之前在做每月早餐總結(jié)的時候曾經(jīng)寫過怠硼，其實我一直都是不吃早飯會死星人鬼贱，就是寧愿少睡半小時，也一定要做個豐盛的早餐香璃。

只是后來搬家遠離公司以后这难，趙大大改成了帶便當(dāng)，而我也因為偷懶匆匆啃了幾天面包葡秒。所以姻乓，在某天買了一堆新盤子以后就果斷開始早餐打卡了，這一做就堅持了147天同云。

而我也從一開始要每天晚上想好第二天的早飯糖权，變成了第二天一早根據(jù)冰箱里的食材和自己的胃口隨意拼湊著搭一下，就能吃得一本滿足炸站。

拍照也是記錄向星澳，時間緊而肚子餓，嫌麻煩不愿多布景旱易，一開始還想學(xué)著找找角度禁偎，后來就頂多用隔熱擦水印的茶巾鋪一下。更像是日常生活里某一個普普通通的瞬間阀坏，挺美的如暖，但是也就僅此而已。

元茜Tips：早餐日歷的制作就是用最笨的方法忌堂，用Sketch畫格子然后一張張插進去盒至，再用黃油相機App加個標(biāo)題。

日歷本身并沒有用到任何手機App，也就沒有“一鍵插入”之類的便捷方法枷遂，一來能實現(xiàn)的App風(fēng)格我不喜歡樱衷、我喜歡的又特別麻煩，二來制作日歷雖然用時久很耗費精力酒唉，但是每一份早餐都記錄著當(dāng)天所發(fā)生的事情矩桂，制作也是回憶，生活里總得有點值得花心思去做的小事痪伦。

一侄榴、我精選了30個快手早餐食譜，希望對想做早餐的你有所幫助网沾。

1癞蚕、單面煎蛋+紫薯南瓜發(fā)糕+雪梨枸杞湯+牛奶燕麥+水果香腸和茶

在我沒get單面煎蛋的本領(lǐng)以前，總覺得煎蛋誰不會绅这？但是吃了這個蛋以后才知道什么叫輕盈水潤涣达。

??單面煎蛋：①不粘鍋里放入少量油在辆，油溫升高后磕入一個雞蛋轉(zhuǎn)小火证薇，②蛋面凝固后倒入和雞蛋等高的水，蓋上蓋子燜至水分耗干匆篓。

2浑度、什錦蘑菇歐姆蛋+黑咖啡

??什錦蘑菇歐姆蛋：①平底鍋中倒入少量植物油，放入切成絲的包菜鸦概、胡蘿卜以及白玉菇箩张、蟹味菇等，加醬油窗市、鹽先慷、黑胡椒碎簡單翻炒后盛出備用；②兩個雞蛋打散咨察，倒入平底鍋中攤成蛋餅论熙，待蛋液凝固80%以后，將事先炒好的蘑菇放在蛋餅的一側(cè)摄狱，翻折另一側(cè)即可脓诡。

3、胡蘿卜雞蛋餅+泡椒海帶絲+香蕉片

??胡蘿卜雞蛋餅：①胡蘿卜刨成細絲媒役，兩個雞蛋打散祝谚，加80g面粉與適量水、鹽酣衷、黑胡椒混合成濃稠的面糊（就想玉米粥一樣~）交惯；②平底鍋燒熱、擦適量植物油，用勺子舀一勺面糊從中心點滑落席爽，面糊自動攤成餅形箕憾，一面成形后翻另一面就好啦。

4拳昌、抱蛋煎餃+芒果牛奶+水果

抱蛋煎餃能算是今年的網(wǎng)紅早餐啦袭异，記得還是2014年剛剛學(xué)做飯時翻菜譜學(xué)會的，一轉(zhuǎn)眼自己做飯3年了（感嘆時光飛逝臉）炬藤。

??抱蛋煎餃：①平底鍋內(nèi)擦油御铃，放入凍水餃、淋上適量水（到水餃一半高度即可）沈矿，蓋上蓋子燜至水分耗干上真；②兩個雞蛋加鹽、黑胡椒調(diào)味羹膳，打散睡互，倒入平底鍋里，煎制蛋液凝固陵像，出鍋可撒上芝麻就珠、香蔥碎等。

5醒颖、蒸水蛋+蒸紫薯+椰汁+小番茄

用這種方法蒸出的水蛋像小baby的臉妻怎，口感也是相當(dāng)細膩！學(xué)會以后就到處臭屁ｄ(???*)??

