今天羹饰,是我們老城民生浴池老戶們隆重的豪華大餐伊滋。
什么樣的大餐?
雞肉大餐队秩。
什么樣的雞肉大餐笑旺?
說出來,您可能覺得好怕怕馍资,好惡心:死雞巴仓鳌!
哪里來的死雞鸟蟹?
縣環(huán)衛(wèi)隊(duì)臨時(shí)工小金的一位同鄉(xiāng)小陰在縣動(dòng)檢隊(duì)做臨時(shí)工乌妙。他們抓住了一些販賣死雞的死雞販子,沒收了他們走鄉(xiāng)串村收來建钥、撿來的死雞藤韵。動(dòng)檢隊(duì)員把其中那些實(shí)在不成樣子的死雞扔到了護(hù)城河里,剩下一些看上去尚未過于色衰的熊经,小陰對(duì)隊(duì)長(zhǎng)說:“隊(duì)長(zhǎng)泽艘,讓我把這些家伙什弄走吧,我把它們送給環(huán)衛(wèi)隊(duì)的老鄉(xiāng)镐依。他們幾個(gè)一個(gè)月不吃幾回葷腥悉盆,我代表咱們動(dòng)檢隊(duì)送給他們這些家伙什,他們一定會(huì)記著咱們的好處的馋吗。”
隊(duì)長(zhǎng)說:“小陰秋秤,看不出你這個(gè)家伙還挺會(huì)拉攏人的宏粤。行脚翘,你弄走吧,那幾個(gè)死豬娃你也弄走绍哎,順便一道送給他們来农,讓他們一次過夠肉欲肉癮〕缪撸”
隊(duì)長(zhǎng)打量打量小陰沃于,想說什么卻欲言又止;最后還是囑咐道:“小陰海诲,你可記住了繁莹,不要耍滑特幔,不要把這些死貓爛狗賣到飯館里咨演。你要是敢作奸犯科,敗壞了動(dòng)檢隊(duì)的名聲蚯斯,老子首先開了你薄风!”
小陰眉開眼笑,咋咋呼呼地叫道:“二哥拍嵌,隊(duì)長(zhǎng)遭赂,您兄弟我是那樣的人嗎?你一百個(gè)放心吧横辆∑菜”
動(dòng)檢隊(duì)長(zhǎng)和隊(duì)員們走后,小陰把這些死雞死豬娃裝在幾個(gè)盛化肥的編織袋里龄糊,架在摩托車上逆粹,風(fēng)馳電駛般地運(yùn)到幾個(gè)燒雞鋪、香腸店和飯館里炫惩。這些是他的老關(guān)系戶了僻弹。當(dāng)然了,他的確沒有忘記揀出幾只品相較好的他嚷,送到了他的小老鄉(xiāng)小金那里蹋绽。他們來自黃河灘區(qū)同一個(gè)村子里,靠著在縣里做事的有本事老鄉(xiāng)的關(guān)懷筋蓖,分別做了環(huán)衛(wèi)隊(duì)和動(dòng)檢隊(duì)的臨時(shí)工卸耘。說是臨時(shí)工,其實(shí)準(zhǔn)確地說粘咖,應(yīng)該屬于代工的蚣抗。就是說,人家有關(guān)系的人在環(huán)衛(wèi)隊(duì)或者動(dòng)檢隊(duì)謀到了一份差事瓮下,卻顯不夠體面翰铡,沒去上班钝域,或者干脆這份差事本來就是有好工作的能人、甚至是環(huán)衛(wèi)隊(duì)的頭頭腦腦們占用的一個(gè)指標(biāo)锭魔。他們當(dāng)然不可能親自掃街了例证,就找了來自鄉(xiāng)下的農(nóng)民工代工。人家從政府那里每月領(lǐng)取一千多塊錢的工資迷捧,卻只給代工的五六百织咧。雖說有點(diǎn)那個(gè),但是漠秋,雙方你好我好大家好笙蒙,占的都是公家的便宜,何樂而不為呢膛堤?他們?cè)谙碌汤霞沂秩ぃ划€地一年的收入,也不足這里一個(gè)月代工的收入肥荔。
小金對(duì)小陰送來的死雞感激不盡绿渣,急忙給他買了一包當(dāng)時(shí)挺上檔次的紅旗渠香煙。
送走了小陰燕耿,小金用一只編織袋裝上那幾只死雞中符,神秘兮兮地來到了了他時(shí)常落腳的老根據(jù)地——老城民生浴池。
他從后門悄悄進(jìn)去誉帅,神秘兮兮地把浴池老職工淀散、浴池老前輩柳發(fā)家大哥和汪小海二哥拉到一邊,神秘兮兮地交代了一番蚜锨。他們約定档插,晚上八點(diǎn)下班后,在浴池里舉行一次雞肉大餐亚再。
我的老鄉(xiāng)汪小海哥在下午六點(diǎn)左右給我電話:“下班來浴池吧郭膛。”
聽出他的話音有些神秘氛悬,問他:“小海哥则剃,啥事這么神秘?”
