坦白講鱼鸠，整個(gè)房子的裝修我就只裝了廚房猛拴。其他都是看著差不多就直接搬，幾乎沒(méi)動(dòng)什么腦子蚀狰。
而對(duì)于每天在家里做三餐愉昆、自己做面包做蛋糕、還有一只貓的我來(lái)說(shuō)麻蹋，不論是開(kāi)放式廚房跛溉，還是廚房里的木地板、開(kāi)放擱板扮授、普通石膏板吊頂都是經(jīng)常會(huì)被詢問(wèn)（或者說(shuō)judge）的地方芳室。
可能在很多人看來(lái)，這挺喪心病狂的吧刹勃。
一堪侯、我為什么選擇開(kāi)放式廚房？
近兩年荔仁，我在北京租住過(guò)兩套房子并分別生活了一年伍宦，廚房分別是開(kāi)放式和封閉式芽死。
第一所開(kāi)放式的房子由于面積小、空間有限次洼，房主將廚房劃分在房間的一端靠墻关贵，并設(shè)置了吧臺(tái)。由于那段時(shí)間的烹飪方式以爆炒為主卖毁，并且廚房非常扁平揖曾、油煙機(jī)也是老式的很不好用，客廳的桌子势篡、跑步機(jī)翩肌、小家電上經(jīng)常會(huì)被蒙上一層油漬，需要不停擦洗禁悠。但是念祭，我卻在這個(gè)廚房里度過(guò)了非常充實(shí)的一段時(shí)間。每天一邊煲湯一邊在吧臺(tái)上工作碍侦、學(xué)習(xí)粱坤，累了就起身做個(gè)蛋糕。每逢周末瓷产，我和趙大大還會(huì)一起做上幾個(gè)小菜站玄，非常方便。
而后租住的第二所房子是兩室一廳株旷，廚房很小被隔在角落里。L形的櫥柜除去雙灶尔邓、雙盆晾剖，就只剩下了一個(gè)很小的操作臺(tái)和一個(gè)很小的放置碗架的地方，東西只能堆砌在櫥柜的縫隙里（里面還有燃?xì)獗硖菟浴⑺淼龋┏菥。看文枚家鞣N倒騰，過(guò)道也很窄灯节，幾乎容不下兩個(gè)人循头，除了做飯不想多進(jìn)去一次，也做不了別的炎疆。并且卡骂，由于廚房被單獨(dú)隔開(kāi)，做衛(wèi)生的動(dòng)力不強(qiáng)磷雇，也不太方便偿警。所以那一年的衛(wèi)生狀況其實(shí)還不如前一年的小開(kāi)放更好。
所以螟蒸，綜合考慮了之前的生活經(jīng)歷和自己的需求之后盒使，我還是選擇了開(kāi)放式廚房：
1、對(duì)于我來(lái)說(shuō)七嫌，廚房不僅僅是做飯的地方少办，更是我生活的一部分。
我并不希望自己在需要做飯的時(shí)候就鉆進(jìn)一個(gè)小屋里诵原，不做飯時(shí)就徹底脫離開(kāi)英妓。相反，我更樂(lè)于生活在廚房里绍赛，可以隨時(shí)坐在其中看書(shū)蔓纠、放空，或者一邊煮飯一邊做其他事情吗蚌，隨手收拾整理一下腿倚。
2、與家融為一體蚯妇，打掃衛(wèi)生更方便敷燎。
對(duì)于并不愛(ài)收拾衛(wèi)生的我來(lái)說(shuō)，開(kāi)放式廚房可以更好地督促我進(jìn)行打掃箩言。畢竟直接暴露在外面硬贯，想看不到都難。而且陨收，便于通風(fēng)的同時(shí)饭豹，也減少了很多因隔斷而產(chǎn)生的犄角旮旯，更便于打掃务漩、更衛(wèi)生墨状。
3、顏值高菲饼。
開(kāi)放式廚房的顏值是很多人傾心的主要原因，并且對(duì)于整套房子風(fēng)格的影響都很大列赎。當(dāng)然宏悦，前提是需要做好衛(wèi)生和收納：）
二、開(kāi)放式廚房的油煙問(wèn)題
這是在各個(gè)社交平臺(tái)上包吝，我被問(wèn)及最多的地方饼煞。而我也一直在強(qiáng)調(diào)，這必須要看你的烹飪方式和生活習(xí)慣诗越，不能一概而論砖瞧。
