一、雙果西米露
所需食材:
西瓜(小一點(diǎn)的)杆勇、火龍果(1個(gè))贪壳、小西米(50g)、椰子汁(1盒)
制作步驟:
1蚜退,將準(zhǔn)備好的火龍果從中間切開闰靴,然后將火龍果的果肉從果皮里面挖出來,主要是要用火龍果的殼钻注。果肉挖出來之后传黄,將火龍果肉和西瓜以及椰汁一起放入冰箱冷藏。
2队寇,在鍋中加入開水膘掰,然后放入小西米,煮大概5分鐘左右的時(shí)間佳遣,看到小西米出白點(diǎn)的時(shí)候识埋,趕快撈出來。
3零渐,撈出來之后嗎窒舟,用冷水過幾遍,讓小西米用最快的速度放涼诵盼。
4惠豺,接下來再把小西米倒入到鍋中,煮大概5分鐘左右的時(shí)間风宁,關(guān)掉火燜個(gè)七八分鐘洁墙。
5,之后再拿出火龍果殼戒财,將小西米撈出來热监,放入到火龍果殼里面。從冰箱取出來西瓜肉和火龍果肉也放進(jìn)去饮寞,然后加入椰汁進(jìn)去孝扛,攪拌一下就可以直接吃了。
二幽崩、芒果班戟
所需食材:
無鹽黃油10g苦始、低筋面粉50g、牛奶250g慌申、白砂糖70g陌选、玉米淀粉30g毫深、雞蛋2個(gè)诫给、淡奶油300g挽荠、芒果適量
制作步驟:
1雷滋,先制作餅皮,在碗中打入雞蛋臼勉,再加入20g白砂糖邻吭,先用打蛋器攪拌一會兒,隨后倒入溫牛奶繼續(xù)攪拌宴霸,至糖完全融化為止囱晴。
2,將低筋面粉與玉米淀粉混合后過篩一下瓢谢,加入碗中畸写,用手動打蛋器攪拌均勻,達(dá)到表面沒有干粉狀態(tài)的面糊氓扛,將黃油加熱至液態(tài)枯芬,也加入至碗中攪拌均勻。
3采郎、制作好的面糊過篩一遍千所,然后放入冰箱冷藏30分鐘,達(dá)到表面細(xì)膩沒有氣泡蒜埋,趁冷藏的時(shí)候可以取芒果切成塊狀淫痰。隨后平底鍋小火預(yù)熱,將面糊均勻攤成餅皮整份,做好的餅皮晾涼備用待错。
4.在淡奶油中加入白砂糖,用打發(fā)器高速打發(fā)至奶油出現(xiàn)明顯的紋路烈评,取出打蛋器時(shí)會帶有小彎鉤即可火俄。
5.隨后取一張晾涼的餅皮,光滑面朝下础倍,舀適量奶油烛占,將切好的芒果塊放在奶油上,先把四周的餅皮向中間折疊沟启,包成方塊狀,再翻轉(zhuǎn)一下把折疊的部分向下即可犹菇。
三德迹、水果杯
色彩鮮艷的水果被讓人一看就有流口水的欲望,深吸一口揭芍,仿佛都能嗅到幸福的味道胳搞!
1、首先準(zhǔn)備好原料,喜歡的水果兩三個(gè)肌毅,酸奶500ml筷转,餅干一袋(堅(jiān)果也可以備一些),透明杯子一個(gè)悬而,塑料袋一只呜舒。
2、將水果洗凈切成小塊備用笨奠,將餅干和堅(jiān)果放進(jìn)塑料袋中壓碎袭蝗,壓得越碎越好吃,放在一邊備用般婆。洗凈杯子備用到腥。
3、先在杯子底部倒入一層酸奶(酸奶的三分之一的量)蔚袍,然后放入餅干碎和堅(jiān)果碎乡范,最好是均勻地撒在上面這樣吃起來的口感更加好
4、倒入剩下的酸奶的一半啤咽,加入比較軟的水果篓足,鋪上一層,然后再倒入剩下的酸奶闰蚕,鋪上顏色艷麗比如草莓這樣的水果栈拖,裝飾一下。
這樣一個(gè)色彩繽紛的水果杯就做好了没陡。
四涩哟、楊枝甘露
喜歡喝奶茶和吃甜品的朋友一定不能錯(cuò)過這款甜而不膩的單品,它就是從眾多港式甜品中脫穎而出的楊枝甘露盼玄。
楊枝甘露不僅有芒果的清甜還有西柚的微酸贴彼,酸甜適中的味道再加上晶瑩剔透的西米,組合出令人驚喜的獨(dú)特口味埃儿。