他更加神秘地說:“別問那么多如捅,讓你來你就來棍现,來了就知道了【登玻”
那時(shí)己肮,我還是一名單身小青年,在一家銀行工作,下班以后總是無所事事朴肺。而且那個(gè)時(shí)候窖剑,小縣城的夜生活很貧乏,不過就是一個(gè)人或與同事戈稿、哥們兒到十字街的夜市地?cái)偵铣渣c(diǎn)羊肉串或砂鍋之類的。不像現(xiàn)在讶舰,燈紅酒綠到處都是鞍盗,只要有錢有心思,管你什么單身小青年還是已婚大老爺們跳昼,都能各取所需般甲,快快樂樂。那個(gè)時(shí)候感覺很無聊的鹅颊,聽到小海哥的神秘召喚敷存,一下班,三步并做兩步跑到了澡堂里堪伍。
哦锚烦,外邊的人一般稱呼浴池為澡堂,小海哥這樣的原國(guó)營(yíng)飲食勞動(dòng)服務(wù)公司民生浴池的老職工帝雇,總是很自豪很親切地把他們也許已經(jīng)工作了兩輩人三輩人的澡堂子稱作國(guó)營(yíng)浴池涮俄。
去到浴池的時(shí)候,浴池已經(jīng)關(guān)門尸闸。我從熟悉的后門彻亲,也就是鍋爐房的那個(gè)側(cè)門進(jìn)去。
剛掀開通往浴池休息大廳厚厚的吮廉、濕濕的皮革門簾子苞尝,一股奇香異香鉆進(jìn)我的鼻孔。因?yàn)榻?jīng)常在澡堂里和小海哥宦芦、發(fā)家哥一起吃飯宙址,我已經(jīng)習(xí)慣了浴池里那種特殊的胰子水和飯菜混合的氣味。什么樣的一種氣味呢踪旷?好像很難找到一個(gè)合適的詞匯來描述曼氛,只是感覺到,菜油的那種甜膩更加突出和強(qiáng)烈令野。這種氣味舀患,對(duì)于饑腸轆轆的人來說,倒是有一種刺激胃口的功能气破。不過聊浅,僅僅吃到半飽,再聞到這種氣味,就讓人頭暈和倒胃口了低匙。
好在旷痕,我已經(jīng)習(xí)慣了。有好幾年顽冶,我象那些“老澡堂”——也就是經(jīng)常泡在澡堂里的老顧客或者喜歡泡澡堂的城里老戶一樣欺抗,洗完澡,光著身子强重,至多披件并不整潔的浴巾绞呈,從隔壁著名的“二梅燴面館”叫上一盤黃瓜拌羊肉、一大碗著名的二梅燴面间景、幾兩散酒佃声,和小海哥、發(fā)家哥或其他澡堂職工一起倘要,“吸溜吸溜”地吃燴面圾亏,“嗞嗞啦啦”地喝散酒。一邊吃喝一邊天南海北地聊著封拧。我們的聊天內(nèi)容很廣泛志鹃,從國(guó)家大事到縣城瑣事,從正兒八經(jīng)的縣城歷史到老街老戶的軼事逸聞哮缺。
