帶你從衣窒舟、食系忙、住中窺得古人的御寒奇招！
舊雪未及消惠豺，新雪又擁戶银还。
階前凍銀床风宁，檐頭冰鐘乳。
清日無(wú)光輝蛹疯，烈風(fēng)正號(hào)怒戒财。
人口各有舌，言語(yǔ)不能吐捺弦。
——邵雍《大寒吟》
寒冬饮寞，無(wú)論在古代還是現(xiàn)代，它冰凍三尺的功力從未減退列吼，看北宋詩(shī)人邵雍就作詩(shī)吐槽：
大寒天太冷了幽崩，和鄰居相遇都不敢說(shuō)話，就怕一開口凍了舌頭寞钥。
幸好今天我們科技發(fā)達(dá)慌申，有了全天候保駕護(hù)航的空調(diào)君和專治天寒地凍的羽絨戰(zhàn)斗服。但在古代可沒(méi)有這么強(qiáng)大的裝備理郑，那他們的御寒絕招是什么呢蹄溉？
衣——窮人穿紙衣富人穿大貂
對(duì)于古人御寒，你可能第一反應(yīng)就是棉衣您炉。
但棉花在古代可不是一直都有的柒爵，據(jù) 《后漢書·南蠻傳》記載，海南太守在漢武帝時(shí)期才向中原進(jìn)獻(xiàn)了棉布赚爵。雖然有棉布了棉胀，但還屬于皇貢。
以致于到了唐朝囱晴，北方還只是把棉花當(dāng)做奇花異草來(lái)欣賞膏蚓。
到了南宋時(shí)期，棉花種植才多起來(lái)畸写。那時(shí)有個(gè)叫黃道婆的婦女改進(jìn)了海南的綿織技術(shù)和棉紡車，使棉布實(shí)現(xiàn)了規(guī)拿タ福化生產(chǎn)枯芬。但這時(shí)的種植量還是不夠，南方雖然多采郎，但北方種的甚少千所。
后來(lái)明朝開國(guó)皇帝朱元璋意識(shí)到棉花種植能大大解決百姓穿不暖的問(wèn)題后，就強(qiáng)制推行棉花種植蒜埋，棉衣至此才得以普及淫痰。但在此之前，平民百姓就難了整份。
富人就不必說(shuō)了待错，從各個(gè)宮廷劇中我們就能看出籽孙，他們有貂衣、狐裘護(hù)體火俄。
但窮人可沒(méi)那么多錢買毛皮犯建，他們只能穿非常便宜的紙衣。這些紙衣主要以植物球莖為原料制作而成瓜客。那時(shí)的紙衣可不是我們現(xiàn)在用紙糊的衣服适瓦。專用于御寒的紙衣韌性強(qiáng)，能御寒谱仪，還自帶防蛀功能玻熙，比一般衣物強(qiáng)很多。
住——給房子設(shè)計(jì)個(gè)“空調(diào)”
除了衣服疯攒，另一個(gè)重要的保暖措施就是房子嗦随。
古人的智慧可是不能小覷的，即使那個(gè)時(shí)代沒(méi)有發(fā)動(dòng)機(jī)卸例，只有最原始的火称杨，他們也能給你造個(gè)“空調(diào)”出來(lái)。
這個(gè)“空調(diào)”就叫“火墻”筷转。就是用兩塊筒瓦相扣成筒姑原，把它包在墻的內(nèi)側(cè)，與灶連通呜舒，火墻下挖條火道锭汛，并在殿外廊檐底下筑一個(gè)添火的炭口。只要在炭口中燒上炭火袭蝗，熱力就可順著夾墻溫暖整個(gè)屋子唤殴。
只是這個(gè)“空調(diào)”只有貴族和皇族才用得起，對(duì)于一般人而言到腥，也只能烤烤炭火朵逝，甚至窮一點(diǎn)的只能取來(lái)灶灰取暖。
食—— 飲酒暖身
房子和衣服只能保住溫度乡范，而要使身體不斷產(chǎn)生體溫就只能通過(guò)攝取食物來(lái)獲得能量配名。
酒就成了古人取暖的另一種方式。
其實(shí)酒能提供的能量是非常大的晋辆。
1g酒精能提供7kcal（千卡）的能量渠脉，比1g蛋白質(zhì)和碳水化合物還多3kcal。喝酒的人都知道瓶佳，喝完后身體里就流淌著一股暖意芋膘。
雖然現(xiàn)在我們知道這是因?yàn)榫凭碳ぱ}擴(kuò)展、激發(fā)身體釋放了更多熱量所致，之后還是會(huì)覺(jué)得冷为朋。但古人并不知道這個(gè)原理臂拓，所以他們認(rèn)為酒能御寒。
從唐朝白居易的“晚來(lái)天雨雪潜腻，能飲一杯無(wú)埃儿？”到元朝方回的“大寒豈可無(wú)杯酒，欲致多多恨未能”無(wú)一不在體現(xiàn)古人對(duì)酒的鐘愛融涣。
提起酒童番，我就想到了成都有“小河鮮，小酒場(chǎng)”之稱的西郊記憶河鮮館威鹿。
被稱為小酒場(chǎng)酒肯定是少不的剃斧，從可以一人獨(dú)飲的江小白到足夠推杯換盞的國(guó)窖1573，無(wú)論是醇馥幽郁的白酒忽你，還是柔和順滑的紅酒幼东，亦或是陪你勇闖天涯的夜啤都擁有自己獨(dú)特的風(fēng)味。為每一位到來(lái)的客人呈現(xiàn)出它們或濃烈科雳、或柔和根蟹、或勁道、或溫順的一面糟秘。
酒從古至今都是我們最好的伙伴简逮。
有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，我們以酒相待尿赚；喜逢人生四喜散庶，我們以酒相慶；回家親友共聚凌净，我們舉杯共飲悲龟；無(wú)論什么時(shí)候，酒都陪在我們身邊冰寻。
農(nóng)歷新年就快到了须教，在這個(gè)寒冬臘月里，不知我是否有幸能邀您共飲一杯呢斩芭？
轉(zhuǎn)自西郊記憶河鮮館
