古人說础米，“民以食為天”诉儒，每一個地方都有自己的美食秆吵，北京的烤鴨调煎，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線铺遂，西安的刀削面……而我最喜歡的就是我們蘇州秋天的陽澄湖大閘蟹了衫哥。
俗話說：秋天的九月吃雌蟹，十月吃雄蟹襟锐。而今天奶奶剛好買了幾只陽澄湖大閘蟹撤逢。
金秋十月，蘇州的大閘蟹以營養(yǎng)捌斧、金毛、金爪泉沾、青殼捞蚂、白肚著稱。遠遠一看他們張牙舞爪跷究，仿佛只要輕輕一夾姓迅，孩子的手指就能被他們夾斷了；再細細一聽俊马，他們發(fā)出嘎吱嘎吱的聲響丁存，活像打仗前的戰(zhàn)鼓聲。
中午終于到了柴我，奶奶燒水解寝，把蟹放鍋中，蓋鍋艘儒，中高火二十分鐘聋伦，再燜上幾分鐘。我們早早地拿好了蟹八件界睁，在鍋邊等著觉增。等一裝盤，就用小鉗子把它們的殼輕輕一敲翻斟，一陣清香撲鼻而來逾礁。里面的蟹肉白如明玉，鮮嫩肥美访惜，不過我最愛吃的還是里面金色的快要滴出油來了的蟹黃嘹履，肥美醇香腻扇，吃了這個，其他的美食都索然無味了植捎。
我想我愛秋天衙解，或許就因它是個盛產(chǎn)美食的季節(jié)。