民生浴池原來也是國(guó)有性質(zhì)的弄跌,90年代中期改制了,成了個(gè)人的尝苇。發(fā)家哥铛只、小海哥這些職工,原來都是體面的全民所有制工人糠溜,在這個(gè)小縣城里淳玩,也算是“吃皇糧”的人兒。尤其是非竿,盡管只是一個(gè)澡堂子蜕着,這里的年輕職工大多是接替父母甚至爺爺奶奶的班來工作的,因此红柱,他們也應(yīng)該算作子承父業(yè)世代吃皇糧的公家人兒了承匣。如今改制了,國(guó)有的浴池改制成個(gè)人的澡堂子锤悄,雖然老板接收了他們這些老職工韧骗,工資也并不比原來低,但他們一下子從國(guó)家全民主人公淪落為打工的零聚,成了私人的伙計(jì)袍暴,心理上的落差些侍,外人也許難以理解,但還是可以看出來的政模。
這些淪落了的老主人公常常在喝了六七成的時(shí)候岗宣,嘮叨他們過去的好時(shí)光:“那個(gè)時(shí)候啊,那個(gè)時(shí)候……”“那個(gè)時(shí)候淋样,咱還帶著大紅花上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)了耗式,縣長(zhǎng)縣委書記親自給戴紅花,發(fā)獎(jiǎng)狀习蓬∨κ玻”“那個(gè)時(shí)候啊,回老家躲叼,從村西頭走到村東頭,街坊鄰居搶著和咱說話企巢》憧叮”“那個(gè)時(shí)候啊,找媳婦都是百里挑一浪规』蛱”
可惜,“那個(gè)時(shí)候”永遠(yuǎn)只能在想象中活靈活現(xiàn)地安慰這些如今被酒精麻醉著的老主人公嘍笋婿!慢慢地誉裆,他們把自己自動(dòng)歸入大街上一群群的鄉(xiāng)下來的“干活兒的”圈子里,歸入到小金缸濒、小陰這樣連臨時(shí)工都算不上的代工者行列足丢。因此,他們省吃儉用庇配,在水汽彌漫斩跌、氣味復(fù)雜的澡堂子里開灶,自己做飯捞慌。然后耀鸦,在客人的裸體叢林中,旁若無人地吃飽喝飽啸澡。
老澡堂里總是會(huì)有一些承涠客,他們好像整日沒別的事情做嗅虏,泡澡堂倒是他們?nèi)粘I畹闹饕獌?nèi)容洛姑。民生浴池的老常客們也是這樣旋恼。泡足泡夠了吏口,從隔壁的燴面館叫來兩盤小菜奄容,其中一個(gè)肯定是二梅燴面館的黃瓜拌羊肉,也少不了幾兩小酒产徊,當(dāng)然還有一大碗羊肉燴面昂勒。或獨(dú)自一人舟铜,或三兩做伴戈盈,在有些陰暗卻冬暖夏涼的休息廳里,圍坐在窄窄的床上谆刨,赤身裸體地塘娶,至多披上一件浴巾,邊吃邊喝邊聊痊夭。一天的塵土和疲憊洗去了刁岸,也酒足飯飽了;然后她我,躺在窄窄的床上虹曙,呼吸著澡堂里特有的氣味,呼嚕呼嚕地酣睡番舆。
有一個(gè)笑話酝碳。兩位這樣的老澡堂來到了澡堂里,脫光了衣服恨狈,叫上了幾個(gè)菜疏哗,兩碗燴面,一瓶二鍋頭禾怠。兩位老伙計(jì)邊吃邊喝邊聊邊抽煙返奉。最后吃燴面。酒足飯飽之后刃宵,倆人兒呼嚕呼嚕睡去衡瓶。倆鐘頭過去了,兩人醒來牲证,穿上衣服走了哮针。走到半道兒,倆老伙計(jì)覺著不對(duì)勁:“喂坦袍,伙計(jì)十厢,咱倆剛才去澡堂子干什么了?洗澡沒有捂齐?”
