江南的煙雨落在了寒冷的冬至时呀，早上醒來睜開眼睛以為天才開始亮张漂，一看時(shí)間已將近七點(diǎn)，起來打開窗簾谨娜，入目便是朦朧一片航攒，能見度不過十米。霧霾又嚴(yán)重了呢趴梢，心想漠畜。天空如同巨大的黑心棉被，不容拒絕的蓋在了大地上坞靶，壓抑著難以呼吸憔狞。
如果說有什么能溫暖被壓抑的心田與微涼的指尖，應(yīng)是灑在窗臺(tái)的陽光與一份悅目可口的熱食彰阴。冒著絲絲熱氣瘾敢，色彩絢爛，香氣誘人尿这，令人不禁垂涎簇抵。
沒有陽光，那就動(dòng)手做一份絢麗熱氣騰騰的早餐吧妻味！
思考正压，是我們一生都需要做的事。
從昨日就在想责球，今天吃什么早餐焦履，然而到今天醒來時(shí)依舊沒有想出個(gè)所以然拓劝。詢問枕邊人，只顧搖頭嘉裤。
想起前些天做的彩色面條和三色腸粉孩子們很是喜歡郑临，可惜冰箱空空蕩蕩，沒有蔬菜的蹤影屑宠。面粉是家里除了米之外最多種類的主食材厢洞。認(rèn)真在腦海中梳理了一遍，低筋面粉典奉，高筋面粉躺翻，中筋面粉，蕎麥面粉卫玖，粟粉公你，澄面，糯米粉假瞬，粘米粉陕靠，餃子粉，麥芯粉脱茉，玉米粉剪芥，馬蹄粉……
蛋糕與面包需時(shí)甚長，而我只想快點(diǎn)把早飯做好琴许，填飽這饑腸轆轆的肚子税肪。
顏色，是最近動(dòng)用得最多的虚吟。腦子便快速轉(zhuǎn)動(dòng)寸认。
婆婆種的芝麻帶回來只用過一些做牛軋?zhí)牵南氪浚€能拿來做什么呢偏塞？
還有奶奶給挑的黑皮花生，我還有紫薯粉邦鲫，抹茶粉灸叼，還有蔓越莓干。
冬至庆捺，在這寒氣逼人的清晨古今，只想先來一份熱乎乎的早餐。
便想到了家里有糯米粉滔以，做點(diǎn)小湯圓吧捉腥，酒釀湯圓？沒有酒釀你画。白白的小湯圓沒有餡兒沒有味道抵碟，不喜桃漾。靈光一閃，我可以學(xué)超市里的湯圓來做拟逮。糖不甩撬统，黑芝麻湯圓，紫薯花生湯圓敦迄，蔓越莓湯圓恋追，抹茶花生湯圓。這點(diǎn)子罚屋，我在心里默默給自己豎起一個(gè)大拇指苦囱。
下面來分享我們今天的五福繽紛湯圓做法詳解。
材料：
糯米粉 ? ?250g
清水 ? ?230g
白砂糖 ? 90g
紫薯粉 ? 5g
抹茶粉 ? ?3g
熟黑芝麻 ? 30g
熟花生 ? ? ?50g
蔓越莓干 ? 50g
黑糖 （紅印黑糖） ? ? ?少許
以上按個(gè)人需要自行增減量沿后。
1沿彭，中大火不停翻炒，把花生尖滚，芝麻分別炒熟，花生略帶金黃沒有生澀味瞧柔，芝麻有跳起為熟漆弄。
2.50g花生加20g白砂糖，30g芝麻加15g白砂糖造锅，30g蔓越莓干加15g白砂糖撼唾，分別用料理機(jī)打成末，由于花生和芝麻油分高哥蔚，蔓越莓干為果脯倒谷，打好后會(huì)很黏。用硅膠刮刀方便刮出糙箍，紫薯粉如果覺得自制麻煩的話網(wǎng)上有現(xiàn)成的出售渤愁。有的同學(xué)詢問能不能用紫薯泥替代，由于紫薯泥水分高深夯，著色度沒有粉末好抖格，個(gè)人建議如果替代需過篩后炒干，保證細(xì)膩程度咕晋。實(shí)際操作同學(xué)們可以自行嘗試后與梁反饋雹拄。
4.成團(tuán)后均分五份摧阅，一份不動(dòng)，一份加入5g紫薯粉（看著色程度而定量）绷蹲，一份加入一勺芝麻餡棒卷，一份加入3g抹茶粉，一份加入一勺蔓越莓餡祝钢，一份抹茶+原味分別揉勻比规。
