目前主流啤酒釀造軟件(beersmith, brewtarget)在計算IBU時，大都采用Tinseth‘s Approximation：
IBUs = 1.65 X 0.000125^(SG - 1) X ((1 - e^(-0.04 X t)) / 4.15) X ((AA X m X 1000) / V)
這里：
SG 表示麥汁煮沸后的比重朽基；
t 表示酒花煮沸時長奖亚；
AA 是alpha酸比例 (比如7.0% alpha酸就用 AA = 0.07)寿桨；
m 酒花質(zhì)量嗜傅，以克為單位代入塞赂；
V 表示煮沸后麥汁體積错沃，以升為單位代入。
這個公式的缺陷顯而易見钮糖，五種酒花alpha酸之一的合律草酮（cohumulone）的利用率是其它四種的兩倍梅掠，如過計算苦度的公式不把這個因素考慮在內(nèi)，會導(dǎo)致IBU被嚴(yán)重低估藐鹤。此外瓤檐，酒花年齡也應(yīng)被作為變量納入計算公式。
以下為網(wǎng)路上找到的修正辦法娱节，理論上可行，還未親測驗證祭示。
AA值的修正公式
將計算結(jié)果除以100肄满，作為變量AA的值代入Tinseth公式即可。
Source:
http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/IBU
https://www.homebrewhedonist.com/cohumulone-alpha-acid/