聽著好像笑話蛮放,其實(shí),澡堂子在一些老伙計(jì)那里奠宜,早已不僅僅是一個(gè)洗澡的地方包颁,那里是他們的精神世界瞻想。
這樣的老澡堂大多是一些城里的中老年客戶。
起初娩嚼,我自然是不大習(xí)慣的蘑险,嘗試了幾次,很快就喜歡上了這種市井中的安逸岳悟、懶散的幸福生活佃迄。那時(shí),我僅僅二十來歲贵少,還不大懂得“澡堂文化”——可不要小看澡堂子呵俏,這里的文化水兒深著嘞、燙著嘞滔灶!盡管還不能像“老澡堂”一樣領(lǐng)悟澡堂文化的內(nèi)涵普碎,但是,泡澡堂录平、在澡堂里赤身裸體地吃喝的習(xí)慣随常,不知不覺就形成了,而且覺得很受用萄涯。從此,這種習(xí)慣一直保持到前幾年唆鸡。
前幾年涝影,從老家出來討生活,去到全國(guó)很多地方争占,這種老澡堂大多不見了蹤影燃逻。特別是在現(xiàn)代化都市中,更難得聞到胰子水的氣味臂痕。五顏六色的桑拿按摩洗浴城之類的伯襟,去過幾次,大多半色半黃握童,有些干脆就是純粹的色情套餐場(chǎng)所姆怪。那些地方過癮倒是過癮,但那不是洗澡澡绩。要洗澡稽揭,要享受澡堂文化,還是要到老城區(qū)的老澡堂子里肥卡。不能在老澡堂的幾個(gè)不同水溫的大浴池里輪番美美地泡上半天溪掀,沒有搓背的,不能光著身子在澡堂里吃點(diǎn)喝點(diǎn)然后酣睡步鉴,總覺得不像是在洗澡揪胃,至少洗澡的內(nèi)涵損失掉了大部分璃哟。
書歸正傳。喊递、
剛掀簾走進(jìn)澡堂子随闪,我就聞到了一種奇香、異香册舞。不過蕴掏,天生的美食嗅覺告訴我,今天這種異香和平時(shí)我們聚堆兒喜歡吃的二梅燴面调鲸、二梅羊肉的香味不一樣盛杰,香的方式不同,也和小海哥藐石、發(fā)家哥喜歡自己做的雞蛋菠菜打鹵面條的香味不同即供。當(dāng)然了,和不遠(yuǎn)處小胡同里的海記醬牛羊肉于微、二順燒雞的香味也不一樣逗嫡。從這種異香里邊,我不但嗅出了典型的北方五香醬鹵香氣株依,而且似乎還嗅到一種怪怪的氣味:香味驱证?好像不是,這種香味里邊還有一股類似臭豆腐的氣味恋腕。但這種氣味是臭豆腐經(jīng)過炸制抹锄、經(jīng)過烹飪以后的氣味,既讓人感覺有點(diǎn)怪異荠藤,卻也夠誘人的伙单。
被奇香異香亢奮著,饞鬼一邊咽著口水哈肖,一邊滿腹狐疑地往澡堂深處的休息大廳里走吻育。
小海哥迎了出來。他關(guān)上門淤井,領(lǐng)著我來到我們經(jīng)常做飯吃飯的地方布疼。嗬!好家伙庄吼!煤球爐邊圍了一圈人缎除,有發(fā)家哥,有小金总寻,有搓背的大花兒器罐,還有其他兩個(gè)我不認(rèn)識(shí)的家伙——稱他們?yōu)椤凹一铩保且驗(yàn)樗麄兊拇┲粋惒活惤バ校炔幌襦l(xiāng)下人轰坊,也不像城里人铸董;既不像上班的,也不像經(jīng)商的肴沫;而且二人灰頭土臉粟害,鬼鬼祟祟地。后來知道颤芬,這兩位也是灘區(qū)的悲幅,專門在公家車上“三只手”。知道什么是“三只手”嗎站蝠?就是扒手的意思,就是小偷兒留荔!
