臨近中秋節(jié)镜雨，終于把做月餅拉上了日程。一早在菜市場買了30個新鮮的咸鴨蛋，回來把咸鴨蛋洗干凈荚坞，然后蛋黃磕出來備用挑宠，別問我蛋白去哪里了，問就是扔了颓影；別問我為什么扔了各淀，問就是蛋白做什么都不好吃。
午飯之前把月餅皮的面先和好诡挂。用了500g糖碎浇，20g枧水，210g花生油和750g面粉璃俗，揉好松弛2個小時奴璃。
午飯過后，哄弟弟睡覺未果城豁，2點多開始準備餡料部分苟穆。第一種味道做的蛋黃肉松的，9個蛋黃唱星，40g白芝麻雳旅，150g肉松和250g蓮蓉攪碎揉成30g一個的小劑子；第二種味道做的桃山皮蛋黃的间聊，20g桃山皮包一個蛋黃攒盈；第三種味道是豆沙蛋黃餡的，20g豆沙包一個蛋黃哎榴；最后又做了一些純豆沙餡的月餅沦童。
幸虧今天侄女在，幫我分餡料省去了我很多時間叹话。
從2點半開始中間接了女兒上學不同，做了頓晚餐擂仍，陪女兒去跳舞課豹芯，現(xiàn)在9點45分亿卤，最后一爐馬上出鍋了。
