崔先生單位院子里有很大一片空地汪茧，種了很多應(yīng)季蔬菜。茄子啊源武，豆角啊扼褪，黃瓜啊韭菜啊青紅椒啊等等，甚至還有一小塊地專門種了西瓜粱栖。
春末地里的蔬菜陸陸續(xù)續(xù)收獲后话浇，中午單位食堂做飯基本上可以自給自足。
天熱蔬菜生長快闹究，食堂用不了幔崖，剩下的分給職工帶回家吃。
最近跋核，崔先生下班經(jīng)常帶菜回家岖瑰。有時候是一兜黃瓜，有時候是一包豆角或者青椒尖椒砂代。西瓜一周也要帶幾次回家蹋订。天熱不愛動彈，省去買菜奔波之苦刻伊。
豆角陸陸續(xù)續(xù)帶回好幾包了露戒，放在冰箱里冷藏椒功，炒著吃，蒸著吃涼拌智什，變著花樣做动漾。眼看還有一大包，心想荠锭，不如包一次豆角包子旱眯，一次吃不了，凍在冰箱里证九，以后當(dāng)早餐吃删豺。
窗戶外拔一棵小蔥，菜籃里取一塊生姜做調(diào)料愧怜。五花肉一塊切成小丁呀页，放上蔥花姜末，用黃豆醬拥坛，油蓬蝶，鹽，料酒先腌著入味猜惋。
豆角一把洗好切丁丸氛，調(diào)入腌好的肉，重新放調(diào)料惨奕，油鹽雪位，黃豆醬拌勻竭钝。
和面的時候梨撞，水和面的比例沒掌握好，水少面多香罐，面團有點硬卧波，遺憾！影響包子的口感庇茫。
包包子港粱，面團盡量軟一些，包子皮才好吃旦签，跟蒸饅頭正好相反查坪。
面和好后，蓋上蓋簾宁炫，醒二十分鐘偿曙。取出，排氣羔巢，做成一個個劑子望忆，包好餡兒罩阵，一個個擺在蓋簾上，蓋上小被子启摄，等它變得胖胖的稿壁，就可以上鍋蒸了。
一共做了兩蓋簾歉备，這是已經(jīng)發(fā)好的樣子傅是。有幾個笑了。
剩下三個劑子蕾羊，做了糖包落午。
這次調(diào)的餡兒，湯汁有點多肚豺，一邊包著溃斋，一邊往外流湯，樣子不好看吸申，成品應(yīng)該不錯梗劫。餡兒汁水豐富，會有灌湯包的口感截碴。
一鍋蒸不了梳侨，需要蒸兩鍋。
一邊蒸著包子日丹，一邊淘好小米走哺，放砂鍋里煮上，吃包子哲虾，怎能沒有粥呢丙躏。
蒸鍋上汽后再過二十分鐘，關(guān)掉火束凑，燜五分鐘晒旅，熱氣騰騰的豆角蒸包出爐了。舀一碗小米粥 汪诉，剝幾個蒜瓣废恋，一邊吹著熱氣，一邊咬一口熱氣騰騰的包子扒寄，慢慢地品著滋味鱼鼓，肉是嫩嫩的，飽含湯汁的餡兒鮮美無比该编，有一股子豆瓣醬的香氣迄本。需要小心翼翼地一小口一小口地吃，一不小心上渴，流一手的汁水岸梨。
咬一口包子就一口蒜瓣簡直是絕配喜颁，一是解膩，二是對味曹阔。
吃完包子半开，再喝一碗小米粥，五臟六腑熨熨帖帖赃份，舒服極了寂拆。
