? ? ? 對于餅的喜愛眠副，恐怕一輩子都不會改變吧蛙埂！
? ? ? 此款小餅的靈感來自路邊攤賣餅的大叔，下班路上看到有賣餅的，看起來很好吃（可能是餓了看啥都好吃吧）的樣子芦拿，過去買了一份拘领，邊等邊看童太，大叔舀一勺很稠的面糊像攤煎餅一樣放平底鍋上攤置媳，見慣了雞蛋灌餅以為推車賣餅的都是灌餅呢，大叔這一勺讓我有點驚喜很期待出鍋的樣子艘希！實話講口感一般硼身，沒有想的那么好吃，這事就翻篇了覆享。
? ? ? 有天早上醒來的很早佳遂，望著窗外發(fā)呆，不知怎么就想到大叔攤餅了撒顿，很興奮的爬起來和面丑罪，切菜，等待發(fā)酵凤壁，成品出來后吩屹，甚至得意想以后失業(yè)了，就去拉個攤賣餅拧抖！
下面就來說下做法吧煤搜！
材料如下：
面粉:250g
酵母：3g
胡蘿卜：一根
水：適量，邊倒水邊攪拌唧席，看狀態(tài)不要看用水量
鹽：半勺
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -step1-
? ? ? 胡蘿卜切小丁備用
? ? ? 面粉里倒入酵母擦盾，邊倒水邊攪拌，攪拌到比較粘稠的狀態(tài)（稠一點餅會厚一些淌哟，稀一點烙的餅會薄一些迹卢，狀態(tài)可以自行掌握），倒入剛剛切好的胡蘿卜丁绞绒，攪拌均勻婶希！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -step2-
? ? 溫暖處發(fā)酵40分鐘榕暇，也可以用烤箱發(fā)酵30分鐘蓬衡，發(fā)酵到一倍大就好！
發(fā)酵好的狀態(tài)是會有大氣泡出現
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -step3-
? ? ? 發(fā)酵好的面糊攪拌幾下排氣
? ? ? 平底鍋倒入少量油彤枢，中火 熱鍋狰晚，勺子舀一勺倒入平底鍋中，整一下形缴啡，調小火壁晒，底部可以推動狀態(tài)翻面煎，可以看到顏色的變化业栅，一定要小火煎秒咐，火大了顏色會深谬晕，顏值受影響，四周微微翹起來就算是熟了携取！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -step-
? ? 出鍋擺盤可以開飯了??攒钳！
? ? 建議搭配：可以搭配涼菜，粗糧粥雷滋！
? ? PS： 一次可以多做幾個不撑，放入保鮮盒中冷凍，可以保存一個月晤斩，吃的時候微波爐熱2分鐘焕檬，或者平底鍋熱一下也OK！
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