日本這個民族，一方面認為從海外帶回的器具及其文化極為珍貴昔园，另一方面又帶著敬畏將外來事物抵運到傳播的終點：日本。也因為他們擅長修正解析并不斷容納翻新某些事物，“和果子”便隨之出現(xiàn)于大眾的視野疲陕。
生于日本愛媛縣并在中學時代就開始學習里千家茶道的木村宗慎，從小就對茶道等文化異常感興趣钉赁。從2012年開始蹄殃，他便在網(wǎng)站上連載關于搭配茶道中和果子的內容：一日一果。2014年橄霉，他的作品被收集整理并出版窃爷；2015年邑蒋，獲得了世界美食圖書大獎的最高獎項。
書中記錄了三百多種形狀按厘，顏色医吊，味道皆不相同的和果子，每一個果子都是根據(jù)季節(jié)和時令進行制作逮京，季節(jié)感明顯卿堂，制作精美。他將精美的和果子與不同種類的器物相搭配懒棉，并配上詳細的介紹說明草描，引起了不少人對和果子與茶道的好奇和探究。
所有果子皆由他親自品嘗并配上合適的器具策严，由于果子制作加發(fā)布是每天連載穗慕，對器物的質量和數(shù)量的要求很高，選擇器物便成了一件困難的事妻导。所幸逛绵，日本很多進行藝術創(chuàng)作的人得知他在做此事，紛紛幫他尋找契合的器具倔韭。這才有了我們所見的各類精美的圖片术浪。不僅如此，在茶道中寿酌，不管是一人還是多人享用和果子胰苏，都必須用精致的器具盛放，因為待客最重要的便是心意醇疼。
有一部分果子由他親手制作硕并，據(jù)他所言，“果子的做法要留有余地僵腺，不要讓果子勝過裝點它的器皿鲤孵，不能太好吃〕饺纾”或許有人會認為其理與“美味至上”的理念相對普监，但實際上和果子最重要的作用在于裝飾，用其細致美好來突出日本茶道的美感琉兜。茶席上的果子凯正，比茶具更能吸引人。
? 日本的著名隨筆文學《枕草子》中豌蟋，曾有一言：飛鳥川廊散，一日為深淵與一日為淺灘沒有一定，讓人感到人生變化無常梧疲，使人很感動允睹。于是运准，日本人善于追尋每一個美的瞬間，追求每一份極致缭受。表達主人的思想以及對客人的心意胁澳，同時也彰顯了主人的修養(yǎng)及傾注于茶席的心思。
一日一果這本書米者，從視覺上帶給我們一場感官上美的享受韭畸，與此同時，也讓我們從和果子中體會到了匠人精神蔓搞。
匠人胰丁，以精純的匠藝之心去守護技藝和生活，構筑起一個人情味的世界喂分，為歲月留下歷史痕跡锦庸。“匠人精神”雖來源于傳統(tǒng)妻顶，卻與現(xiàn)在這個時代共存酸员。刨木頭可以用電鋸，但必定是經(jīng)木匠的手讳嘱，用工具把木頭的表面刨得非常圓滑；生產可以通過流水線酿愧，但必定有工序由手藝人親手完成沥潭。所作之物，或許并不名貴嬉挡，卻皆為精細之品钝鸽。
1955年，日本建立了“人間國寶”認定制度庞钢，政府經(jīng)過嚴格篩選后將匠人保護起來拔恰，并給予資金支持，以防手藝失傳基括。這是一個國家對待傳統(tǒng)手工藝的態(tài)度颜懊，也正是這種潤物無聲的倡導，激發(fā)著每一個日本人對傳統(tǒng)文化的認同感风皿、自豪感和責任感河爹，使保護傳統(tǒng)工藝成為全社會的共同使命。
如今桐款，日本無論是創(chuàng)新技術的發(fā)展咸这，還是科學文化的普及，其實都是“匠人精神”日積月累的結果魔眨。沒有“匠人精神”媳维，舶來品只能制造一場水平騰飛的烏托邦酿雪，我們的科學技術也只能在貧瘠的沙漠里干涸。缺乏“匠人精神”是中日企業(yè)呈現(xiàn)截然不同的局面的核心因素侄刽。
“匠”是信譽指黎，也是崇高的榮譽。 當“匠人精神”成為一種社會常識唠梨，“匠人魂”成為整個國家的民族魂時袋励，中國企業(yè)的面貌是否也可以煥然一新？作家鹽野米松走訪了中日兩國各地当叭，并對當?shù)氐氖炙嚾诉M行采寫茬故，他曾提到“中日兩國的差別，可能要從兩國文化對“匠”的認知不同開始蚁鳖。
中國人崇尚簡潔磺芭，重道輕術，而匠人所需的是精益求精醉箕，不斷改進钾腺，細致入微，這與中國人的性格完全不符讥裤。且中國長久以來所存在的文化底蘊皆為“讀圣賢書放棒，為人上人，手作者低人一等”己英。千百年以來所形成的性格和文化间螟，造成了以個人利益為目的，講求效益與速度损肛，產品粗制濫造厢破，偷工減料的現(xiàn)象≈文茫“匠人精神”也成了所謂的簡單字眼摩泪。若是有更多的人能持匠人之心，想必我們會享受到更多極致的體驗劫谅。