那天,我不知道他們的職業(yè)澜倦。后來知道了,此后又和他們?cè)谠杼米永锍院冗^幾次藻治,有一兩次還是他們做東請(qǐng)客碘勉,所以恰聘,我也并沒有感到他們有多可惡矾屯。甚至在混熟了以后排作,他們還會(huì)向你炫耀:“今天發(fā)了妄痪,摸著一個(gè)大的裳瘪。”或者垂頭喪氣:“唉,今兒個(gè)沒開壺毡惜。”
這幾位在公交車上,主要是老城到市里去的二路車上向進(jìn)城的鄉(xiāng)下人下手混飯吃的哥們兒泳叠,也喜歡落腳在澡堂里乌庶。在車上擔(dān)驚害怕了一天,渾身又累又臟盯滚,落腳在澡堂子里,不但有地方住移稳,還可以免費(fèi)洗澡,而且可以洗個(gè)過癮个粱,泡個(gè)痛快。他們幾位也還算聰明钱雷,時(shí)不時(shí)地請(qǐng)大家伙兒吃點(diǎn)兒喝點(diǎn)兒罩抗。
我和厚道寡言的發(fā)家哥打個(gè)招呼,沖那兩位不速之客點(diǎn)點(diǎn)頭馍刮。四海之內(nèi)皆兄弟嘛静稻!大家眉眼中都洋溢著一種不知道被什么誘惑刺激起來的興奮。只見火焰正旺的煤球爐上坐著一個(gè)大鐵鍋续语,就是那種老式笨鐵鍋滥朱。鐵鍋里邊怖糊,醬褐色的濃湯翻滾著一只只大小不一的雞子路幸。也許雞子剛剛下鍋百侧,因此,雞子被醬汁襯托得分外白凈、肥嫩。已經(jīng)出油的湯面上樊销,漂著一層花椒茴香、八角大料剃盾。一名“老澡堂”在縣肉聯(lián)廠看倉庫腺占,他經(jīng)常帶來一些肉聯(lián)廠煮下水用過的廢大料。說是廢大料痒谴,大料味兒還是蠻濃的衰伯,何況,走后門不用買票的那老兄總是一包一包地給發(fā)家哥和小海哥帶大料积蔚。廢大料味兒不夠意鲸,架不住放的多呀!
盯著大鐵鍋里翻滾的雞子尽爆,我咽了口口水怎顾,砸吧著嘴問小海哥:“從哪里弄來這么多雞子啊漱贱?看上去又肥又嫩的槐雾。不會(huì)是小金掃大街的時(shí)候順手牽羊,哦饱亿,順手牽雞捉的吧?”
小海哥和發(fā)家哥沖我嘿嘿一笑,然后正色彪笼,神秘地說:“兄弟钻注,等會(huì)兒只管吃就是了,別問那么多配猫》担”
小金則咧著白呲呲的嘴唇,用他那種幾乎就是胎帶的謙卑泵肄、輕浮的笑音說:“嘿嘿捆交,活雞不是那么好抓的!”
“哈哈腐巢!好像你抓過幾次一樣品追!”
“該不是嘞,抓過幾次冯丙,沒抓住肉瓦。西果園兒那兒的退休老干部喜歡養(yǎng)老母雞,他們養(yǎng)的老母雞胃惜,又肥又干凈泞莉,我看著就兩眼冒光。每次從那兒過船殉,我就想逮它幾只鲫趁。可老干部的老母雞像老干部一樣利虫,吃得好挨厚,跑得快,一次也沒逮住列吼。有一次幽崩,抓到手一把雞毛。還是人家老干部的老母雞寞钥,就是雞毛都一把油慌申。”
“哈哈理郑!看你饞得蹄溉,看見人家的老母雞都兩眼發(fā)綠,我看你是看見人家老干部的小蜜兩眼發(fā)綠吧您炉?”