準(zhǔn)備食材:芒果500g器仗,西柚100g,椰奶250ml童番,小西米100g精钮。
制作步驟:
第一步:將芒果切成1CM的小丁,分作兩份剃斧,西柚掰成小粒放在碗中備用轨香。接著將椰奶全部倒入榨汁機(jī),放入一半的芒果打成泥幼东,倒入器皿中備用臂容。
小貼士:切芒果時(shí)大家可以不去皮科雳,以芒果核為界,將芒果立起來切兩半脓杉,這個(gè)時(shí)候果核上還有很多果肉不要直接扔掉糟秘,用水果刀把它刮下來。再用小水果刀將切下來的芒果像上圖一樣切成小方塊球散。這樣做就直接將芒果分成兩份尿赚,也省去了細(xì)切的過程,比較省事沛婴。
第二步:將小西米洗干凈吼畏,放入沸水中煮。煮至半透明用漏勺將西米全部撈起過一道涼水嘁灯,再接著放入沸水中煮泻蚊,這一只煮到全部透明即可,注意煮的全過程要不停攪拌丑婿,防止粘鍋性雄。
小貼士:如何判斷西米需要撈出沖涼水就是要看西米的顏色,當(dāng)西米煮到周邊透明只剩中間有一點(diǎn)點(diǎn)白那就是西米半熟的時(shí)刻羹奉。沖涼水的環(huán)節(jié)可以讓西米煮出來更有彈性秒旋,可以提升食用口感。
第三步:最后一步就非常簡單了诀拭,將西米放入小碗底部迁筛,加入打好的芒果椰汁拌勻,然后將剩下的芒果粒放入碗中耕挨,加上西柚粒點(diǎn)綴就完工啦细卧!
做好的楊枝甘露顏值非常高,黃色和紅色的搭配讓人食欲大增筒占。舀一勺入口贪庙,椰香和芒果香立刻融化在舌尖,輕輕一咬翰苫,西柚和芒果果粒帶來酸甜清新口感止邮,不經(jīng)意間咬到透明的小西米,又是一番意外的驚喜
五奏窑、火龍果牛奶小方
牛奶小方大家都不陌生导披,但是火龍果味兒的牛奶小方你想嘗試一下嗎?粉粉的看著都心情大好良哲。入口即化的口感更是讓人愛不釋口盛卡。
準(zhǔn)備半個(gè)新鮮的火龍果取出果肉,放入料理機(jī)中榨成汁筑凫。把火龍果過濾一下滑沧,火龍果汁大約需要50克。
碗中放入純牛奶300克巍实,加入白糖25克滓技,玉米淀粉35克攪拌均勻。
加入火龍果汁攪拌均勻棚潦。
過濾入奶鍋中令漂,開小火不停攪拌。
直至攪拌成濃稠的面糊丸边。
方形容器底部放一層椰蓉叠必。
倒入面糊鋪平,放冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)妹窖。
冷藏后再切成小方塊纬朝,均勻粘上一層椰蓉就可以啦
六、蘇打奶油雞蛋杯
營養(yǎng)的雞蛋骄呼,酥脆的餅干與爽滑的奶油及花生醬的配合共苛,營養(yǎng)又美味的小甜品,簡單易學(xué)
食材:蘇打餅干蜓萄,雞蛋隅茎,花生醬,奶油
1嫉沽,雞蛋煮熟辟犀,切半
2,餅干绸硕,花生醬堂竟,奶油放到攪拌機(jī)拌成泥
3,將餡料填回雞蛋內(nèi)即可
七臣咖、雞蛋仔
雞蛋仔是經(jīng)久不衰的香港街頭小吃 跃捣,在香港流行幾十年的街頭小點(diǎn)心
食材:
低筋面粉、雞蛋夺蛇、泡打粉疚漆、白砂糖、淡奶或牛奶刁赦、水娶聘、玉米油
為了增加雞蛋仔軟糯的口感,也可以適當(dāng)放一些木薯粉
制作方法:
1甚脉、將所有的粉類過篩備用丸升,油、水牺氨、淡奶狡耻、雞蛋混合打勻墩剖,然后將兩者混合,輕輕攪拌均勻夷狰,避免讓面粉起筋影響口感岭皂。
為了讓雞蛋仔吃起來更加細(xì)膩,可以將面糊過篩沼头,濾去沒有融化的面粉和糖爷绘,然后將面糊靜置1小時(shí)。
