chǎn)品給有兩種渠道过咬，一是給經(jīng)銷商，另一個是給服務(wù)中心制妄；經(jīng)銷商拿生豆到內(nèi)羅畢的拍賣市場進行拍賣掸绞。買家也可也出價格從服務(wù)中心買生豆，價格有可能高出拍賣價格耕捞。如果對生豆有需求可以介紹購買渠道衔掸。
明日預(yù)告：向著工業(yè)園區(qū)～前進！