“哈哈哈哈柒爵!肯定是你小子又饞又癢,看見人家老干部的老母雞就嘴饞赚爵,看見人家老干部的小秘就流口水棉胀。你多去那里幾次法瑟,抓不到老母雞哥幾個(gè)不怪你,你要是交了桃花運(yùn)唁奢,說不定老干部的小秘嫌老干部不行霎挟,主動(dòng)找你這個(gè)楞頭青解饞嘞÷榈В”
“哈哈酥夭!真不敢說!小金脊奋,拖著你的掃把熬北,多去給老干部掃幾回地,說不定真有好事嘞诚隙。你不但能吃老母雞讶隐,你還能當(dāng)鴨子嘞∽羁”
“唆去吧整份!”小金的嘴巴嘬吧著,回罵那兩位調(diào)戲他的“三只手”籽孙。
發(fā)家哥和小海哥看著他們幾個(gè)烈评,看著鐵鍋里咯嗒咯嗒滾著的雞子,嘿嘿笑著犯建,不言不語讲冠。
約莫過了一個(gè)鐘頭,小海哥用一支肉叉攪了攪雞子适瓦,挑起來一只竿开,舉到發(fā)家哥眼前。發(fā)家哥用一根筷子插了插那只雞玻熙,說道:“嗯否彩,差不多了,快熟了嗦随×欣螅”他用筷子夾著一塊雞胸脯肉,擰了下來枚尼,塞到嘴里贴浙,吧咂吧咂地品嘗著,然后激動(dòng)地說:“好了署恍!好了崎溃!開吃吧《⒅剩”
最激動(dòng)人心的時(shí)刻來臨了袁串!民生老澡堂老戶們的雞肉大餐隆重開場(chǎng)了概而!滋補(bǔ)醬鹵油燜童子雞出鍋了!
煮熟的雞子剛剛撈出來囱修,一股奇香撲鼻而來到腥,鍋邊的每名食客都不約而同地連聲驚叫。小金搶先一步蔚袍,慌不迭地用他那每天攥掃把從而再也洗不凈的雞爪子一樣的手快速地抓起一只雞,但被燙得以更快的速度將雞扔掉配名。
小海哥笑話他:“看你那沒出息的饞樣啤咽。”
小金憨憨地笑笑渠脉,兩只手甩了甩宇整,用嘴吹了吹,再次抓起那只雞芋膘,嘴里一邊劇烈地“呲呲”鳞青、“咝咝”著,一邊三下五除二地把雞撕扯開來为朋。他沒有把撕開的雞肉送到自己嘴里臂拓,而是把兩只雞腿分別遞給那兩位不速之客,也就是那兩位“三只手”习寸。顯然胶惰,他們是小金招呼來的客人。
小海哥和發(fā)家哥也分別撈出一只雞霞溪,在鐵鍋邊涳涳湯水孵滞,晾了晾;然后鸯匹,象小金那樣坊饶,三下五除二地撕扯成幾片。小海哥把其中一支雞大腿遞給我:“來吧殴蓬,兄弟匿级。”我連忙接過來科雳,捏著雞腿上的骨頭根蟹,顧不得燙嘴,先是小口地撕扯下來一點(diǎn)點(diǎn)糟秘,然后大口大口地啃咬起來简逮。? ?
嗯!童子雞澳蜃散庶!味道美極了蕉堰!比著名的二順燒雞三德子桶子雞四螞蝦鹵雞差不到哪里!