??蒸水蛋：①一個雞蛋打碎泞歉，加入適量溫水（燉盅8分滿）和鹽逼侦，攪拌均勻后用勺子撇去浮沫，蓋上保鮮膜腰耙；②蒸鍋水燒開后榛丢，中大火蒸10分鐘，期間不要打開鍋蓋挺庞；③根據(jù)自己的口味淋上香醋晰赞、醬油、香油即可挠阁。

6宾肺、無敵簡單香香蝦子面

從下廚房買了壽桃牌的蝦子面以后，就復(fù)制了n多碗無敵簡單香香面侵俗，對于愛吃面的人來說不要更治愈锨用。

??無敵簡單香香蝦子面：水燒開后放入蝦子面，加鹽和黑胡椒調(diào)味隘谣，撈出后用面湯燙熟小青菜增拥，也可以打荷包蛋或放入香腸啄巧、蝦等，以及強烈安利放筍片掌栅！

7秩仆、炒泡面

??炒泡面：①泡面用水煮熟，不加調(diào)料猾封，盛出瀝干水備用澄耍；②炒一個雞蛋，備用晌缘；③平底鍋中倒入適量油齐莲，放入切成小段的培根煸香，放入切成細絲的包菜磷箕、胡蘿卜絲选酗、雞蛋，加醬油岳枷、鹽芒填、黑胡椒碎翻炒均勻后，倒入瀝干的泡面空繁，攪拌后出鍋淋上香油殿衰。

8、墨西哥卷餅

??墨西哥卷餅：①平底鍋中撒適量植物油家厌，倒入兩只打散的蛋液播玖，凝固至80%時椎工，鋪上墨西哥卷餅并用手輕輕按壓饭于，感覺二者貼合在一起后，翻面略加熱30秒维蒙，出鍋掰吕；②在卷餅貼雞蛋的一側(cè)，鋪上生菜颅痊、大蝦殖熟、海帶絲、腌蘿卜塊斑响、火腿等你喜歡的食材后菱属，卷在一起即可。

9舰罚、口蘑培根意面

??口蘑培根意面：①取一個深鍋纽门，倒入足量的水，并添加適量鹽（1L水10g鹽）营罢，放入意面赏陵，比包裝袋上時間少煮2分鐘后盛出備用；②平底鍋中放入適量油，放入切成小段的培根煸香蝙搔，倒入口蘑片和一勺面湯缕溉，翻炒至面湯乳化；③放入意面翻炒片刻吃型，盛出撒適量奶酪粉與黑胡椒碎证鸥。

10、意面沙拉

??意面沙拉：①芝麻菜勤晚、苦菊敌土、生菜等青菜洗凈、瀝干水运翼；②螺旋意面按照包裝袋上的時間煮熟返干，瀝干水分；③把沙拉菜和螺旋意面攪拌在一起血淌，淋上油醋汁或任意沙拉汁即可矩欠。

11、包菜炒螺旋面

很多小伙伴說自己囤了意面又吃不慣悠夯，那你可以試試這個乏苦，這個方法做出來的意面很適合“中國胃”。

??包菜炒螺旋面：①螺旋意面比包裝袋上的時間少煮2分鐘菱阵，盛出瀝干水分他爸；②平底鍋中擦適量植物油，先放入培根夕膀、蒜末煸香虚倒，再放入荷蘭豆、螺旋意面和切成細絲的包菜产舞，加鹽魂奥、黑胡椒、翻炒均勻易猫。

12耻煤、油浸番茄意面

??油浸番茄意面：①意面比包裝袋上的時間少煮兩分鐘；②取適量油浸番茄中的橄欖油倒入平底鍋中准颓，油溫升高后放入8枚左右小番茄哈蝇、一把切碎的薄荷、一勺面湯攘已，輕輕翻炒至面湯乳化炮赦；②放入煮好的意面，翻炒均勻后盛出贯被，撒適量黑胡椒碎眼五。

??油浸番茄：

13妆艘、培根雞蛋意大利面+水果

從Linkku豆瓣里學(xué)來的，原本擔(dān)心黑暗料理不敢吃看幼，后來根本停不下來啊做了好多次批旺！

??培根雞蛋意大利面：①意面比包裝袋上的時間少煮兩分鐘；②拿一只碗诵姜，打上一個雞蛋汽煮、擦適量帕瑪森芝士碎、黑胡椒碎棚唆、攪拌均勻暇赤；③不粘鍋里放適量橄欖油，放入切成小段的培根煸香宵凌，放入意面攪拌均勻鞋囊，關(guān)火；④等到溫度不是特別高的時候瞎惫，倒入雞蛋液溜腐，快速攪拌。