5.剩下的花生餡和芝麻餡備用，喜甜多加點(diǎn)白砂糖拦英，不喜少加蜒什。
6.把粉團(tuán)搓成長條，分成分量一致的小劑疤估。搓圓按扁灾常，用小勺挖取適量餡兒，包裹在粉團(tuán)里铃拇，輕柔在手心搓圓钞瀑，切勿太用力，容易四分五裂慷荔。
7.在包湯圓的同時(shí)可以用鍋把水燒起來雕什，大火燒開后把湯圓一個(gè)個(gè)放進(jìn)去，直到湯圓浮起來显晶，以此判斷是否熟透贷岸。
8.熟透后撈出，簡單擺盤磷雇，就可以享受美味了偿警。琉璃色是最后用剩的原味和抹茶的皮包的，也很美麗倦春。
廣式湯圓中湯底是咸的户敬，喜歡的朋友可以在湯底中加入雞蛋，臘味睁本，白蘿卜絲尿庐，肉絲等……別有一番滋味。
另附：
粵式經(jīng)典甜品-糖不甩做法詳解：
糖不甩又名如意果呢堰，是廣東一道非常地道抄瑟，街知巷聞的傳統(tǒng)名點(diǎn)。
翻閱文獻(xiàn)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這道甜點(diǎn)可以追溯到清朝皮假，相傳和八仙有關(guān)鞋拟，感興趣的同學(xué)可以去查閱相關(guān)資料，這里就不詳談了惹资。
據(jù)說糖不甩還和姻緣有關(guān)贺纲，舊時(shí)婚嫁比較保守，媒婆帶著男方到女方家相親褪测，如果女方家長同意了這門親事猴誊，便會(huì)煮一碗熱乎乎的“糖不甩”招呼男方，男方看到桌上的“糖不甩”便知道這么親事甩不了了侮措，男方高興的吃完一碗再來一碗懈叹，表示好事成雙。如果沒有相中分扎，便會(huì)煮一碗腐竹雞蛋糖水澄成，男方看到打散在碗里的雞蛋知道親事“散”了，便知趣而退畏吓。這碗腐竹雞蛋糖水雖甜在嘴里墨状，卻苦在心里。（故事來自百度百科）
那么我們是如何把糖不甩做到甜而不膩菲饼，味香四溢的呢歉胶？
前面我們已經(jīng)詳細(xì)講解了五福繽紛湯圓的做法，而“糖不甩”實(shí)則是湯圓的孿生兄弟巴粪。
1，在把制作湯圓的步驟完成粥谬，煮熟后肛根，我們把湯圓泡在冷水里放涼。
2漏策，涼透后把湯圓撈起來瀝干水分備用派哲。
3，另備一個(gè)干凈的鍋掺喻，倒入適量清水芭届，視乎糖漿需要的用量而定，保證每一顆湯圓都能裹上糖漿感耙。
4褂乍，加入白砂糖和少許黑糖（著色），糖可以換成黃砂糖即硼，冰糖逃片，紅糖均可，不停攪拌防止粘鍋只酥，熬成略帶粘稠的糖漿褥实。
5呀狼，把湯圓倒入鍋中，不停攪拌损离，直到每一顆湯圓均勻裹上糖漿哥艇，即可盛起裝盤。
6僻澎，在其表面淋上鍋中剩下的糖漿貌踏，撒上炒好的花生碎，如果覺得麻煩可以像我一樣把用剩的花生餡搗散怎棱，撒在上面哩俭。
成品軟糯Q彈，熱氣騰騰拳恋，甜而不膩凡资，配上一杯茉莉花茶，滯膩感全無谬运，無論作為早餐點(diǎn)心還是下午茶甜品隙赁，都極具誘惑力。
小貼士：天然色素在加熱后顏色會(huì)變深梆暖，所以一定不要在揉面團(tuán)時(shí)覺得顏色太淺而加入太多哦伞访。
溫馨提示：湯圓由糯米粉做成，腸胃不好的朋友勿要喜食勿貪食呢轰驳。
最后梁在這里祝大家：冬至快樂厚掷！