大家只是專心致志悲龟、聚精會(huì)神地吃雞子屋讶,沒有人顧得上說話,偶爾伴隨著嚼食聲须教,不知道誰的嘴里發(fā)出一兩聲“嗯嗯”皿渗、“啊啊”的贊嘆。一時(shí)間轻腺,澡堂空蕩蕩的大廳里乐疆,回響著我們這群饕餮鬼清晰的嘶嘶嘎嘎、啪啪啪啪贬养、嘁嘁喳喳的快樂吮食之聲挤土。
吃完一支雞大腿,我吮了吮手指上的油膩误算,瞅瞅鍋里仰美,準(zhǔn)備再撈出一只。這時(shí)儿礼,屏住呼吸咖杂,我聽到了大廳里的聲響:嘶嘶嘎嘎、吸吸溜溜蚊夫、咝咝呲呲……
突然翰苫,我好像進(jìn)到了一個(gè)豬圈里,一圈饑餓的豬們正在競(jìng)相拱食这橙,一頭頭快樂而滿足于吃的樂趣奏窑。我止不住“咳咳”笑了起來,先是低低地屈扎、還有點(diǎn)不好意思地笑埃唯;接著,我仰起頭鹰晨,哈哈大笑墨叛。其他食客聽到我的笑聲,開始都楞了一下模蜡,然后再看看各自那副專注漠趁、醉心的貪吃相,也都短暫地停下來忍疾,哈哈大笑起來闯传。笑過幾聲后,大家伙兒又立馬兒投入了緊張的吃的戰(zhàn)斗……
幾刻鐘的功夫卤妒,風(fēng)卷殘?jiān)粕蹋淮箬F鍋?zhàn)阌衅甙酥浑u子只剩一堆堆兒骨頭字币。
吃飽后,剛才大家那種不顧一切的興奮也就迅速減弱共缕,各人的神情洗出、動(dòng)作也都遲緩下來,懶散下來图谷。眾人看著堆滿桌子的雞骨頭翩活,擦擦嘴,滿意地相互打量打量便贵,這個(gè)在剔牙隅茎,那個(gè)在吮手指頭。小金的那兩個(gè)客人嫉沽,其中一個(gè)用手指拼命地向喉嚨里扣,小金皺著眉頭問他:“二弟俏竞,你扣啥嘞绸硕?”那兄弟支支吾吾地回答:“媽的,好像卡著喉嚨了魂毁〔E澹”
發(fā)家哥端起一個(gè)白瓷大茶缸,仰著脖子“咕嚕咕囅”地漱口咬崔;接著领跛,低頭把漱口水咽了下去疙挺;然后祭犯,長(zhǎng)長(zhǎng)地喘口粗氣壤蚜,懶洋洋地坐在一張床上蘑拯。小海哥是個(gè)勤快人兒枯怖,一邊收拾雞骨頭唐片,一邊不停地打著飽嗝厚柳。小金的兩個(gè)客人掏出香煙抛寝,一支一支地分散給眾人熊杨。
吃完肉以后,或者說不管吃過什么飯菜以后盗舰,我都是喜歡喝些湯水的晶府,尤其是摻上一些白開水的肉湯和菜湯。淡淡的湯水钻趋,據(jù)說很養(yǎng)胃川陆,主要是符合我的胃口脾性。
我拿起一只搪瓷大碗蛮位,從看上去就很肥膩的鍋里舀出來半碗濃濃的雞湯书劝,澆進(jìn)一些白開水进倍。正要喝,發(fā)家哥遲疑著笑了笑购对,像要?jiǎng)褡栉一ィ瑓s欲言又止。小海哥也神秘地笑了笑骡苞,說:“最好別喝湯垂蜗。吃了那么多雞肉,還不過癮敖庥摹贴见?別撐著了!”
發(fā)家哥笑著說:“嗨躲株!肉都吃了片部,還怕喝湯啊霜定?喝吧档悠,兄弟,沒事兒的望浩,喝吧辖所。”
這倒讓我納悶:“咦磨德,你們這是啥說頭嘞缘回?又是肉又是湯的?什么吃肉不能喝湯典挑?什么沒事的酥宴?”看著他們一副副神秘的樣子,我反倒不在乎了您觉,不顧三七二十一幅虑,端起搪瓷碗,“咕嘟咕嘟”地灌下去幾口顾犹;剩下的倒庵,一小口一小口津津有味地邊品邊喝;然后炫刷,抹抹嘴兒擎宝,打個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的、痛快的飽嗝:“這下浑玛,是真的飽了绍申!”
