? ? ? ? 江浙多水,便利灌溉的同時(shí)水產(chǎn)亦是豐富拍嵌,所以稱作魚米之鄉(xiāng)的地方比比皆是遭赂。江浙人家餐桌上總是不缺魚,尤其是每年梅雨季節(jié)撰茎,“河泛”一起魚兒多到壯觀嵌牺。高潮時(shí),在河邊淘米,用竹編的淘簍隨手都能撈到魚蝦逆粹。那幾日仿佛是鄉(xiāng)下人家的盛大節(jié)日募疮。
? ? ? 每每汛期一到,大雨不絕數(shù)日后僻弹,河水就開始猛漲阿浓。初夏濕熱,下半夜驟然下起雷雨蹋绽,清早指定會出現(xiàn)“河泛”芭毙,原先生活在水下的魚蝦,因?yàn)橛晁牒拥臏夭钚对牛由虾铀疁啙崛毖跬硕兀娂姺旱胶用妫兊脴O好捕撈機(jī)會蚣抗。正在吃著早粥侈百,就聽到外面響起“河泛了、捉魚了”的嘈雜雀躍聲翰铡,粥也不吃了钝域,碗一擱,一蹦多高锭魔,拎起大門后面的“長落子”(竹編的元寶形籃子)就往外沖例证。
? ? ? 河邊上熱鬧非凡到處都是人,不少人家是全家總動員迷捧,人手一籃织咧,在河水中東舀一下西舀一下。有拿海兜的党涕、有拿網(wǎng)的烦感,更多的是我們這種非專業(yè)拿個(gè)籃子對付的巡社,人人都在挑選膛堤、搶占有利位置。村前埭后的晌该,遠(yuǎn)的近的肥荔,連不靠河的村上也趕來不少人。河水已經(jīng)上了岸朝群,年紀(jì)小的我們追著上了岸的魚兒燕耿,慌張的魚兒丟了方向,尾巴死命地甩動著姜胖,在漂起稻草的泥水中四處亂竄誉帅,帶起一溜水花。膽子大的人不顧渾身“籠統(tǒng)水滴”,走進(jìn)齊腰深的水中網(wǎng)起魚兒蚜锨;也有人索性坐著大腳盆档插,在羨慕的眼神中擴(kuò)大著捕魚的范圍。河面上浮游著大大小小各色的魚亚再,像醉了似的郭膛,逗引著人們的叫喊聲、歡笑聲氛悬、惋惜聲则剃。一兩個(gè)小時(shí)下來,每家每戶的盆盆桶桶里如捅,就擠滿了穿鰷棍现、鳑鲏、白絲镜遣、鯽殼子轴咱、鳊魚、老眼蝦……在桶里擁擠著烈涮,在泡沫中一張一合的大口呼吸著朴肺。
? ? ? ? 河泛結(jié)束不久,家家戶戶的鍋里都飄來烹煎魚鮮的香味坚洽。燉上幾條魚戈稿,奶白鮮香的魚湯泡飯最是愜意。母親喜歡炒上些黃豆做紅燒雜魚讶舰,大人吃魚孩子最是鐘愛魚凍鞍盗,琥珀色的魚凍搭白粥,宛若果凍一般跳昼,輕輕一吸滑入口中般甲,琥珀瞬間融化,濃稠的湯汁充盈滿口鹅颊,瞬間化作溫和鮮美敷存。后來離開家鄉(xiāng)聽說隨著河水污染,河道失于疏通堪伍,河泛的次數(shù)也漸漸減少锚烦,魚蝦也越來越少了。如今各種魚在市場都能買到帝雇,但總是少了河泛捉來魚兒的味道涮俄,那種味道應(yīng)該是......