2进倍、在雞蛋仔模具里均勻的刷一層油土至,薄薄的一層即可,這是為了避免雞蛋仔粘在模具上猾昆。
3陶因、雞蛋仔模具放在爐灶上燒熱,一定要燒熱哦毡庆,這樣雞蛋仔的外皮才會更松脆坑赡。然后輕輕擠入面糊,分量剛剛好填滿一半模具就夠了么抗。
4毅否、停留幾秒鐘,蓋上模具的另一半蓋子蝇刀,馬上翻面螟加。翻面的速度要快,這樣面糊才不會外流吞琐,而是乖乖的落入模具的另一面里捆探。
5、每面各燒1-2分鐘站粟,打開看看顏色黍图,根據(jù)個(gè)人喜好或嫩或焦,然后就可以出爐啦奴烙。
什么樣的雞蛋仔才是完美狀態(tài)助被?大概不同的人會給出不同的答案,外焦里嫩切诀、富有彈性揩环,總之蛋、奶香氣襲人幅虑,讓人不能头峄口就對啦~還可以發(fā)揮你的創(chuàng)意,添加各種配料一起吃倒庵,你喜歡的就是完美~
八褒墨、草莓芝士蛋糕
草莓和芝士碰撞出不一樣的美妙
準(zhǔn)備食材: 全麥餅干80g炫刷,牛奶50ml,奶油奶酪200g貌亭,砂糖78g柬唯,蛋黃1個(gè)认臊,檸檬汁1?茶匙圃庭,明膠片7g,鮮奶油280ml失晴,草莓適量剧腻,水30ml
制作:
1、把80g全麥餅干用保鮮袋裝起來涂屁,壓碎书在;
2、倒入碗中拆又,加入20ml牛奶儒旬,混合;
3帖族、放入模具中栈源,壓平,在冰箱中冷藏到凝固竖般,然后把5g明膠片放入2湯匙水中浸泡備用
4甚垦、將200g奶油奶酪、65g砂糖涣雕,在碗中拌勻艰亮,再加入1個(gè)蛋黃、30ml牛奶挣郭,1茶匙檸檬汁迄埃,攪拌均勻
5、把5g明膠片擠出多余的水分兑障,放碗中侄非,用600W微波爐加熱10秒; 倒入融化的明膠液在蛋黃牛奶的混合液里旺垒,攪拌均勻彩库,然后倒入打發(fā)好的奶油,放入冰箱冷藏到凝固先蒋。
6骇钦、將冷藏好的蛋糕胚脫模,在頂部和底部擠上一圈奶油
7竞漾、草莓洗凈去蒂眯搭,切成兩半(切你喜歡的形狀)窥翩,放在蛋糕頂部
8、在草莓上刷上一層草莓醬鳞仙,用多余的草莓裝飾寇蚊,然后就變成了一個(gè)有顏值又好吃的蛋糕啦。
九棍好、心太軟
材料:糯米粉仗岸、白糖、紅棗
制作方法:
(1)紅棗洗凈借笙,用清水浸泡半小時(shí)扒怖。浸泡一是為了洗掉紅棗表面的浮沉,二是讓干棗吸點(diǎn)水业稼,待會成品不會太干盗痒,影響口感。
(2)糯米粉里面加白糖低散,用溫水揉成面團(tuán)俯邓。
(3)泡好的紅棗用刀劃個(gè)口子,把里面的棗核弄出來熔号。去棗核的時(shí)候可以用剪刀稽鞭,注意不要傷到手。
(4)把面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)和棗差不多大的小橢圓跨嘉,塞到剪好的紅棗里川慌。
(5)上鍋蒸10――15分鐘。
十祠乃、豆沙麻團(tuán)
材料:豆沙梦重、糯米粉、白糖亮瓷、泡打粉琴拧、芝麻。
制作方法:
(1)用開水把白糖溶開嘱支。
(2)把上一步的白糖水倒進(jìn)糯米粉里面蚓胸,加一茶匙泡打粉,揉成面團(tuán)除师。開水燙面沛膳,可以使得糯米面團(tuán)更有粘性,容易塑性汛聚。
(3)把揉好的面團(tuán)搟成小圓餅锹安,包入豆沙,在芝麻里面滾一圈。
(4)油溫四成熱時(shí)下鍋叹哭,小火慢炸忍宋。筷子下鍋风罩,有細(xì)密的小泡就是四成熱糠排。
十一、豆沙小南瓜
材料:豆沙超升、南瓜入宦、白糖、葡萄干廓俭。
