不記得從哪里看來的這樣一段話。
“美食是癮姓建。如果貪吃诞仓，那你的癮只處于填充階段，它填充你的成就感速兔，因為你在事業(yè)愛情上滿是失落墅拭。接著是饞嘴，那你的癮開始處于染色階段涣狗，它在定型你的性格谍婉。最后，愿意為一頓食物做出犧牲镀钓，跋山涉水穗熬，那你的癮就處于最后階段，腐蝕掸宛。因為它成為你的準(zhǔn)則死陆，它徹底腐蝕了大腦∵篑”
我記得自己小的時候愛吃很多“奇怪”的東西措译。比如延續(xù)著姥姥姥爺東北人的習(xí)慣愛吃蔥蘸醬，比如愛把肉松拌在粥里吃饰序，再比如自家做的魚我最愛吃的部位是魚頭领虹，愛吃魚頭這個喜好延續(xù)至今，以至于每次看到雞湯美文里說家里一有孩子求豫，大人們就會把魚肚子上最好的肉留給孩子塌衰，自己卻吃不好吃的魚頭的時候都覺得世界觀被顛覆诉稍。
那個時候，食物情結(jié)出于一種覓食的本能最疆，瘋長而不停歇的對于食物的癡迷和眷戀代表著小孩子對世界的基本認(rèn)知---生下來就是為了吃好吃的杯巨。從這種本能中我窺探到自己以后呈指數(shù)增長的體重，以及永遠(yuǎn)以“本能”為借口來填充卻永遠(yuǎn)填不滿的胃努酸。
后來吃過很多年的學(xué)校食堂服爷。喜歡比較哪里的食堂飯菜好吃又量足，哪里的食堂難吃又貴获诈。遇到一些新開的風(fēng)味小吃的窗口仍源，大家都會一擁而上。中學(xué)時甚至每天豎起耳朵等下課鈴舔涎，鈴聲響起之后百米沖刺沖出教室跑去食堂排隊笼踩。那個年齡的記憶，停留在早操之后的豆?jié){油條亡嫌，以及晚自習(xí)之后唯一一個開著的食堂窗口的昏暗的燈光和香氣四溢的一碗碗面或者一張張手抓餅嚎于。
再后來，開始自己做飯昼伴。從以填飽肚子為原則匾旭，到略微研究烹飪，能拿得出手幾道好菜圃郊，也做得好幾道面食，并不研究擺盤烤箱和精致點心女蜈，卻喜歡花時間在廚房持舆，買菜時思考菜譜，喜歡逛超市里的廚具餐具區(qū)伪窖，偶爾也看營養(yǎng)食譜講究葷素營養(yǎng)搭配逸寓，或是買來紅酒小酌。
直到與朋友出門聚餐覆山，發(fā)現(xiàn)一向喜食清淡少油少鹽的自己已經(jīng)受不了一頓微辣的火鍋竹伸，才意識到，這個時候的食物情結(jié)簇宽，已經(jīng)關(guān)聯(lián)著我自身的一種生活習(xí)慣和雖然年紀(jì)輕輕卻已經(jīng)形成的養(yǎng)生態(tài)度勋篓，為自己而下廚房，為自己手里出來的食物而陶醉魏割。
旅行時譬嚣，最喜歡的環(huán)節(jié)就是食物。
有時候跋山涉水只為找一家地道的餐廳钞它，有時候路邊攤也吃的津津有味拜银，有時候在沒什么特色食物的地方可以一袋吐司走遍一座城殊鞭，有時候卻將一趟行程中最大比例的錢花在食物上。這種時候什么窮游的理念早都拋之腦后尼桶，只有滿足味蕾才能算真的體驗到一個地方的生活操灿。愿意在那么短短幾天里海吃海喝嘗遍天下，回家之后再清湯掛面白水煮菜一個星期以洗胃泵督，聽起來與養(yǎng)生哲學(xué)相悖趾盐，卻是我最喜歡的行走在路上的方式。
回歸最開始的那段話幌蚊。
美食是癮谤碳，我是一個已經(jīng)處于腐蝕階段的美食癮重度患者，我愿意為了尋找食物而跋山涉水溢豆，也愿意享受食物之后付出慘痛的減肥代價蜒简，因為食物于我早已成為一種情結(jié)，不能割舍漩仙。
