云珊收拾了碗筷移迫，就跟老夏來到萬達廣場宿接。聽兒子說，影院在三層谤绳。老兩口直奔三層碉考，一下電梯塌计，一股誘人的爆米花香撲鼻而來，整個廣場竟已洋溢著十足的年味兒侯谁。老夏跟云珊在售票處找了半天锌仅，終于買了兩張《私人訂制》的情侶套餐票。只見云珊捧著飲料和大桶的爆米花良蒸，老夏心中著實溫暖起來技扼，想起當年兩人在古城電影院伍玖，一遍遍地看《大篷車》嫩痰、《流浪者》、《小花》窍箍、《賣花姑娘》和《望鄉(xiāng)》串纺、《廬山戀》。彼時的歲月椰棘，平和而湛藍纺棺。彼時的熱情，深沉而純粹……雖然物換星移邪狞，城市擁擠了許多祷蝌，文化生活也豐富了許多。兩個人的柔情帆卓，卻歷久彌新巨朦，感到了新的生命力米丘。

他們出來影院，看樣子還是很開心的糊啡。滿眼的喜慶紅拄查，伴著劉德華的《恭喜發(fā)財》，把老兩口不知不覺送進了濃郁的春節(jié)序曲里棚蓄。老夏還是忍不住去了趟家樂福堕扶。

今年春節(jié)是近年來離元旦最近的一次。一月中旬梭依，長安街就消停下來稍算，比以往通暢了許多。春節(jié)前一個周末睛挚，老夏把兒子叫來老山邪蛔，說要跟他商量點事兒。其實扎狱，這些日子以來侧到，老夏一直在琢磨，給孩子們做飯淤击，他當然是永遠也做不夠匠抗。可君不見朝如青絲暮成雪污抬，歲月不饒人啊汞贸。總有一天印机，他會力不從心矢腻，會心有余而力不足。雖然自己一直把成就感射赛，建立在照顧家人多柑，這件平凡的事業(yè)上。他卻很清楚楣责，授之以魚竣灌，不如授之以漁。

所以老夏跟冬冬商量秆麸，從今年春節(jié)的年夜飯開始初嘹，他要每年給冬冬和石蘭傳授兩道夏家的經(jīng)典私房菜。冬冬小兩口一聽這個提議沮趣，高興壞了屯烦。因為他們早有此意，平時也時不時跟老夏提幾句，但老夏總嫌他們毛糙驻龟，沒悟性甸箱。再說，年輕人的舞臺在社會迅脐，在職場芍殖，怎么能在廚房折騰呢！也就每次都推脫說有機會再教你們谴蔑，現(xiàn)在老爸能給你們做豌骏。不過這次，老夏是認真嚴肅的隐锭。

年三十兒窃躲，老夏和云珊一早就等著兒子兒媳了。前天钦睡，他們已經(jīng)提早接來了吃吃喝喝蒂窒，正是兒女歸來添盛饌，茶香酒郁罩歲除荞怒！

一家老老小小洒琢，唧唧喳喳，好不熱鬧褐桌。吃吃喝喝跟爸爸貼對聯(lián)衰抑，云珊剁餃子和面。石蘭則已經(jīng)進了廚房荧嵌，開始討教珍珠丸子的做法了呛踊。

“爸，去年暑假我父母來北京啦撮，您做的珍珠丸子谭网，我爸媽可愛吃了。今天赃春，您就教我做這個吧愉择！”

“那還不簡單，這是我小時候過年聘鳞，你奶奶必做的壓桌菜薄辅∫鳎”

“那您小時候的生活水平抠璃，可比我爸媽他們強多了。我爸老說脱惰，他們過年能痛快吃到一頓餃子搏嗡，就很滿足了。”

“嗯采盒，南方嘛旧乞，魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)到底豐富些磅氨。來尺栖，我先教你備料：

這珍珠丸子，主要原料就是瘦肉烦租，荸薺和糯米延赌。你先泡上兩把糯米，用開水泡半小時叉橱。然后咱們剁肉餡挫以。你奶奶在的時候，最好要用三肥七瘦的豬肉窃祝，吃著香∑桑現(xiàn)在人都油水多了，愛吃純瘦肉粪小。你就用純瘦肉做吧大磺，剁成肉泥，把荸薺去皮也切成碎丁兒探膊。然后都放到碗里量没，倒料酒鹽糖蔥姜水抓勻，要抓出勁兒來突想，就可以了殴蹄。”

石蘭做得細致用心猾担，干凈利落袭灯，餡兒拌好后，糯米也泡好了绑嘹。老夏過來用筷子再試著挑了挑這肉餡稽荧，點頭稱是。

“可以了工腋，這時候咱就能開始捏丸子了姨丈。來，你照做擅腰◇瘢”

只見老夏用勺子舀一勺肉餡，置于手心趁冈，兩掌對揉成小乒乓球大小歼争，再到糯米碗里拜马，把揉好的丸子勻勻地滾上一層。拿出他喜歡的青花纏枝蓮的瓷盤沐绒，將沾滿晶瑩糯米的丸子俩莽，擺好在一個青花瓷盤里。不大功夫乔遮，石蘭就整整齊齊擺滿了一盤子扮超。

“行了，不錯蹋肮！這就可以了瞒津，等著上鍋蒸了！你去幫你媽包包餃子括尸，叫冬冬進來巷蚪！”

門外，冬冬踩著椅子正往門框上方貼橫批：“辭舊迎新”濒翻！吃吃喝喝搖頭晃腦地念著對聯(lián)兒屁柏。“好了有送，吃吃喝喝淌喻，你們倆去跟爺爺奶奶說說對聯(lián)兒吧，看誰背得對雀摘！”