制作方法:
(1)南瓜切塊云石,上鍋蒸熟。
(2)蒸熟的南瓜壓成泥研乒,加入糯米粉揉成稍硬的面團(tuán)。
(3)揪城小劑子淋硝,包入豆沙雹熬,揉成小圓球。
(4)用牙簽在弄好的面團(tuán)上壓出三道痕跡谣膳,當(dāng)做南瓜的紋路竿报。
(5)蒸8――12分鐘。
(6)把葡萄干插進(jìn)蒸好的南瓜頂端继谚,當(dāng)做南瓜柄烈菌。
面團(tuán)要和硬點(diǎn),要不然上鍋就成一堆了花履。也可以加點(diǎn)普通面粉芽世,這樣成品比較好看。
十二诡壁、驢打滾
材料:糯米粉济瓢、黃豆面、豆沙
制作方法:
(1)糯米粉加水揉成面團(tuán)妹卿,上鍋蒸20分鐘旺矾。蓋上保鮮膜,防止變干夺克。
(2)黃豆面炒熟箕宙。用個(gè)無油無水的鍋,小火炒铺纽。等到顏色變深柬帕,有豆香味就算熟了。
(3)面板上撒熟黃豆面,把面團(tuán)搟成0.5厘米左右的大面餅雕崩。
(4)抹上滿滿一層豆沙魁索,卷起來。
十三盼铁、雙皮奶
(制作時(shí)間30分鐘 參考分量2碗)
材料:100g全脂牛奶粗蔚、100g淡奶油 15g白砂糖 3個(gè)雞蛋
制作:
1.將蛋清蛋黃分離,然后把蛋清攪拌開
2饶火、倒入牛奶鹏控,淡奶油和細(xì)砂糖攪拌均勻
3、然后放入蒸籠里
4肤寝、蓋上保鮮膜当辐,用牙簽在上面戳幾個(gè)小洞
5、中火10-15分鐘左右鲤看,取出
6缘揪、揭掉保鮮膜
7.在上面撒上自己喜歡的食材如紅豆,芋圓水果進(jìn)行裝飾即可享用
十四义桂、木瓜椰奶凍
材料:木瓜1個(gè)找筝、椰漿100ml 、牛奶150ml慷吊、吉利丁片3片袖裕、白糖適量
操作步驟:
1.將椰漿、牛奶加熱溉瓶,并加入適量白糖煮至白糖融化蚣常,關(guān)火出鍋備用唬渗。
2.將吉利丁片放入冷水中泡2min辆影。
3. 泡軟后加進(jìn)煮好的椰奶中攪拌至融化昭卓。
4.將木瓜切開蓋,挖出里面的籽胞锰。(蓋留著)
5.待椰奶冷卻后灾锯,將椰奶加入到木瓜中。
6.裝滿后蓋上木瓜蓋嗅榕,放入冰箱冷藏5h顺饮。
7.冷藏好后,取出切塊凌那。
十五兼雄、草莓菠蘿煉乳
先來做煉乳
1、純牛奶和糖1:1帽蝶,一杯牛奶一勺糖赦肋,平底鍋開火,往里倒純牛奶,然后加白砂糖佃乘,不停的用勺子攪拌囱井,不能停
2、直到煮開趣避,火調(diào)小點(diǎn)庞呕,繼續(xù)攪拌,攪拌不能偷懶程帕,很容易糊住练。
3、熬到用勺子劃一道愁拭,有明顯的痕跡讲逛,但是又能很快融合到一起,就可以了岭埠。
4盏混、倒進(jìn)布丁杯里,拿起來震一震里面的氣泡枫攀,等待自然冷卻后括饶,放冰箱冷藏室。要是在夏天来涨,可以在它下面墊盆冷水,加速冷卻启盛。(沒有震氣泡的蹦掐,不僅影響美觀,還影響成品的口感)
5僵闯、煉乳冷藏的時(shí)候卧抗,我們洗水果。我用的菠蘿和草莓鳖粟,記住菠蘿要泡鹽水的社裆,并且不能低于半小時(shí),否則可能會引起身體的不適向图。
6泳秀、菠蘿泡好后,瀝水榄攀。然后把煉乳拿出來嗜傅,把瀝干水的菠蘿放上去,中間留空檩赢。
7吕嘀、最后把草莓對半切,放到中間,就完成了偶房!
十六趁曼、芋圓燒仙草
1、把地瓜和紫薯蒸熟后搗成泥狀備用棕洋,南瓜也去皮蒸熟攪拌成泥挡闰。注意一下不要把這三種原材料裝在一起,以免顏色混亂拍冠。
2尿这、三個(gè)碗中分別加入適量的木薯粉和糖,木薯粉的作用是讓芋圓更有嚼勁庆杜,粉加得越多芋圓越Q彈射众。
