三十二鉴竭,二十二——臘味芋頭糕

? ? ? ?在微博看到馮小剛導(dǎo)演在推一部電影跳夭,8/14號(hào)國(guó)際“慰安婦”紀(jì)念日首映的郭柯導(dǎo)演的紀(jì)錄片電影《二十二》。而就在五年前泼返,那個(gè)數(shù)字還是三十二——在冊(cè)“慰安婦”幸存者的人數(shù)——電影拍完后硝逢,變成九了。去youtube搜到其姐妹篇《二十二》的主題曲《九重山》绅喉,聽得淚眼模糊渠鸽。歌詞是一位親歷那段歷史的廣西老人韋紹蘭的鄉(xiāng)謠,因?yàn)橥菑V西人的緣故柴罐,聽起來(lái)分外親切和揪心徽缚。真正刻進(jìn)靈魂里的傷痛,用眼淚做道具革屠,終究太過(guò)膚淺凿试。沒(méi)有呼天搶地排宰,大雨滂沱,反而是一張張經(jīng)過(guò)歲月毀滅性的洗禮那婉,飽經(jīng)滄桑的臉龐板甘,蕩漾出的那樣純粹美好的笑容,倔強(qiáng)的述說(shuō)著生命的尊嚴(yán)详炬,柔韌與頑強(qiáng)虾啦。讓人心里涌起對(duì)生命滿滿的敬畏『墼ⅲ“哪怕吃野菜傲醉,也要活著看這個(gè)世界...這世界紅紅火火的,會(huì)想死嗎呻率?沒(méi)(不)想的 (韋紹蘭)”硬毕。“慰安婦”這個(gè)讓人“難以啟齒”的痛苦烙印礼仗,是那個(gè)時(shí)代整個(gè)群體對(duì)自我身份的共同失喪吐咳,從加害者,到受害者元践,到旁觀者韭脊,皆如是。愿那些承載了半個(gè)世紀(jì)的傷痛和恥辱的柔弱生命单旁,不是僅供憑悼的正在消失的歷史沪羔,愿正義終會(huì)到來(lái)。歷史可以被原諒象浑,但不能被忘記蔫饰。愿所有不用吃野菜的我們,都能用極大的熱忱愉豺,回饋生命的厚贈(zèng)篓吁,讓歷史不再重演。國(guó)內(nèi)的朋友蚪拦,如果有能力杖剪,就去支持一把吧.

《三十二》主題曲《九重山》

http://www.miaopai.com/show/AVfOTv2l8wo7sFubJg32zP5HNJGukJRgKMMoXQ__.htm


材料

:芋頭一個(gè)(約400g),廣式香腸4根驰贷,干蝦米10g盛嘿,紅蔥酥30g,粘米粉一袋(450g)+糯米粉(15g)饱苟,水700ml孩擂,椒鹽粉適量狼渊,五香粉適量箱熬,鹽適量

做法:1. 芋頭削皮切成一厘米見方的小正方體类垦,香腸切丁

2. 粉類和水混合成流態(tài)后靜置待用

3. 小火起鍋倒入香腸丁,慢慢煎至出油稍稍變焦后城须,倒入蝦皮和紅蔥酥蚤认,翻炒兩三分鐘

4. 倒入芋頭丁,翻炒5到10分鐘至炒出香味糕伐,整個(gè)鍋離火

5. 倒入調(diào)好的粘米糊糊砰琢,攪拌均勻

6. 取一個(gè)可以蒸的大容器,墊上一層蠟紙良瞧,倒入5中的芋頭糕糊糊陪汽,夯實(shí)后大火蒸一個(gè)半小時(shí)以上。芋頭塊煮爛了切塊才不容易碎掉哦

7. 可以趁熱切塊吃褥蚯,亦可以放涼后再回鍋煎一次再吃

廚娘的點(diǎn)評(píng)時(shí)間:

加糯米粉的緣故是想讓口感更軟一些挚冤,這個(gè)方子做出成品較粘稠,可酌情較少固體材料的用量:)


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