記得有一句話是這么說的“自古云貴川是一家”战秋,這3個(gè)省很多風(fēng)俗相同唇聘,就連方言口音也很相似版姑,還有一些文化,歷史什么的也有很多相似之處迟郎。
這不名字連在一起讀剥险,經(jīng)濟(jì)水平差不多,種茶也是一起種宪肖。
西南茶區(qū)位于中國(guó)西南部表制,是最古老的茶區(qū),是茶樹原產(chǎn)地的中心匈庭。
屬于茶樹生態(tài)適宜性區(qū)劃的適宜區(qū)夫凸,是我國(guó)最古老的茶區(qū)。
該區(qū)地形復(fù)雜阱持,海拔高低懸殊,多屬高原魔熏,氣候差別很大衷咽,但總的來說水熱條件好,大部分屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)范圍蒜绽。
云貴高原年均氣溫為14~15℃镶骗。土壤類型亦多,主要有紅壤躲雅、黃紅壤鼎姊、褐紅壤、黃壤等相赁。
在滇中北多為赤紅壤相寇、山地紅壤和棕壤;土壤條件與江南茶區(qū)相比钮科,有機(jī)質(zhì)的含量較為豐富唤衫。
但是開墾成茶園后,如利用不當(dāng)绵脯,會(huì)使有機(jī)質(zhì)破壞佳励,表土也易侵蝕休里,所以需加注意。
西南茶區(qū)茶樹資源較多赃承,由于氣候條件較好妙黍,適宜茶樹生長(zhǎng),灌木型瞧剖、小喬木型拭嫁、喬木型茶樹均有分布。
茶區(qū)加工的茶類主要有:紅茶筒繁、綠茶噩凹、黑茶、黃茶毡咏、花茶等驮宴。
紅茶:滇紅功夫、滇紅碎茶呕缭、早白尖堵泽;
綠茶:昆明十里香、寶洪茶恢总、竹葉青迎罗、峨眉毛峰、都勻毛尖片仿、云頂綠茶纹安、羊艾毛峰等;
黑茶:云南普洱茶砂豌、四川邊茶厢岂;
黃茶:蒙頂黃芽、海馬宮茶阳距。
該區(qū)的滇西南茶區(qū)塔粒,氣溫較高,適于云南大葉種的栽培筐摘,所產(chǎn)滇紅卒茬、普洱茶、方茶咖熟、沱茶圃酵、緊茶品質(zhì)優(yōu)良獨(dú)具風(fēng)格,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛球恤。
滇中氣溫稍低辜昵,種植中小葉型茶樹,所制綠茶如寶洪茶咽斧、十里香均是歷史悠久的名茶堪置。
中國(guó)茶葉走向世界的起點(diǎn)西南茶區(qū)是中國(guó)最古老的茶區(qū)躬存,云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。
西南茶區(qū)茶樹資源豐富舀锨,有灌木型和小喬木型茶樹岭洲,部分地區(qū)還生長(zhǎng)著喬木型茶樹,有些喬木型茶樹的樹齡甚至超過千年坎匿。
西南茶區(qū)的影響力不但在中國(guó)是巨大的盾剩,在世界上也是獨(dú)一無二的,這里是世界茶樹的發(fā)源地替蔬。
出產(chǎn)的名茶有云南普洱茶告私、云南沱茶、滇紅工夫茶承桥、四川紅茶驻粟、四川蒙頂茶等,
幾千年以前凶异,這里的緊壓茶就隨著馬隊(duì)的鈴聲蜀撑,在茶馬古道上流通至邊疆各地,甚至越過邊境剩彬,到達(dá)周邊和更遠(yuǎn)的國(guó)家地區(qū)酷麦,西南茶區(qū)是中國(guó)茶葉走向世界的起點(diǎn)。
西南茶區(qū)地形復(fù)雜喉恋,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊沃饶,氣候差別很大,大部分地區(qū)屬于熱帶季風(fēng)氣候轻黑,冬不寒冷绍坝,夏不炎熱。
總體來說苔悦,水熱條件較好。四川盆地年平均溫度為17℃椎咧;云貴高原年均氣溫為14~15℃玖详。
整個(gè)茶區(qū)冬季較溫暖,除個(gè)別地區(qū)勤讽,如四川萬(wàn)源冬季最低溫曾到-8℃以外蟋座,一般地區(qū)僅為-3℃。
年降水較豐富脚牍,大多在1000毫米以上向臀,有的地方如四川峨眉,年降水量達(dá)1700毫米诸狭,茶區(qū)年平均干燥指數(shù)小于1券膀,部分地區(qū)小于0.75君纫。
西南茶區(qū)霧日多,但冬季仍過于干旱芹彬,降水量不到全年的10%蓄髓。
? 四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主舒帮,有少量棕壤会喝;云南主要為赤紅壤和山地紅壤。
土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富玩郊,酸堿度一般在5.5-6.5肢执。
由于西南茶區(qū)氣候條件較好,適宜茶樹生長(zhǎng)译红,古茶樹多生長(zhǎng)在西南茶區(qū)预茄,中國(guó)的古茶樹絕大部分生長(zhǎng)在這一茶區(qū),如云南景邁的萬(wàn)畝古茶園临庇,鎮(zhèn)源的2700年樹齡的古茶樹等反璃。
西南茶區(qū)多種多樣良好的生長(zhǎng)環(huán)境使得這里出產(chǎn)的茶葉多種多樣
西南茶區(qū)以生產(chǎn)紅茶、綠茶假夺、普洱茶淮蜈、邊銷茶和花茶為主,也是中國(guó)發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一已卷。