3、之后分別揉搓成團(tuán)晃财、切成小塊后為了防止粘在一起可以灑一些太白粉叨橱。
4、接著鍋里把水燒開后倒入三種芋圓煮5分鐘撈起過涼水放置断盛。
5罗洗、仙草粉、涼水钢猛、沸水的比例保持1:3:20伙菜,至于量多少看個(gè)人喜好。先把仙草粉和涼水調(diào)成糊狀命迈,然后倒入沸水充分?jǐn)嚢柙儆眯』鹬蠓蟹啡疲蠓艣黾纯伞?/p>
6、到這一步壶愤,這個(gè)甜品的主料都做好了淑倾,輔料可以切新鮮水果,或者煮紅豆征椒、花生娇哆、蓮子,都需要冷藏后加入使用勃救。
十七碍讨、椰汁桂花糕
椰子糕味合著桂花的清香,花香沁人心脾剪芥。
做法:
1垄开、把椰漿、純牛奶税肪、魚膠粉和砂糖溉躲、水一起攪拌均勻倒入模具中鋪上一層榜田,放入冰箱冷藏
2、把桂花和魚膠粉锻梳、糖水混合倒入有椰漿的模具箭券,放入冰箱冷藏拿出即可。
十八疑枯、抹茶冰淇淋
微苦的抹茶辩块,芳香撲鼻,加入牛奶的鮮味荆永,純正的日式抹茶綠废亭。
做法:
1、把牛奶和香草加入鍋中加熱具钥,等冒小氣泡就關(guān)火
2豆村、往蛋黃液和砂糖中加82度水?dāng)嚢璩扇榘咨?/p>
3、把抹茶粉加入進(jìn)入剛才的牛奶液骂删,加熱蛋黃抹茶液掌动,讓蛋黃乳化
4、放入冰水中攪拌宁玫,轉(zhuǎn)入冷凍室即可粗恢。
5、在冰凍過程中欧瘪,可以間歇取出再用打蛋機(jī)攪拌一次眷射。
十九、焦糖雞蛋布丁
略帶苦味的焦糖混著牛奶布丁佛掖,Q彈絲滑
做法:
1凭迹、先制作焦糖,然后把焦糖倒入模具中作底
2苦囱、在牛奶里加糖,放火上
3脾猛、等糖在牛奶中被煮化后和打散的雞蛋一起攪拌撕彤,倒入模具中。
4猛拴、蓋錫箔紙蒸20分鐘即可羹铅。
二十、桃子果凍
做法:
1愉昆、把桃子洗凈切塊职员,加砂糖放冰箱腌制一晚
2、取出加水和冰糖跛溉,煮30分鐘
3焊切、取出桃汁扮授,加入溶解的魚膠粉,攪拌均勻
4专肪、放進(jìn)模具里刹勃,再加入幾塊桃肉,放冰箱冷凍過后就可以吃啦嚎尤。
二十一荔仁、酸奶水果薄脆
做法:
1、往酸奶里加入自己想要的水果芽死,除了水果還可以加入一些堅(jiān)果乏梁,例如花生米、杏仁关贵、葡萄干等
2遇骑、攪拌均勻,放入冰箱冷藏一晚
3坪哄、第二天就可以取出敲碎裝盤了质蕉。
二十二、QQ糖牛奶布丁
簡單的原料翩肌,只需一包QQ糖和一杯牛奶模暗。
1. 將QQ糖隔水加熱融化
2. 邊攪拌邊倒入牛奶
3. 最后放入冰箱冷藏凝固即可
二十三、冰爽牛奶冰沙
做法:
1念祭、牛奶加少量白砂糖和煉乳兑宇,攪拌均勻
2、慢慢倒入預(yù)先冷凍后的冰激凌桶中攪拌25分鐘
3粱坤、待成型后盛近保鮮盒隶糕,再冷凍2小時(shí)
4、將凍硬的牛奶用叉子刮出碎屑站玄。有冰沙機(jī)機(jī)的當(dāng)然更好啦枚驻,直接搗碎就可以了
5、在杯中放入少量的巧克力餅干或是水果株旷,冰爽可口的牛奶冰沙就搞定啦~
二十四再登、美味酸奶水果撈
做法:
水果洗凈去皮切塊,倒入酸奶晾剖,攪拌均勻即可食用锉矢。
冰鎮(zhèn)后口感更佳哦。做法簡單方便齿尽,在家喝辦公室都可以做沽损。
二十五、紅棗玫瑰花奶茶
做法:
1循头、將紅棗去核剪碎绵估,加入10——15粒玫瑰花骨朵炎疆,一起用少量的熱水泡開。
2壹士、在杯中加入純牛奶磷雇,用微波爐加熱2分鐘。
一杯補(bǔ)氣養(yǎng)顏的紅棗玫瑰花奶茶就做好啦躏救!