14瓜喇、薄荷炒意面+水果+百香果水

又一個擔(dān)心是黑暗料理的飯挺益，然鵝同樣吃到停不下來。

??薄荷炒意面：①意面比包裝袋上的時間少煮2分鐘乘寒；②揪一把薄荷切碎望众；③不粘鍋里放入適量橄欖油，放入薄荷和意面快速翻炒伞辛，出鍋后撒黑胡椒碎烂翰。

15、培根吐司雞蛋卷+水果+酸奶

??培根吐司雞蛋卷：①炒碎一只雞蛋（加鹽和黑胡椒調(diào)味）備用始锚；②打散一只雞蛋刽酱，吐司切掉三個邊，兩面在蛋液里蘸一下瞧捌；③吐司片輕輕折疊，把雞蛋和芝士片夾在中間润文，外面裹上一條培根姐呐；④放入提前預(yù)熱好180℃的烤箱，中層典蝌，15分鐘即可曙砂。

16、黑麥饅頭+炒蛋+香腸+水果+奶茶

??奶茶：①一包紅茶放到100ml沸水里煮開骏掀，倒入300g牛奶（根據(jù)自己喜歡的濃淡口味調(diào)整）鸠澈，攪拌均勻柱告；②杯子放濾網(wǎng)，盡量抬高拿著奶茶鍋的手臂笑陈，將奶茶穿過濾網(wǎng)沖入杯子里际度，加適量蜂蜜或煉乳調(diào)味。

17涵妥、黑麥西梅歐包+牛油果三文魚醬+銀耳桃膠湯

牛油果和三文魚口感相仿乖菱，拿來蘸醬油最容易被接受，以前經(jīng)常做開放三明治一層一層堆堆疊疊蓬网，這次直接攆爛抹在烤脆的歐包上窒所，吃起來更香更方便。

??牛油果三文魚醬：①烤箱預(yù)熱至180℃帆锋，三文魚進中層吵取，上下火烤15分鐘；②牛油果半個挖出內(nèi)芯與三文魚一起攆爛锯厢；③加鹽海渊、黑胡椒碎、醬油哲鸳、芥末膏調(diào)味臣疑。

18、黑麥西梅歐包+牛油果雞蛋沙拉

雞蛋淋著醬油吃徙菠，也是絕了?|???|?*~●

??牛油果雞蛋沙拉：①雞蛋煮到你喜歡的程度讯沈，剝皮切成小塊（我一般是冷水下鍋，煮10分鐘婿奔，然后燜一下就是上圖這種凝固但不干的狀態(tài)）缺狠；②半只牛油果挖出內(nèi)心，切成和雞蛋等大的小塊萍摊，另外可以配上三文魚挤茄、番茄、芝麻菜等冰木；③所有食材攪拌在一起穷劈，食用時蘸醬油就好啦。

19踊沸、帕瑪森奶酪歐包+烤蔬菜香腸沙拉+紅茶

一進入深秋歇终，就開始拒絕冷冰冰的沙拉了，于是就烤熟了再吃??逼龟。

??烤蔬菜香腸沙拉：①香腸切片或切小塊评凝、你喜歡的蔬菜切小塊（推薦土豆、四季豆腺律、抱子甘藍奕短、西藍花宜肉，不要用綠色蔬菜0.0）、洋蔥切小塊翎碑，也可以另外加一些豆腐之類的~谬返；②所有食材混合在一起攪拌均勻，加一勺橄欖油杈女、適量黑胡椒碎朱浴、鹽調(diào)味；③烤箱提前預(yù)熱至180℃达椰，中層翰蠢、上下火烤10分鐘后攪拌一下再烤10分鐘，食用時可以擦適量帕瑪森奶酪碎啰劲。

20梁沧、歐包開放三明治

??歐包開放三明治：①歐包切片，放入提前預(yù)熱至180℃的烤箱中蝇裤，中層上下火烤10分鐘廷支；②歐包片上依次加沙拉醬或濃稠的酸奶，蔬菜栓辜、水果恋拍、肉片、水波蛋等藕甩、堅果等點綴即可施敢。

21、培根牛油果法棍三明治+牛油果奶昔+梅漬小番茄+水果

??培根牛油果法棍三明治：①法棍切成合適的長度狭莱，從中間攔腰切成兩半僵娃，放入提前預(yù)熱到180℃的烤箱中，中層上下火烤10分鐘腋妙；②半個牛油果切片默怨，培根放在平底鍋中煎熟；③把培根骤素、牛油果匙睹、芝麻菜依次夾在法棍中間，抹適量沙拉醬谆甜，纏上油紙和棉線固定垃僚。