以我為例，由于我現(xiàn)在并不是很喜歡爆炒嚷狞，一般就是燉肉前燒一下块促、炒個(gè)意面荣堰、煎蛋、炒個(gè)小青菜之類(lèi)的竭翠，能用烤箱的時(shí)候我都會(huì)選擇烤箱振坚，所以我并沒(méi)有被油煙問(wèn)題所困擾，甚至斋扰，就連我的灶臺(tái)上都沒(méi)有什么油漬渡八。
但是如果你以川菜、爆炒為主传货，廚房的進(jìn)深又不是很大屎鳍，那不可避免會(huì)遇到我在租住第一個(gè)開(kāi)放式廚房那個(gè)房子的問(wèn)題。這時(shí)问裕，如果你依然堅(jiān)持選擇開(kāi)放式廚房逮壁，那就必須要考慮使用集成灶等吸煙能力更好的產(chǎn)品，并且提高打掃衛(wèi)生的頻率僻澎。
選擇合適的吸煙產(chǎn)品
我的油煙機(jī)選擇了老板大白貌踏，顏值高，而且很多開(kāi)放式廚房的房主也安利過(guò)窟勃。我不是參數(shù)控祖乳，也不愛(ài)研究這些，基本上別人說(shuō)好我覺(jué)得價(jià)格也不錯(cuò)就買(mǎi)了秉氧。使用起來(lái)也沒(méi)什么問(wèn)題眷昆，至少針對(duì)我的烹飪方式來(lái)說(shuō)，吸煙效果很干凈汁咏。
至于是否好打理呢亚斋，我一般都是做完飯后利用等趙大大回家的時(shí)間直接噴上重曹擦一下，隔一段時(shí)間或者在哪天守著爐灶燉飯時(shí)徹底清洗一次攘滩。
對(duì)于使用白色的油煙機(jī)來(lái)說(shuō)帅刊，除了要避免火烤，使用之后及時(shí)清潔是必不可少的漂问。
優(yōu)化你的烹飪習(xí)慣
這是最容易忽視的一點(diǎn)赖瞒，?一個(gè)健康的飲食/烹飪習(xí)慣，無(wú)關(guān)你有什么樣的廚房蚤假、愛(ài)吃哪一口或者在不在減脂期栏饮。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，除了做燒茄子這種非常吸油的食材（事實(shí)上我也會(huì)先將茄子進(jìn)行預(yù)處理磷仰，避免吸入太多油）時(shí)袍嬉，我會(huì)用硅膠刷子在鍋底刷油，而不是直接倒進(jìn)去一股子灶平，低油伺通、對(duì)油量的控制更精確箍土、也沒(méi)有太多余量能濺出來(lái)。而炸制等相對(duì)“重口”的菜品泵殴，我會(huì)盡量少吃或者用烤箱等其他產(chǎn)品代替涮帘。
另外， 做飯前提前打開(kāi)煙機(jī)并延后關(guān)閉的時(shí)間笑诅、食材洗凈后瀝干水再進(jìn)行烹飪调缨、爆炒時(shí)用鍋蓋遮一下等等，都可以降低油煙問(wèn)題的困擾吆你。
及時(shí)清潔真的很重要
這一條基本屬于正確的廢話那個(gè)類(lèi)別弦叶，人人都知道，但是想要做到卻又并不容易妇多。比如：烹飪之后會(huì)濺在灶臺(tái)上少許油滴伤哺，這時(shí)你只需要噴點(diǎn)清潔劑、再用抹布擦一下就可以者祖。但如果你非要等到已經(jīng)形成頑固油漬了再打掃立莉，那時(shí)你要用的可能就是刷子、鋼絲球甚至鏟子了七问。哪種清潔方式的效率更高蜓耻？我們其實(shí)都很明白。
很多人看到我的廚房就直接噴：“你這廚房打掃一次得多麻煩械巡？”或者是“你肯定不做飯刹淌，不然不可能這么干凈”，這其實(shí)隱含的意思就是平時(shí)不打掃讥耗，非要積攢到一定程度才想起來(lái)要徹底清洗有勾。而事實(shí)呢？我做完飯或者趙大大洗完碗都會(huì)擦一下煙機(jī)古程、灶臺(tái)和墻磚蔼卡，大掃除時(shí)只需要再?lài)娨幌虑鍧崉嘤酶蓛舻哪ú疾羶上铝T了挣磨。
三菲宴、開(kāi)放式廚房的收納問(wèn)題