二十六唯笙、蘋果麥片
制作:
1.將蘋果去皮去核切成小丁,再準(zhǔn)備一些純麥片備用
2.用一只小鍋盒使,加入適量的水崩掘,燒開后加入麥片和蘋果丁一起煮五分鐘
3.再燜五分鐘晾到室溫,加入一些蜂蜜調(diào)勻就可以食用了
二十七少办、蘋果奶昔
制作:
1.將蘋果洗凈苞慢,去皮去核,用榨汁機(jī)榨成蘋果泥備用
2.準(zhǔn)備一些老酸奶和蘋果泥攪拌在一起英妓,愛吃甜的可以調(diào)一些蜂蜜挽放,口感更好
這款蘋果奶昔因?yàn)闆]有加熱,因此蘋果的維生素能夠更好的保留蔓纠,蜂蜜和酸奶都能夠潤腸通便辑畦,在有暖氣的時(shí)候或者夏天里,還可以冰鎮(zhèn)后飲用腿倚,風(fēng)味更佳纯出。
二十八、拔絲蘋果
制作:
1.將蘋果洗凈削皮切成大小適當(dāng)?shù)膲K
2.將蘋果塊在水淀粉里均勻的裹上一層敷燎,然后放入熱鍋熱油中炸成金黃
3.鍋底留油暂筝,放入冰糖小火慢慢的熬制,待到冰糖熬化把炸好的蘋果塊放入鍋中硬贯,快速的翻炒焕襟,然后出鍋就可以了,
這款拔絲蘋果能夠拔出晶瑩的漂亮的長絲饭豹,要趁熱吃哦胧洒,吃的時(shí)候再配一碗清水,在里面蘸一下墨状,這樣外脆里嫩,濃郁的甜香帶著蘋果的清香菲饼,特別是小孩子非常愛吃肾砂。
二十九、蘋果銀耳羹
制作:
1.將蘋果去皮去核切成小塊
2.將銀耳提前泡發(fā)宏悦,撕成小朵镐确,加上紅棗枸杞一起燉煮30分鐘
3.將蘋果塊放入銀耳中一起再燉煮十分鐘就可以關(guān)火了
這道菜果香濃郁包吝,即使不放糖,因?yàn)橛屑t棗和蘋果源葫,也十分的清甜可口诗越,而且銀耳膠質(zhì)爽滑柔嫩,在秋天里多喝一些息堂,可以讓皮膚多補(bǔ)充一些水分嚷狞,女生可以多多食用,避免秋風(fēng)對皮膚的肆虐荣堰。
三十床未、芒果小丸子
芒果小丸子口感偏甜,小丸子中融入芒果的鮮甜振坚,吃起來非常爽滑可口
所需食材:芒果200g/糯米小丸子40g/白砂糖20g/水500ml
做法步驟:
1薇搁、將芒果縱向切開去掉果皮,將芒果肉切成指甲大小的芒果塊渡八。
2啃洋、將一半芒果果肉放入料理機(jī)打碎,榨成芒果汁放入碗中備用屎鳍。
3宏娄、鍋中放入適量水燒開,倒入糯米小丸子煮熟哥艇,見到小丸子浮起來撈出鍋绝编,裝入碗中。
4貌踏、準(zhǔn)備一只大一點(diǎn)的碗十饥,先將芒果塊沿一側(cè)放入碗中。
5祖乳、將芒果汁倒入碗中逗堵,并將小丸子均勻放在芒果汁上,芒果小丸子就做好啦眷昆。
三十一蜒秤、酸梅湯
酸梅湯是來自老北京的一種傳統(tǒng)的消暑飲料,酸酸甜甜的口感深受男女老少的喜愛亚斋,而且在炎熱的夏季作媚,喝上一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯能消掉你身上不少暑氣。
制作材料:烏梅帅刊、桂花纸泡、山楂、陳皮赖瞒、甘草女揭、冰糖
制作步驟:
1蚤假、先將將搭配好的食材清洗后用涼水浸泡30分鐘左右
2、放入盛滿水的鍋中燉煮40分鐘左右
3吧兔、加入適量的冰糖磷仰,小火慢慢熬煮20分鐘左右
4、將煮好的酸梅湯晾涼境蔼,濾去殘?jiān)钇剑诺奖淅锛纯呻S時(shí)食用。
三十二欧穴、綠豆沙
制作材料:綠豆
制作步驟:
1民逼、清洗后的綠豆用清水泡上7、8個(gè)小時(shí)
2涮帘、加水放入鍋中燒開拼苍,等綠豆皮與綠豆剝離即可。
3调缨、把熬煮好的綠豆用榨汁機(jī)將其粉碎疮鲫,然后加入少量冰塊攪拌粉碎即可
4、放入冰箱冰鎮(zhèn)后口感更佳弦叶。
三十三俊犯、龜苓膏
制作材料:龜齡膏粉,蜂蜜
制作步驟:
1伤哺、用適量的溫水將龜齡膏粉攪拌成糊狀后靜置一段時(shí)間
2燕侠、加入適量的涼水?dāng)嚢杈鶆蚝筮^濾
3、倒入鍋中小火慢慢熬煮并不停的攪拌立莉,至到液體濃稠細(xì)膩即可
4绢彤、放入冰箱冷藏,食用時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜愛切塊蜓耻,也可以搭配蜂蜜等一起食用茫舶。
三十四、水果酸奶凍
主料:酸奶刹淌、自己喜歡的水果
輔料:可以選擇煉乳及果醬
制作工具:模具
制作步驟:
1饶氏、把自己平時(shí)喜歡吃的酸奶準(zhǔn)備好,一般要兩盒及以上有勾,不喜歡吃太甜的便需要選擇比平常吃的甜度再低一些的酸奶疹启,因?yàn)橹蠹恿怂麜拐w的甜味更加濃郁。水果可以選擇自己喜歡吃的蔼卡。
2皮仁、將水果洗凈,若是較大的水果則需切塊,這樣能提升與酸奶的融合度贷祈。
3、將模具洗凈喝峦,并擦干势誊,然后鋪上一層薄薄的酸奶,后將水果放入谣蠢。想讓最后成品更精致的小仙女可以花點(diǎn)心思擺一下盤粟耻,追求高效率的則放勻稱一些即可。
4眉踱、把酸奶加到?jīng)]過水果的位置挤忙,依次再添加水果,以及再鋪滿酸奶谈喳。
5册烈、將原料放完之后,把模具蓋上蓋子或是封上一層保鮮膜婿禽,放入冰箱的的冷凍柜赏僧,冰鎮(zhèn)上四個(gè)小時(shí)左右。
一款不怕長胖又營養(yǎng)又好吃的酸奶水果凍就完成啦扭倾!喜歡吃甜的女生們可以在原料上加入煉奶或果醬淀零,也可以在成型之后將漿液淋上。
三十五膛壹、糯米糖藕
江浙滬一帶的經(jīng)典涼菜驾中, 甜蜜蜜的有點(diǎn)脆的外殼和糯糯的芯子,搭配上桂花的清香模聋,真是好吃得不要不要的肩民!
