你們吃過牛肉丸嗎吧享？我自己就非常吃牛肉丸。我們潮汕地區(qū)的牛肉丸是出了名的譬嚣，只要吃過的人都要對我們的潮汕牛肉丸贊不絕口钢颂。
今天，我向大家介紹的是我們潮汕地區(qū)的特色小吃——牛肉丸拜银，你們別看牛肉丸吃的時候很容易殊鞭，只需要把嘴巴一張就可以了
但其實他們的制作過程特別復(fù)雜——首先，要選用特別新鮮的上等牛腿包肉作為料尼桶，把它們?nèi)コ詈笄谐梢粔K一塊的操灿，然后把它們放在一塊木板上，用勁全身力氣把牛腿砸成肉漿泵督，再加上少量的食用堿趾盐、食用鹽、味精還有魚露小腊，然后再砸上約莫二十分鐘左右救鲤，用一個大大的盒子裝起來，加入味精溢豆，攪拌均勻
然后用手擠出環(huán)形狀的牛肉丸，扔進鍋中煮上一會兒瘸羡，不用太久漩仙，最后加上根據(jù)個人喜好的調(diào)味料（如辣椒、胡椒粉），色味俱佳的牛肉丸就可以吃了队他，吃起來令人回味無窮卷仑。
這就是我們潮汕地區(qū)的牛肉丸。