??牛油果奶昔：①半個牛油果切塊，與牛奶一起用攪拌機打碎规辱；②加適量蜂蜜調(diào)味。

??梅漬小番茄：

22栽燕、Loli泡小法棍佐白葡萄酒烤青口

??白葡萄酒烤青口：①青口洗凈罕袋、瀝干水改淑，洋蔥切絲；②青口浴讯、洋蔥攪拌在一起朵夏，倒入一勺橄欖油、一勺白葡萄酒榆纽、適量黑胡椒碎等香草仰猖；③烤箱提前預(yù)熱至200攝氏度，中層奈籽、上下火烤15分鐘饥侵。

23、法棍藜麥沙拉

??法棍藜麥沙拉：①法棍切小塊衣屏，如果喜歡香脆口感躏升，可以放到提前預(yù)熱至180攝氏度的烤箱中，中層上下火烤10分鐘狼忱；②蔬菜切小塊膨疏，與法棍攪拌在一起，淋適量沙拉醬钻弄。

24佃却、煎荷蘭豆香腸+白灼蝦+牛奶Weetbix+水果

??煎荷蘭豆香腸：①平底鍋燒熱后擦適量橄欖油，放入香腸在油中滑動幾下窘俺；②荷蘭豆處理后洗凈饲帅、瀝干水，放入平底鍋里批销，兩面煎至表皮發(fā)皺洒闸，撒上適量鹽、黑胡椒調(diào)味均芽。

??此處強烈推薦一下Weetbix丘逸，全麥不甜的口味不要太好喝了……（重點是健康）

25、烤南瓜+白灼秋葵鷹嘴豆+水煮蛋+橙汁+水果

??烤南瓜：黃皮南瓜切塊掀宋，放入提前預(yù)熱至220℃的烤箱中層深纲、上下火烤15分鐘，食用時可以淋上適量蜂蜜劲妙。

??白灼秋葵鷹嘴豆：秋葵去蒂湃鹊，在燒開的熱水中焯一下水，放入一把鷹嘴豆煮15分鐘至軟糯镣奋，食用時蘸著醬油吃币呵。

26、烤紅薯片+水果+紅茶

??烤紅薯片：①紅薯切片侨颈；②一勺橄欖油和一勺蜂蜜攪拌均勻余赢，用刷子刷在紅薯片的兩面芯义，撒適量黑胡椒碎；③烤箱提前預(yù)熱至200℃妻柒，中層扛拨、上下火，正面烤10分鐘举塔，翻面烤10分鐘绑警。

27、慢烤南瓜+香蔥司康+牛奶香蕉Weetbix

??慢烤南瓜：①挑選一只帶底部的圓環(huán)形黃皮南瓜央渣，洗凈计盒、瀝干水；②烤箱提前預(yù)熱至220℃痹屹，中層章郁、上下火，根據(jù)大小烤30分鐘以上至南瓜軟爛志衍，長時間烘烤可以出現(xiàn)如圖所示的焦糖斑暖庄。

28、原味松餅+樂純酸奶+堅果

松餅如果選在工作日吃可以前一晚準(zhǔn)備出面糊：）

??原味松餅：①三個蛋黃加入15g玉米油楼肪、200ml牛奶培廓、3g鹽攪拌均勻，篩入180g低粉適當(dāng)翻拌春叫；②三個蛋白分三次加入30g白砂糖肩钠，用打蛋器打出大彎鉤，加入到面粉糊中暂殖，攪拌均勻价匠；③不粘鍋燒熱，用湯勺舀一勺面糊呛每，在不粘鍋上方以一個點為中心倒入面糊踩窖，自動攤成圓形小餅，90~120s后面餅上有大氣泡冒出晨横，翻面洋腮，略煎30s，出鍋（每攤一張需要用廚房紙蘸水擦拭降溫）手形；④食用時撒上蜂蜜啥供、糖漿等。

29库糠、華夫餅+冰淇淋球+堅果

??華夫餅：①1顆雞蛋伙狐、12g細砂糖、20g牛奶、5g玉米油混合攪拌均勻鳞骤；②50g低粉和2g泡打粉混合后過篩到雞蛋液里窒百，翻拌黍判；③把面粉糊倒入華夫餅?zāi)＞呃镌ゾ。湃胩崆邦A(yù)熱至180℃的烤箱中層，上下火烤15分鐘顷帖。

