每個(gè)女孩大概內(nèi)心都憧憬過(guò)，在一個(gè)有著綠色草坪的浪漫莊園里瞳收，優(yōu)雅地享受一次精致的下午茶碉京。
英式下午茶的精神，總結(jié)至今大概就是“用最好的茶葉螟深，最好的瓷器谐宙，在最好的房間，和最好的朋友界弧，談最知心的話題凡蜻。”
在如今這樣快餐快節(jié)奏的生活中垢箕，在某個(gè)陽(yáng)光正好的午后划栓，悠然地享受一次標(biāo)準(zhǔn)的英式下午茶，無(wú)疑是對(duì)自己最好的獎(jiǎng)賞条获。
茶的正確沖泡方式
英式下午茶中忠荞，通常要采用紅茶＋奶。
Milk in first
而“milk in first or after”有趣的百年之爭(zhēng)帅掘，我們?cè)诖瞬辉斒觥?/p>
總之委煤，2003年6月24日，英國(guó)皇家化學(xué)學(xué)會(huì)發(fā)表了一篇論文《完美紅茶沖泡法》修档，這是經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)論證的黃金準(zhǔn)則碧绞，堪稱英國(guó)“茶道”，讓紅茶和牛奶的順序固定下來(lái)并延續(xù)至今吱窝。
原料
茶葉讥邻，非袋泡裝迫靖；
科學(xué)家們沒(méi)有指出哪種茶葉最好，但根據(jù)去年倫敦一家調(diào)查公司的統(tǒng)計(jì)兴使，中國(guó)的正山小種系宜，仍舊是售價(jià)處于第一陣營(yíng)的茶類，走進(jìn)任何一家下午茶餐廳鲫惶，Lapsang Souchong蜈首，即正山小種，是不可或缺的品類欠母。
軟水欢策；
新鮮的低溫滅菌奶；
白砂糖赏淌；
步驟
1. 水壺中注入軟水踩寇，開火煮沸×控制好時(shí)間俺孙、水、火候等因素掷贾；
2. 在等待水煮沸的時(shí)間里睛榄，將裝有四分之一杯水的陶瓷茶壺放在電子爐上，加熱一分鐘以溫?zé)岵鑹兀?/p>
3. 水壺的水煮沸的同時(shí)想帅，將已溫?zé)岬牟鑹刂械乃沟簦?/p>
4. 按一杯一茶匙茶葉的比例往壺里放茶葉场靴；
5. 將茶壺拿到煮沸的水壺邊，對(duì)準(zhǔn)茶葉將開水一口氣沖下港准；
6. 悶泡三分鐘旨剥；
7. 最好用陶瓷制的杯子喝茶；
8. 往杯中先加牛奶浅缸，然后緩緩倒茶轨帜，茶奶混合后呈現(xiàn)出美味的湯色；
9. 砂糖隨個(gè)人喜好添加衩椒；
10. 飲用紅茶的溫度最好控制在60~65度之間蚌父，超過(guò)這個(gè)溫度會(huì)過(guò)燙不易入口，喝的時(shí)候容易發(fā)出不雅的啜飲聲毛萌。