所需材料:蓮藕2節(jié)、糯米150g撬槽、紅棗適量此改、冰糖適量、桂花1g侄柔、蜂蜜適量共啃。
制作方法:
1.提前將糯米洗凈,加水浸泡3h以上暂题;泡軟后移剪,瀝干水分備用。
2.蓮藕洗凈后削皮薪者。
3.挑蓮藕粗的一端纵苛,距離頂端約3cm處切開(切掉的部位不要丟)。
4.將蓮藕及頭部再放入清水中浸泡15min, 浸泡完再沖洗下藕孔攻人,然后晾干水分取试。
5.將浸泡好的糯米灌入藕孔中。
6. 抓一把米在藕表面來回搓動怀吻,再借助筷子塞滿瞬浓。
7.將切下來的蓮藕頭部再蓋上,用3—4根牙簽固定( 斜著扎比垂直的結(jié)實(shí) )蓬坡。
8.鍋中加入水猿棉、冰糖和紅棗(想上色明顯些,還可加入紅糖)屑咳。
9.把蓮藕放入萨赁,用高火將水煮開,之后調(diào)至中火再煮20min兆龙。
10.取出蓮藕晾涼片刻杖爽,切成約1cm厚的片。
11.將留下的蓮藕汁同蜂蜜混合 燉煮详瑞,加入適量桂花掂林,關(guān)火。
12.將桂花汁澆到蓮藕上坝橡,即可出品泻帮。
三十六、藍(lán)莓奶香土豆泥
所需食材:煮熟的土豆计寇、煉乳锣杂、酸奶、藍(lán)莓果醬
制作步驟:
1番宁,首先我們需要將已經(jīng)煮熟了的小土豆去皮一下元莫。
2,去皮之后需要將土豆放入到保鮮袋當(dāng)中蝶押,然后壓成土豆泥踱蠢。
3,將土豆泥放入到容器里棋电,然后加2勺的煉乳進(jìn)去茎截。
4,接著再往里面加入原味的酸奶赶盔。
5企锌,全部加好了之后,攪拌一下于未,攪拌均勻撕攒。
6陡鹃,接下來我們需要將土豆泥放到裱花袋子里面。如果沒有的話就用食品袋制作一個(gè)抖坪,食品袋挖個(gè)小洞就可以了萍鲸。
7,按照圖片中的形狀那樣擦俐,擠在盤子當(dāng)中猿推。
8,最后在上面淋上一層藍(lán)莓果醬捌肴。
好吃又好看的藍(lán)莓奶香土豆泥就做好了。
三十七藕咏、營養(yǎng)水果撈
材料:溫水状知,7勺奶粉,火龍果孽查,橙子饥悴,小番茄,蘋果
方法:
沖調(diào)奶粉后盲再,所有的水果切丁倒入碗中
這就變成了現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上很多的水果撈了西设,如果有條件準(zhǔn)備一些西米也可以的!
三十八答朋、西芹烤大白
材料:西芹贷揽,無糖棉花糖,營養(yǎng)餅干
方法:
1梦碗、將西芹剁成沫禽绪,無糖的棉花糖放進(jìn)烤箱里面
2、130度左右5分鐘洪规,或者是微波爐中高火2分鐘
3印屁、將西芹沫灑在棉花糖上就可以了烁巫。
可以搭配營養(yǎng)餅干蘸著軟軟的烤大白吃嵌屎!