小海哥笑笑,發(fā)家哥也笑笑,接著我的話頭說:“飽了就中极阅,兄弟胃碾。來你哥這里,就是要吃好吃飽筋搏,就是要你過癮的仆百。”
小金奔脐、那兩個(gè)神秘人俄周、一群人看著我,沖我哈哈大笑……
小金咝咝溜溜地剔了半天牙髓迎,坐在一張床上峦朗,一邊抽煙一邊得意地對(duì)大伙兒說:“隔些天兒,再讓小陰弄幾只排龄,咱們?cè)俅虼蜓兰啦ㄊ啤O麓螘?huì)餐,銀行的兄弟橄维,你就不能像這次一樣空手來了尺铣,你起碼要帶兩瓶好酒的≌豕”
我是知道小陰的,他也經(jīng)常來澡堂里疗韵,也象我和小金一樣兑障,是可以免票的。我們也幾次在一起光著身子喝酒吃燴面蕉汪,我自然知道流译,小陰是做什么的。
我問:“這些雞子不會(huì)是小陰沒收的死雞吧者疤?”
幾個(gè)人再次哈哈大笑福澡。
我明白了,胸口突然有一絲不舒服的感覺驹马,曾經(jīng)在護(hù)城河灘里看到的成堆的死雞死鴨革砸、漂在河面上的死貓爛狗,浮現(xiàn)在眼前糯累。
惡心的感覺僅僅持續(xù)了短暫的一瞬間算利,讓我余味未盡的,只是剛才那一鍋醬鹵雞的奇香異香……
大概七泳姐、八歲光景效拭,我三姨在一家公社辦的皮絲廠工作。她們的主要工作就是把鮮豬皮上的膘油刮下來,用豬皮鞣制皮絲缎患。刮下來的豬肉豬油碎塊煉成脂油慕的,剩下的脂油渣,不知道弄哪兒去了挤渔。
有一次肮街,我和同歲的表姐一起去一個(gè)車間玩耍,表姐進(jìn)到車間里邊蚂蕴,我卻被攔在門外低散。半天后,表姐抹著油哄哄的小嘴兒出來骡楼。我問她在里邊偷吃了什么熔号,表姐開始不愿意說,吭哧了半天才告訴我鸟整,她們?cè)诶镞叧灾驮挥斜緩S的職工和職工家屬才允許吃引镊,外人是不能吃的。
從此篮条,脂油渣對(duì)我產(chǎn)生了一種誘惑弟头,直到今天,我還喜歡變著法子吃那種脂油渣:直接吃涉茧,包在包子里吃赴恨,炒菜吃,做湯吃伴栓。嗯伦连,味道好極了!
其實(shí)吧钳垮,我們每個(gè)人惑淳,尤其平頭小老百姓,一年到頭饺窿,不知道不知不覺中吃下了多少這樣那樣類似的“美食”歧焦,關(guān)于火鍋店里羊肉的傳言,關(guān)于南北風(fēng)味的香腸的傳言肚医,關(guān)于火腿的防腐……小陰那一麻袋一麻袋送到飯館里的死貓爛狗都吃到誰的肚子里了呢绢馍?今天風(fēng)靡全國(guó)各地的那些兩塊錢一串、五塊錢三串的“羊肉串”到底是什么肉呢肠套?固然不是正兒八經(jīng)的牛羊肉痕貌,好像也不是豬肉,也不是馬肉騾子肉糠排,到底是誰的肉呢舵稠?
管它呢!只要吃的時(shí)候好吃,只要能飽肚能過癮哺徊,就行了室琢,想那么多干啥嘞?
哈哈哈哈落追!