米粉是一種無生產(chǎn)環(huán)節(jié)污染，營養(yǎng)破壞及損失率低血柳；米粉韌性強官册、勁道足，耐煮不易斷條难捌，口感極好膝宁。米粉是一種味道極好的小吃，是諸多人的愛根吁，尤其年輕人們更是喜歡的不得了员淫，隔幾天就想吃上一碗。其實击敌，手工米粉的制作方法很簡單满粗，完全可以自己操作，常見的制作方法有三種愚争，大家可以根據(jù)自己的現(xiàn)有條件選擇其中一種來做映皆。
手工米粉的制作方法往面糧機面桶內(nèi)倒入3杯米粉（超市買的粘米粉即可）水箱加滿水選擇米粉面類，啟動程序十幾分鐘后轰枝，開始出米粉米粉過下水十分順滑捅彻，很像烏冬米粉十筋道，遇水不斷不化可拌上個人喜好的配料鞍陨，出機即食手工米粉的制作方法有哪些步淹？
牛肉青菜粉，美味诚撵。蔬菜可以用自己喜歡的缭裆，給小朋友吃可以切碎一點。如果是綠葉菜的話寿烟，可以事先在開水焯半分鐘澈驼，這樣可以保持綠葉不發(fā)黃。米粉要事先用冷水調(diào)開筛武，湯煮開后再邊到邊攪拌缝其，以免結(jié)塊挎塌。直接用米粉煮，比較省事内边。也可以用煮粥的新鮮米湯榴都，這樣口感會更好，味道也會更香濃漠其。食材：米粉嘴高，菜心和里脊肉。菜心用清水浸泡15分鐘和屎，擇洗干凈拴驮，瀝干，待用眶俩。里脊肉洗凈莹汤，切絲，放入碗中颠印，加入適量的調(diào)味雞汁纲岭、生粉、砂糖和清水线罕，拌勻止潮，腌制30分鐘。
泡粉的同時用辣椒粉做辣椒油钞楼，取幾勺辣椒粉放小碗里喇闸，將燒熱的油澆入辣椒粉中，澆的同時需邊攪拌询件，防止油溫過高將辣椒粉燒糊燃乍。將瘦肉，青辣椒宛琅，蔥洗凈刻蟹，切成沫放入鍋里炒，炒后后盛出碗里鍋里加一碗水水煮開后放泡好的米粉嘿辟，煮開后加入少許鹽舆瘪，生抽，吃雞精的可放少許红伦。米粉英古，中國特色小吃，是中國南方地區(qū)非常流行的美食昙读。米粉以大米為原料召调，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品某残，
而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料国撵。米粉質(zhì)地柔韌陵吸，富有彈性玻墅，水煮不糊湯，干炒不易斷壮虫，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒澳厢，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛囚似。米粉品種眾多剩拢，可分為排米粉、方塊米粉饶唤、波紋米粉徐伐、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等募狂。它們的生產(chǎn)工藝大同小異办素，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸— 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
關(guān)于米粉的起源有多種說法祸穷，一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品性穿。