三十九纠屋、胡蘿卜肉末通心粉
材料:胡蘿卜一根烫扼,通心粉一包脾还,肉沫番茄醬恢暖,雞蛋
做法:
1浩峡、通心粉下鍋煮熟
2剩晴、將胡蘿卜放在肉沫里面晶乔,下鍋少油翻炒珍坊,最后加上番茄醬勾芡
3、雞蛋煮熟正罢,對半切好阵漏,用番茄醬或者是芝麻點(diǎn)綴上小眼睛驻民。
四十、香蕉雙皮奶
金黃色的香蕉雙皮奶從內(nèi)而外的散發(fā)著奶香履怯,還有香蕉的軟糯搭配回还,吃上一口滿嘴都是醇香的味道。
準(zhǔn)備食材:純牛奶500克叹洲, 雞蛋兩個(gè) 柠硕,一根香蕉,少許白糖和藍(lán)莓运提。
制作步驟:
1蝗柔、將雞蛋打碎,蛋液分離我們只需要用到蛋清部分民泵,將香蕉用榨汁機(jī)榨成流體狀備用癣丧;
2、將牛奶倒入大一點(diǎn)的容器里栈妆,這樣便于下一步制作胁编。涼水下鍋蓋上鍋蓋,上鍋中火蒸5分鐘即可鳞尔;
3嬉橙、將準(zhǔn)備好的白糖和蛋清進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁钡綄⒌扒宕虺膳菽瓲盍燃伲瑢⒄ズ玫南憬兑驳谷氲扒鍍?nèi)市框,讓兩者充分融合備用;
4昧旨、將蒸好的牛奶自然放涼拾给,直到牛奶上層出現(xiàn)薄薄的奶皮。沿著容器邊緣將攪拌好的蛋清香蕉倒入其中兔沃,不要破壞奶皮蒋得;
5、上鍋小火蒸3分鐘乒疏,將藍(lán)莓灑在上面额衙,香蕉雙皮奶就制作完成啦!
四十一怕吴、水果沙拉
準(zhǔn)備食材:生菜 圣女果 蘋果梨 胡蘿卜 芝麻(大家可以選擇自己喜歡吃的水果)沙拉醬和番茄醬窍侧。
制作步驟:
1.將準(zhǔn)備的水果涼水洗凈,將生菜洗干凈转绷,撕成大小均勻的形狀即可伟件;
2.將胡蘿卜切成細(xì)絲,在冷水中沖水议经,瀝干水分備用斧账;
3.將圣女果從中間切開谴返,蘋果和梨切成四方的小塊備用;
4.將生菜放在容器底部咧织,將準(zhǔn)備的水果倒入容器內(nèi)嗓袱,擠入沙拉醬和少許的番茄醬進(jìn)行攪拌,最后撒上少許芝麻即可习绢。
四十二渠抹、檸檬薄荷蘇打水
1、先將檸檬洗凈闪萄,切片備用梧却。
2、小青橘切半放入杯中败去,加入一小杯糖水篮幢。
3、倒入蘇打水为迈,加入冰塊和薄荷葉裝飾。
4缺菌、倒入之前準(zhǔn)備好的糖水葫辐,放入檸檬和青橘,就可以快樂地享用啦伴郁!
四十三耿战、白桃乳酸菌
1、準(zhǔn)備桃子焊傅,乳酸菌和薄荷葉剂陡。
2、將桃子去皮切小塊狐胎,放入料理機(jī)中打成果泥鸭栖,如果覺得甜度不夠可適量加糖!
3握巢、在杯中加入之前打好的白桃果泥晕鹊,倒入一瓶乳酸菌。
4暴浦、加入冰塊和薄荷葉進(jìn)行裝飾溅话,就可以飲用啦!
四十四歌焦、草莓奶昔
1飞几、準(zhǔn)備少許的草莓和一瓶牛奶
2、先將新鮮的草莓洗凈独撇,去蒂并切成小塊屑墨。
3躁锁、將草莓和牛奶倒入果汁機(jī)進(jìn)行攪打,讓其變成奶昔绪钥。
4灿里、攪打完成后取出裝杯,可以放少許的冰塊程腹,味道會更棒匣吊!
當(dāng)然,如果你是名西瓜愛好者寸潦,也可以將草莓替換成西瓜色鸳,西瓜奶昔也是相當(dāng)美味清涼的喲!
四十五见转、姜餅
四十六命雀、鴛鴦奶茶
第一步:準(zhǔn)備食材。紅茶茶包1包斩箫,速溶咖啡粉2茶匙吏砂、牛奶適量、熱開水適量
第二步:將紅茶茶包放入茶杯中乘客,倒入半杯熱開水
第三步:等紅茶泡出色狐血,取出茶包
第四步:調(diào)入2茶匙速溶咖啡,攪拌均勻
第五步:往咖啡紅茶中調(diào)入牛奶易核,攪拌均勻即可
四十七匈织、檸檬生姜可樂
第一步:準(zhǔn)備食材∧抵保可樂250毫升缀匕,生姜4片,檸檬2片
第二步:生姜洗干凈碰逸,切薄片
第三步:檸檬洗干凈乡小、切片
第四步:取一口小鍋,倒入可樂饵史,放入姜片劲件,用小火煮3分鐘,再放入檸檬片约急,煮1分鐘
第五步:將煮好的檸檬生姜可樂倒入杯中即可