30美旧、迷你墨西哥餅皮披薩

??迷你墨西哥餅皮披薩：①找一個圓柱形的開口物體，比如罐頭盒贬墩、杯子之類的榴嗅，在墨西哥餅皮上刻出小圓形的披薩底；②自己做一份番茄醬（或者你用買的番茄膏也行）陶舞；③拿一個麥芬模具或烤盤嗽测，抹上一層黃油，放上披薩底小餅肿孵；④在小餅上依次抹上番茄醬唠粥、馬蘇里拉奶酪碎、香腸片/水果片/玉米/青豆/培根之類的（我還放了哈哈鏡的香辣藕丁停做，也爆好吃??）晤愧；⑤烤箱預(yù)熱至150℃，烤15分鐘左右蛉腌。

二官份、你想知道的這些問題，大約都在這里了烙丛。

1舅巷、這么“復(fù)雜”的早餐每天需要多長時間？

我雖然在家工作河咽，但時間觀念還是比較強的钠右，除非某天特別想吃某一道需要長時間烹制的，我都盡量要求自己在30分鐘內(nèi)必須把飯做好库北，制作復(fù)雜的歐包饅頭之類都提前準(zhǔn)備出來爬舰，晚上睡不著覺的時候也會想一下做飯的流程。

一般每天8點起床寒瓦，洗漱完畢后先做趙大大的早飯便當(dāng)情屹，然后一邊做自己的飯一邊給胖肉鏟屎（我會洗手的謝謝），然后吃飯玩app掃地發(fā)快遞再往臉上擦點水啊霜啊之類的杂腰，9點必須要坐在辦公桌前垃你。

2、早晨吃早飯會不會變胖？

別鬧了早晨不吃飯餓到中午恨不能塞下一堆肉才更容易長胖好不好惜颇，這個問題連百度都能相信??皆刺，我就不多說了。

3凌摄、如果某天沒胃口怎么辦羡蛾？

不是開始吃早飯，就一定每天都各種蔬菜水果面包蛋白質(zhì)擺一桌（當(dāng)然你能堅持更好）锨亏。如果哪天實在不想吃就放縱一下痴怨，簡單吃個水果、煮個蝦煮個面之類的器予，任何長期堅持的事情都需要一個輕松的心態(tài)浪藻，不要還沒開始，就先被自己壓垮了乾翔。

4爱葵、餐具從哪里買？

我的盤子大部分都從淘寶極有家買反浓，基本是簡單的白盤甚至網(wǎng)紅爆款萌丈，簡單搜一下“盤子 白”、“盤子 北歐”之類的就出來了勾习，各家賣的都差不多浓瞪。

飲料杯一般用梅森瓶或公雞杯，給大大帶便當(dāng)也是巧婶。

一般來說乾颁，找到上面任意一家店鋪后，你就能同時看到我的大部分餐具了艺栈。

很多小伙伴說不買爆款英岭，怕跟別人撞臉。但其實用爆款有一個好處湿右，可以看別人怎么搭配食物和餐具以及如何拍照诅妹，模仿是學(xué)習(xí)的第一步，不必一看是爆款就覺得怎么樣毅人。

5吭狡、茶巾從哪買？

七七八八收了很多條丈莺，有網(wǎng)紅Moreover也有很普通的外貿(mào)貨划煮。從我個人的使用情況來看，網(wǎng)紅很提升逼格缔俄，拍照的話一定要備上幾條弛秋；但是如果和我一樣又當(dāng)隔熱墊又擦水印然后還擦手器躏，經(jīng)常需要水洗的，外貿(mào)貨可能會更實用一些（用飛了就拿去擦灶臺蟹略，也不心疼）登失。

比如我一直很喜歡的那條英文字母的，水洗之后不皺挖炬、不起球揽浙、干了就是平平整整的；網(wǎng)紅款就一定要省著用茅茂，有幾條被我用廢了捏萍，皺皺巴巴的每次都要熨平，時間長了還起毛空闲。

純棉的東西用在親膚的地方就夠了，我真的不想各個地方都用走敌，我懶碴倾。

三、墜后掉丽，感謝我的出鏡小網(wǎng)紅@胖肉大王跌榔，讓不會拍照的我有了偷懶的理由。

跟我一起說：只——要——大——王——在——捶障，每——張——照——片——都——是——最——美——的————僧须！

如果你遇到了與早餐相關(guān)的問題，也可以在下方留言哦ｄ(???*)??