當(dāng)然，不論是開(kāi)放式廚房還是封閉式廚房趋急，收納都是一個(gè)大問(wèn)題。在解決這個(gè)問(wèn)題之前势誊，我覺(jué)得更重要的是想清楚自己究竟習(xí)慣什么樣的收納方式呜达，而不是看到哪個(gè)好看就直接照搬。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)粟耻，我喜歡所有調(diào)料都在外面擺著查近，想用哪個(gè)直接拿眉踱，就算看著也挺爽的。所以我去掉上柜改用擱板霜威，用收納筐分門(mén)別類(lèi)得放好不同菜系要用的調(diào)料谈喳。而廚房中的小工具們，則直接掛在掛桿上戈泼。當(dāng)然婿禽，這勢(shì)必會(huì)帶來(lái)一定的清潔問(wèn)題：落灰、有貓毛等等大猛，必須要及時(shí)扭倾、徹底的擦拭才可以。
而封閉式的收納，衛(wèi)生方面會(huì)好很多唉堪，但是收納則需要?jiǎng)觿?dòng)腦筋：如何利用好收納柜以及抽屜模聋，在有限的空間里放下同一個(gè)類(lèi)別的物品，并且便于拿取和保持唠亚？所以链方，各有各的問(wèn)題，只有真正根據(jù)自己的喜好進(jìn)行取舍趾撵，才有動(dòng)力解決日后的一系列問(wèn)題侄柔，畢竟裝修只是一時(shí)，日后的維護(hù)才是更重要的占调。
利用一些小工具暂题，輕松完成收納
上文提到收納筐，這個(gè)非常有必要究珊。比如便于尋找薪者、需要擦洗擱板時(shí)可以直接端下來(lái)一整筐調(diào)料、不會(huì)手滑碰倒一個(gè)就稀里嘩啦等等剿涮。如果不想購(gòu)買(mǎi)言津，也可以把平時(shí)用的快遞箱子裁剪一下。
而抽屜中取试，則可以使用一些分類(lèi)隔板悬槽。把不同類(lèi)別的物品分隔開(kāi)，便于尋找瞬浓、拿取初婆。
另外，建議使用抽屜墊，并且裁剪時(shí)留出余量向上折疊磅叛，一不小心擦了芝麻屑咳、面粉之類(lèi)的，可以直接拿出來(lái)倒掉弊琴，不然會(huì)很麻煩兆龙。
四、開(kāi)放式廚房的木地板選擇
其實(shí)敲董，我還挺沒(méi)想到這會(huì)是一個(gè)問(wèn)題的紫皇。從小到大，我經(jīng)歷過(guò)的廚房發(fā)水可能就是從上一所房子搬進(jìn)新家的前一天晚上臣缀，由于房子時(shí)間比較長(zhǎng)坝橡，水管老化，開(kāi)龍頭時(shí)力氣大了一點(diǎn)直接斷了精置。
而正常的生活里计寇，其實(shí)沒(méi)有什么機(jī)會(huì)讓你在廚房灑滿水（我也不是很理解為什么要在廚房使用抽拉式水龍頭？）脂倦。
所以番宁，我?guī)缀跏窍胍矝](méi)想就直接用了木地板：一樓通鋪好看、省事赖阻，避免不必要的麻煩蝶押。至于木紋磚，我沒(méi)有考慮過(guò)火欧，畢竟木地板的質(zhì)感是地板磚比不了的棋电。而在材質(zhì)的選擇上，我直接用了強(qiáng)化木地板苇侵，結(jié)實(shí)抗造不嬌氣赶盔，價(jià)格也比較劃算。
如果你擔(dān)心偶爾會(huì)撒上水榆浓，可以試試這些方法
1于未、使用地墊
我的櫥柜邊邊上鋪了兩層地墊，一層隔水墊陡鹃、一層吸水墊烘浦，這樣一來(lái)即使做飯著急滴落了水，也可以直接被吸收掉萍鲸，不會(huì)滲在木地板上闷叉。
2、多使用托盤(pán)
我的櫥柜操作臺(tái)上使用了很多托盤(pán)脊阴，洗好的碗握侧、瀝干的菜捌肴、過(guò)濾水壺、燒水壺等都可以放上去藕咏，這樣即便有水也是流進(jìn)托盤(pán)里。而且收拾臺(tái)面上也比較方便秽五，直接托起即可孽查。
3、選擇大小合適的洗菜盆坦喘，并準(zhǔn)備瀝水籃