兩個小家伙就跑到廚房裸删，吃吃先喊著，

“爺爺爺爺阵赠，上聯(lián)是：綠竹別其三分景涯塔，”

“爺爺爺爺，下聯(lián)是：紅梅正報萬家春清蚀∝拜”

“好好好，真好枷邪，你們回屋看電視吧榛搔，爸爸還要給你做好吃的呢！”

“爸爸做东揣？爺爺践惑，你沒搞錯吧？”說著嘶卧，兄妹倆已經(jīng)蹦著跳著找奶奶和媽媽去了尔觉。

冬冬進到廚房，老夏跟他說：俗話說得好脸候，無湯不成席穷娱！今天，我要教你做咱老家的一道名菜名湯运沦”枚睿“蓮藕排骨湯吧！”

“對嘍携添，這個湯是你奶奶自己獨創(chuàng)的三燉法嫁盲，跟現(xiàn)在吃到的湖北菜館里的，那是兩碼事兒烈掠⌒叱樱”

“好呀，那您教我做唄左敌，石蘭特別愛喝湯瘾蛋，小東西們也愛喝〗孟蓿”

“這個蓮藕排骨湯哺哼，主料的蓮藕，必須要用粉藕叼风，你知道吧取董？”

“我知道，小時候您就教過我无宿∫鹛看孔看形看顏色，我都記著呢孽鸡□逦纾”

“對，粉藕去皮洗凈彬碱，切成滾刀大塊画侣，排骨斬成寸段，紅棗桂圓干備幾顆堡妒，不用多配乱。”老夏邊說皮迟，邊指導(dǎo)著冬冬把粉藕去了皮搬泥，切好。斬排骨伏尼，可就不那么一學就會了忿檩，所以老夏取出砍刀，用拇指爆阶，中指燥透，無名指和小指全部握住刀把沙咏，留食指夾住右面的刀背，刀鋒順著縫隙班套，將排骨劃成一根一根的肢藐，然后左手把住排骨，右手下刀吱韭，穩(wěn)準快狠吆豹，半扇排骨就整整齊齊地剁好了。

“接下來理盆，要先把排骨焯水痘煤，排酸。再取高壓鍋加半滿水猿规，加入姜片八角衷快，把排酸后的排骨放進去，壓二十分鐘姨俩。待放好氣烦磁，開蓋把粉藕塊放入，再壓四十分鐘哼勇，再放氣都伪，再開蓋，最后放紅棗桂圓积担。注意啊陨晶，中間不能放鹽。因為鹽會讓蛋白質(zhì)凝固帝璧，排骨就不能酥爛了先誉，影響口感。鹽是最后一道工序的烁，所有食材都燉爛了褐耳，才能放鹽】是欤”

冬冬一邊聽铃芦，一邊驚訝，這來回來去襟雷，得用多長時間叭凶摇！

“現(xiàn)在有高壓鍋里耸弄，已經(jīng)省勁多了咧虎。你奶奶那時候做，可是砂鍋计呈，一燉就是幾個小時砰诵。你以為征唬，那么好喝的湯，那么容易做呢茁彭！”

“好吧好吧总寒，我們也受您影響。知道這一分功夫一分樣兒尉间，一分價錢一分貨偿乖。我先做一次吧击罪！”

結(jié)果哲嘲，冬冬用了差不多三個小時，終于親手做好了一鍋蓮藕排骨湯媳禁。而老夏則把年夜飯上其他的所有冷熱葷素眠副，都齊備地端上桌了。

……

春晚那熟悉的春節(jié)序曲奏響的時候竣稽，冬冬和石蘭囱怕，最后盛出了珍珠丸子和蓮藕排骨湯。老夏告訴吃吃喝喝：“看見沒毫别，這就是爸爸媽媽做的兩道菜娃弓，以后啊，就不用等著爺爺給你們做了岛宦。什么時候想吃什么台丛，就叫爸爸媽媽做給你們好不好？”

“太好了砾肺，太好了挽霉！”吃吃喝喝拍手調(diào)皮，就聽喝喝突然盯著那湯变汪，似乎來了靈感：

“爸爸媽媽侠坎，爺爺奶奶。我給你們出個謎語裙盾∈敌兀”

“好啊，你說吧番官！”

就聽她用一貫的開場“什么東西童芹，頭戴圓帽，身藏淤泥鲤拿，有絲不織假褪，有洞沒蟲？打一個咱們桌上的菜近顷！”

“喝喝生音，這也太簡單了宁否，我知道我知道！”吃吃搶著說道缀遍，“那猜中有獎嗎慕匠？”

喝喝想了想說，“有啊域醇，猜對了獎勵一顆珍珠丸子台谊！”

吃吃故作姿態(tài)，小眼睛溜了一圈兒飯桌譬挚，最后看著妹妹道“是蓮藕锅铅！對不對？”

“猜對了猜對了减宣，哥哥猜對了盐须！” 一邊說，一邊就親自給哥哥夾了個大丸子漆腌！

老夏和云珊贼邓，簡直欣慰至極，一雙兒女闷尿，又添一雙寶貝兒塑径，看著他們?nèi)绱丝鞓窡o憂地成長，已經(jīng)是世上最幸福的事情了填具。

老夏做了一輩子飯统舀，看著家人一個個健健康康，平平安安灌旧，真想為他們吟一首：

天地風霜盡绑咱，乾坤氣象和。

歷添新歲月枢泰，春滿舊山河描融。

梅柳芳容徲，松篁老態(tài)多衡蚂。

屠蘇成醉飲窿克，歡笑白云窩。

……

（完）

無戒365極限挑戰(zhàn)日更營 第27天