? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一道奇葩美食让蕾，把隔壁老王饞哭了浪规！
? ? ?乍一看，簡直是黑暗料理界的又一奇葩探孝。仔細一看笋婿，它真的是奇葩，但是再姑，奇葩未必不味美萌抵。體驗生活，從奇葩開始元镀。這道黑暗料理绍填，奇葩美食，把隔壁老王饞哭了栖疑。
食材準備：
200克茄子
1個熟咸蛋
各15克青讨永、紅椒
各少許蒜末、蔥白
各適量蠔油遇革、料酒卿闹、鹽揭糕、味精、白糖锻霎、雞粉著角、老抽、辣椒醬旋恼、生粉
下面我們開始烹飪這道美味奇葩美食
1將洗凈去皮的茄子切成小塊吏口。
2放入碗中，撒上生粉拌勻冰更。
3青椒产徊、紅椒均洗凈，切片蜀细。
4咸蛋去除蛋殼舟铜，再切成小塊。
5熱鍋注油奠衔，燒至六成熱谆刨，放入茄子炸約兩分鐘至淺黃色。
6用漏勺撈出備用涣觉。
7鍋底留油痴荐，入蒜末、蔥白爆香官册。
8再倒入青椒、紅椒炒香难捌。
9倒入油炸好的茄子膝宁。
10加入蠔油。
11淋上料酒根吁。
12加鹽员淫、味精、白糖击敌、雞粉介返、老抽。
13再放入辣椒醬翻炒勻沃斤。
14加入咸蛋炒勻圣蝎。
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15盛入盤中即可。
? ? ? 茄子的營養(yǎng)比較豐富衡瓶，含有蛋白質(zhì)徘公、脂肪、碳水化合物哮针、維生素以及鈣关面、磷坦袍、鐵等多種營養(yǎng)成分。此外等太，茄子還含有維生素E捂齐，有防止出血和抗衰老的功能，常吃茄子缩抡，可使血液中膽固醇水平不致增高奠宜，對延緩人體衰老具有積極的意義。但烹飪的時候缝其，炸茄子油溫不宜過高挎塌，以免將茄子炸老而影響口感。茄子雖好内边，但不要和螃蟹一起食用榴都，對腸胃不好。