根據(jù)自己的櫥柜尺寸選擇盡可能大一點(diǎn)盲再、深一點(diǎn)的洗菜盆可以避免在沖洗時(shí)水會(huì)濺出來(lái)。而瀝水籃的作用就更不必多說(shuō)了瓣铣。
五答朋、開(kāi)放式廚房的吊頂
我的開(kāi)放式廚房是最普通的石膏板吊頂，甚至連防水都沒(méi)做棠笑，而且層高只有2米梦碗，恩，又挺喪心病狂的蓖救。
原因在于：1洪规、由于我的烹飪習(xí)慣，油煙濺上去的可能性不大循捺；2斩例、即便用了便于擦拭的吊頂，我就會(huì)擦嗎从橘？恩念赶，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，我并不愛(ài)干這種事恰力；3叉谜、好看。
在裝修期間我和趙大大曾討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題牺勾，但是也僅限于要不要涂上一層防水漆正罢，沒(méi)有考慮過(guò)其他的吊頂方式。思考之后我們還是放棄了驻民，畢竟房子的裝修我們不會(huì)使用一輩子翻具，一般來(lái)說(shuō)5年左右審美就會(huì)改變、之前的心累被治愈回还、又躍躍欲試地準(zhǔn)備折騰一下子了裆泳。如果還能換房子？那就更好了柠硕。所以工禾，不僅僅是吊頂运提，就連小盆友我們也壓根沒(méi)考慮進(jìn)這個(gè)房子里。
六闻葵、有貓還能選擇開(kāi)放式廚房嗎民泵？
有貓的家庭可能會(huì)對(duì)此產(chǎn)生疑問(wèn)，好奇貓咪會(huì)不會(huì)打破東西槽畔、打開(kāi)水龍頭等等栈妆。恩，感謝胖肉大王的不殺之恩厢钧。從胖肉的性格來(lái)說(shuō)鳞尔，他并不淘氣，喜歡的玩具也是羽毛早直、線團(tuán)之類(lèi)寥假，偶爾扔?xùn)|西，也只是扔藥瓶之類(lèi)的不易碎品霞扬，沒(méi)有摔過(guò)玻璃制品糕韧，所以我們也沒(méi)有太擔(dān)心過(guò)。
另外祥得，為了避免他無(wú)聊而產(chǎn)生搗蛋的念頭兔沃，我們?cè)诜块g的各個(gè)角落都放了他的玩具，吸引他的注意力级及。并且乒疏，在隔板上為他留了專(zhuān)座，即便想守著我做飯饮焦，也有自己的位置怕吴，不需要用自己的爪子騰地方，島臺(tái)也可以隨便躺县踢。
如果你想問(wèn)貓?jiān)趶N房蹦來(lái)蹦去會(huì)不會(huì)影響飲食衛(wèi)生之類(lèi)的转绷，恩，出門(mén)左轉(zhuǎn)不送硼啤。
所以议经，這個(gè)問(wèn)題的答案要看貓咪的性格，以及貓咪主人能否做出正確的引導(dǎo)谴返。在我的印象里貓咪是很慵懶的寶寶煞肾，如果你不招惹他，他可能通常也不太愿意惹是生非嗓袱，畢竟有這時(shí)間還不如多睡一覺(jué)籍救。
其實(shí)，至于廚房應(yīng)該怎樣裝修就是一句話：跟隨你自己的心渠抹，喜歡封閉就封閉蝙昙，喜歡開(kāi)放就開(kāi)放律适，喜歡什么材質(zhì)就用什么材質(zhì)胞枕。但是，裝修只是一時(shí)碘裕，后續(xù)的維護(hù)才是真正費(fèi)時(shí)費(fèi)力的辰妙。所以仔細(xì)分析自己的生活習(xí)慣语淘，根據(jù)自己的選擇提前思考日后可能會(huì)遇到的問(wèn)題淀弹，并給出相應(yīng)的解決方案才是最重要的敌蜂。不想改變自己的心，就去調(diào)整自己的習(xí)慣缺菌。畢竟培養(yǎng)健康的生活方式和良好的生活習(xí)慣，會(huì)使我們終生受益搜锰，這無(wú)關(guān)你的房子但卻最容易忽視伴郁。
另外，放輕松蛋叼，別太較真兒焊傅，遇到木地板上灑點(diǎn)水起了個(gè)小包這種事兒，提醒自己下次注意就好了狈涮，不會(huì)影響正常生活就別太煩心狐胎。
