臘肉

今晚跳舞回來(lái)虹蒋,在電腦上學(xué)習(xí)“寒假研修”。沒有穿襪子,只穿了棉拖鞋魄衅,腳底板好冷峭竣,感覺都凍僵了。

今天中午晃虫,吃的二孃送的粑粑肉煮白蘿卜皆撩。

春節(jié)的食物終于吃完了——當(dāng)然,還剩一些沒煮的香腸哲银、臘肉扛吞、臘豬舌、臘香嘴荆责。

本來(lái)準(zhǔn)備送4塊臘豬嘴給二孃滥比。但是春節(jié)以后,二孃一直沒有過來(lái)做院。沒機(jī)會(huì)給她盲泛。

而且,我覺得臘豬嘴不好吃键耕。不如臘豬舌寺滚、臘肉好吃。還不好煮郁竟。不注意的話玛迄,煮不耙。提前泡過再煮棚亩,味道又很淡蓖议,吃不到腌臘食品的香味。而且二孃老公老家農(nóng)村讥蟆,自己熏了臘肉勒虾、豬肉肉。二孃老公自己在這里買好新鮮豬頭瘸彤。交給他四嫂帶回農(nóng)村去熏制的修然。肉更資格。做出來(lái)味道也更好质况。

我家明年都不買臘豬嘴了愕宋。膽固醇高,還不好吃结榄。味道不好不說(shuō)中贝,煮熟后放冷了還很硬。

明年只買臘豬舌和臘肉臼朗。自己做香腸——外面做臘肉邻寿,最低五斤起做蝎土。我媽不吃臘肉。我一個(gè)人吃不了五斤绣否。

臘豬舌的味道誊涯,一直很好。最近十幾年蒜撮,買的臘豬舌都很好吃暴构。

臘肉拿來(lái)配豌豆米、胡蘿卜箜飯淀弹。

臘豬嘴丹壕,燒毛火候不到的地方,還有一大股毛臭味薇溃。

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