食物戀

中午在食堂打包了一盒芹菜炒肉和涼拌藕片姆泻,吃的很小心,生怕一點浪費冒嫡,平日里再簡單不過的一餐食堂伙食拇勃,今日吃起來格外仔細。咀嚼出以前平常日子里沒品嘗到的菜香孝凌,只因為我要離開這里方咆,所以對這里的一餐一食產生了依戀......

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當我們在一個地方居住日久,自然會產生對這一地食材味道的依戀蟀架。待遠離此地的時候瓣赂,那種該地獨有的味道會輕輕敲打回憶的味蕾,讓你覺得那才是真正的美味片拍,難得的珍饈煌集。

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對這一點,我相信會有很多人同我一樣有此感捌省。

小時候苫纤,家住東北的一個小小村莊,那是剛由兩代人開墾過的北大荒纲缓,物質水平不高卷拘,那個時候,對于童年的我們來說祝高,一顆小淘氣糖果就可以讓我們轉悲為歡恭金,那時候的陽光很溫暖,真的是書本中所描繪的那樣灑下金色光芒的太陽褂策。每一午后横腿,媽媽會把玩到滿頭大汗的我叫回家吃飯颓屑,最喜歡的就是那時媽媽做的蒸雞蛋羹,金黃的蛋羹松軟誘人耿焊,上面的星點蔥花綠與蛋羹黃形成了鮮明的對比揪惦。最喜歡的吃法就是舀幾勺雞蛋羹放在米飯中,然后攪拌罗侯,讓米飯和雞蛋羹均勻地粘合在一起器腋,吃起來米飯也透著雞蛋香。那是我童年時光中最愛的美食钩杰,因為里面浸潤著我的童年纫塌。那是屬于童年時光在那座小村莊的獨有味道。而后對雞蛋羹情有獨鐘讲弄,但再也沒吃過那么好吃的雞蛋羹……

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高一時學校附近開了一家名為『愛情』的麻辣燙店措左,店主人是一對年輕的夫婦,男主人安靜避除,總是在廚房里調煮美味的麻辣燙怎披,女主人則站在前臺負責點餐收賬。小店的房屋稍顯簡陋瓶摆,是學校附近廉價的小平房凉逛,屋內沒有太多裝飾,但卻很干凈群井,女主人總是洋溢著微笑招待我們状飞。他家的麻辣燙的確好吃,每天都有大批學生排隊點餐书斜。后來我畢業(yè)了昔瞧,再回來的時候,他們兩口子已經轉租了附近價格微高的門市房菩佑,但香辣可口的麻辣燙沒有改味自晰,一如初嘗時的味道,紅油擁簇著綠菜肉丸牛筋面稍坯,辣而不傷酬荞,油而不膩,那是我們畢業(yè)生渴望歸來的一個理由瞧哟,相約『愛麻』混巧,不見不散。那碗奪人胃口的麻辣燙成了從母校畢業(yè)的我們共同的高中記憶......『回一中啦勤揩?吃愛麻了吧咧党?』……

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大學在齊齊哈爾度過,這是一座北方小城陨亡,冬天冷到底傍衡,大風一年刮兩次深员,一次刮半年,但它有與任何城市不同的藍天白云蛙埂,在那里度過的四年時光中最喜歡的一件事就是拍齊齊哈爾的藍天倦畅;最愛的就是大齊烤肉,齊齊哈爾的特色美食就是烤肉绣的,曾經還以此上過電視呢叠赐,齊齊哈爾的烤肉味美肉香,碳烤味適中屡江,不傷肉的本味芭概。當地人最喜歡夏天的時候在自家小院置一小烤爐,一家人一起圍繞烤爐四周惩嘉,哈啤就烤肉罢洲,嘮嗑打趣。我們學生黨也入了當地俗宏怔,聚餐時也喜歡選擇在烤肉店,在這里畴椰,聚會的別名好像就叫烤肉……現在自己已離開那座小城兩年了臊诊,夜里時常懷念在那的一切苦樂時光,還有那烤肉香……

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四年前斜脂,我們一家遷到爺爺的故鄉(xiāng)—---關里山東抓艳,于爺爺而言,這是他幾十年來夜夜夢里的夢帚戳。但我最思念的卻是那個寒冷的北方小村玷或,想念曾經最厭倦的冬天,想念曾吃上整個冬天的酸菜燉凍豆腐......來到山東的第一個寒假片任,我在一家快餐店打工偏友,店里新換了從東北來的廚師,廚師做了一道酸菜燉肉对供,問津的人很少……而我卻很開心位他,因為晚餐的時候我就可以嘗到久別的酸菜。酸菜香絕對是每一個離開東北故鄉(xiāng)的東北人最想念的味道产场,那是東北黑土地上特有的味道鹅髓。一碗酸菜湯,不知是多少在外漂泊的東北人關于美味的最大念想……

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如果要離開一久住之地京景,那么一定要在離開前把那些代表此地味道的食物認認真真吃一遍窿冯。

唯有愛和美食不可辜負,說的就是這個道理确徙。

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因為愛一地醒串,所以銘記一味执桌。

攝影小作
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