跟許多日本和歐美家庭一樣摧玫，現(xiàn)在國內(nèi)年輕人也越來越接受耳奕、喜歡開放式廚房了。
原因很簡單诬像，開放式廚房的確好處多多屋群。
省空間
敲掉了1-3面墻體，空間當(dāng)然變寬敞了坏挠。廚房變得更加通透芍躏、明亮，與客廳降狠、餐廳形成一個(gè)整體对竣，視覺上更為開放、自如喊熟。
日本有一個(gè)專門名詞形容這三合一的區(qū)域：LDK柏肪。L是living room（起居室）姐刁，D是dining room（就餐區(qū)）芥牌，K是kitchen（廚房）。
更利于互動(dòng)
站在廚房里聂使，隨時(shí)可以與客廳壁拉、餐區(qū)的家人或客人聊天谬俄。
有孩子的話，一邊做飯弃理，一邊可以盯著熊孩子在客廳做功課溃论。
如果有個(gè)中島，一家人其樂融融圍坐著包包餃子痘昌，多美好钥勋。
動(dòng)線更通暢
打掉了墻，就沒有了通道辆苔，沒有了門算灸，怎么行走都方便。去廚房榨個(gè)果汁驻啤、泡杯茶菲驴，省了不少迂回。
看上去很美骑冗，但開放式廚房的缺點(diǎn)也很明顯赊瞬。
首當(dāng)其沖的就是油煙大。
在“民以食為天”的中國贼涩，就這一點(diǎn)就足以讓大量吃貨群眾將開放式廚房打入冷宮了巧涧。
此外，相比封閉式廚房遥倦，開放式廚房更需要勤于打理褒侧，保持干凈整潔。
一進(jìn)家門谊迄，就面對(duì)一個(gè)杯盤狼藉的LDK闷供，情何以堪？
見到有四川吃貨說：我寧肯要個(gè)開放式廁所统诺，也不要開放式廚房歪脏。也不是沒有道理啊。
畢竟粮呢，生活是自己的婿失，再怎么好看，該怎么吃還得怎么吃啄寡。
可是豪硅，如果就是喜歡開放式廚房，或者廚房和房子實(shí)在太小了挺物，那么怎么辦懒浮？
其實(shí)還是有很多辦法克服油煙大、易顯凌亂這些缺陷的。
選個(gè)強(qiáng)大的油煙機(jī)
既然開放式廚房最大的缺陷就是油煙擴(kuò)散的問題砚著，那么這個(gè)問題就必須花功夫次伶、下力氣、投重金重點(diǎn)解決稽穆。
咱中國人的烹飪講究多油和猛火冠王，油煙產(chǎn)生量比較大，因此在開放式廚房里必須采用大排量的抽油煙機(jī)舌镶。
其實(shí)柱彻，針對(duì)國情，一些老牌國產(chǎn)品牌油煙機(jī)已經(jīng)能很好解決油煙問題餐胀。
無論深罩型绒疗、側(cè)吸型、下吸式骂澄，這些知名品牌都能完美達(dá)到清除油煙的效果吓蘑，油煙吸凈率高達(dá) 99%，油煙凈化率高達(dá)90%左右坟冲，可以說完全解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題磨镶。
好的抽油煙機(jī)或集成灶不便宜，但是絕對(duì)是物有所值健提。
還有一個(gè)小訣竅
每次做完飯后琳猫，不要立即關(guān)掉抽油煙機(jī)，持續(xù)再開起碼10分鐘私痹，這樣會(huì)把屋子里殘留的油煙繼續(xù)抽走脐嫂。
注意通風(fēng)
開放式廚房最好安排在較大的窗戶一側(cè)，這樣可以確保良好的通風(fēng)紊遵，也能減除室內(nèi)的油煙味账千，并讓室內(nèi)光線更為通透。
另外暗膜，在餐廳和客廳可以加裝換氣設(shè)備匀奏，以便吸走漏網(wǎng)的油煙。
選用易清潔材料
開放式廚房宜選用防滑学搜、防水娃善、方便清潔的建材和家具，可以鋪設(shè)防滑耐磨的瓷磚或強(qiáng)化地板瑞佩。
歐美和日本家庭里聚磺，廚房地面處理很多跟客廳和餐區(qū)一樣，都是鋪貼實(shí)木地板炬丸。人家做飯非常清爽瘫寝，問題不大。
咱最好不要這樣，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形矢沿，縫隙間也容易沾上油污。
同樣酸纲，櫥柜面板和臺(tái)面宜選用易清潔的材料捣鲸。
清潔時(shí)，可以用超市購買“食用堿”清潔廚房油垢闽坡，將食用堿撒于臺(tái)面或濕抹布栽惶，擦過的地方油垢很輕易就去除，這種方法有效而且不污染疾嗅。
確保足夠的儲(chǔ)存空間
開放式廚房跟客廳和餐區(qū)連為一片外厂。如果一片狼藉，到處攤著雜物代承，視覺上影響很大汁蝶。
為了保持整潔，除了勤于打掃论悴，最重要的就是要設(shè)計(jì)足夠的儲(chǔ)藏空間掖棉，盡量將各種炊具、餐具膀估、食品、瓶瓶罐罐收納起來。
由于敲掉了一些墻體拼余，L型或一字型的開放式廚房可用于安裝櫥柜的墻面要少于封閉式廚房褐桌。
這就需要我們精心設(shè)計(jì)，最大化地將留存墻面利用起來饼记，確保有足夠的儲(chǔ)存空間香伴。
掌握了以上幾點(diǎn)，咱就不用糾結(jié)于開放式廚房會(huì)不會(huì)hold不住油煙具则、或者看上去會(huì)不會(huì)亂糟糟了瞒窒。
貌美又實(shí)用的開放式廚房，其實(shí)也不是夢(mèng)乡洼。
當(dāng)然崇裁，不要為了開放式而開放，一切要以你家的生活習(xí)慣束昵、個(gè)人偏好為出發(fā)點(diǎn)拔稳。
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